- หน้าแรก
/
- รูป SOPA Spanish Cuisine -
อร่อยเกินคาด🌟Dinner ให้ฉ่ำใจ Sopa Fine Dining เมนูสเปนแบบดั้งเดิมโดยเชฟ และเจ้าของ Capper Sopa จากร้านมิชลินสตาร์ 3 ดวง "Cenador de Amos" เมืองคันตาเบรีย แคว้นบาสก์ ประเทศสเปน
👉มิ้มมาดินเนอร์ เป็นคอร์สเมนู 9 จาน
1' Devils on Hourseback (Guadalajara)
Black Iberico Ham 2 ปี เสิร์ฟมาแบบเสียบไม้ กับลูกพรุน และ ตัว งาขาว งาดำ รสชาติคือครบรส มีทั้งหวาน เปรี้ยว เค็ม หอมกลิ่นงา
2' Tapas Picnic with Montserrat Grandma (Barcelona beach) กระเป๋าปิกนิกของคุณยาย ด้านในเป็น
-Al Pil Pil pink sauce. (Balearic Islando) หอยและปลาหมึกซูวีพร้อมพิ้งค์ซอสทำจากบีทรูทราดด้านบน
-Anchovie with Croquetas. (ซอสปลา 9 ชนิด ปลานิล,น้ำดอกไม้,เก๋า,ทรายแดง,จาระเม็ดขาว,จาระเม็ดดำ,กระพง,เนื้ออ่อนใหญ่, ใบขนุน)
-Oxtail sous vide 14 hours and chocolate texture pan searing. (Madrid) หางวัวซูวี นุ่มและอร่อยมาก มีความกรอบนอกนุ่มใน
3. Fideuà (Valencia) จานนี้เป็นเส้นหมึกดำคลุกกับซอสกระเทียมเข้มข้น ทานคู่กับปลาทอดจนหนังกรอบ
4 Mnguro Tataki with Marmitako de Bonito Santander
Akami Chutoro and Marmitako DemiGlace
with Spanish caviar and Lime caviar. มากูโระกับปลาแซลมอนมาทำเป็นทาทากิ ด้านบนมีไข่ปลาคาร์เวียร์และมะนาวคาร์เวียร์
5' Paclla (Valencia) ตัวนี้เป็นอีกจานที่ประทับใจมากๆ ตัวกุ้งใหญ่ประมาณนึงเลย ด้านบนราดด้วยซอสซีฟู้ด ตัวกุ้งนุ่มมากข้าวด้านล่างเป็น Paclla truffle นุ่ม เข้ากันกับกุ้งมาก
6 Cannelloni Vegetarian (Catalan) Cannelloni ผักโขม สอดไส้ด้วยเห็ดทำแบบดูเซล ด้านบนเป็นชีสฉ่ำๆ
7` Iberico Pork (Andalucia) หมูไอโบริโก้ สไลด์มาพร้อม 5 ซอส โรบาสโก้ เบลเปเปอร์ พริกเผา เคเบอร์รี่ กินโมโจ
8 Red Sangria (New York) ไอศครีม เชอร์เบท ใส่บรั่นดีไทย พร้อมกับผลไม้ประจำฤดู ที่เราทานเป็นสับปะรด
9.' Crema Catalana (Paris) อันนี้ชอบมาก ทานได้2 แบบ ทั้งเลม่อนทาร์ต และ ครีมบูเล่ หอมกลิ่นชินนาม่อนด้วย
Burned with Honey Whiskey.
🏠SOPA ถ.สิรินธร
🚗เปิดทุกวัน 18.00-23.00น. หยุดวันจันทร์
🚗จอดรถอาคารก่อนถึงร้าน
#SOPA #สิรินธร
0 Like0 Comment
