- หน้าแรก
/
- Slow cooked freelance chicken breast, braised carrrot, sweet onion, Barolo jus ร้าน The Dining Room Grand Hyatt Erawan Bangkok แกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ
Set Lunch วันธรรมดาที่ Grand Hyatt Erawanเนื่องจากเป็นการจัดสัมมนาวันธรรมดา โรงแรมไม่มีบริการบุฟเฟต์จึงจัดเป็น Set Lunch (1100 บาท)
Appetizer
🦀 Crab meat, pomegranate, fennel, red radish, spicy aloli เนื้อปูผสมกับเม็ดทับทิม และมายองเนสรสกระเทียม ในน้ำมันมะกอก และมะนาว
Main Course สามารถเลือกได้ 1 อย่างคือ
🐟 Pan roasted salmon fillet, eggplant cavier, zucchini, red capsisum sauce
หรือ
🐔 Slow cooked freelance chicken breast, braised carrrot, sweet onion, Barolo jus เสต็กอกไก่ด้านนอกมีความกรอบเกรียมนิด ๆ ส่วนด้านในยังคงมีความฉุ่มฉ่ำ ราดด้วยซอสไวน์แดง เสิร์ฟพร้อมแครอทและบร็อคโคลี่ตุ๋น
🍮 ของหวาน Caramel Pannacotta, orange gel, almond crumble พานาคอตต้าในซอสคาราเมลเข้มข้น รสออกไปทางหวาน ๆ ขม ๆ คล้าย ๆ เหมือนกินคัสตาร์ดน้ำตาลไหม้ ราดด้วยซอสส้มและส้มสดรสเปรี้ยวตัดเลี่ยน โรยด้วยแอลมอนด์ครัมเบิลเพิ่มความกรุบกรอบ
7 Likes0 Comment
