รูป Saawaan

Saawaan (สวรรค์)

3.9

28 เรตติ้ง (24 รีวิว)

อาหารไทย•฿฿฿฿฿

เปิดอยู่จนถึง 23:00

Grace • 1 เม.ย. 2025

507

9,629

😇อาหารอร่อย ขนมอร่อย ดีงามค่า💚🧡💙❤🥰 😇อาหารอร่อย ขนมอร่อย ดีงามค่า -Tasting Menu ฿2,790 -W!ne Pairing ฿1,990 มาทาน Saawaan ร้านอาหาร Thai Fine Dine ในซอยสวนพลูค่า🥰 มีเชฟเอิร์ธเป็น Executive Chef อาหารของเชฟมีความร่วมสมัย ใช้เทคนิกการปรุงหลากหลาย โดยยังคงมีแก่นเป็นอาหารไทยดั้งเดิม☺️ แต่ละจานมีความพิถีพิถันและสร้างสรรค์ สัมผัสได้ว่าผ่านการคิดมาอย่างดี นำเสนออกมาได้อย่างสวยงามค่ะ😍 ส่วนขนมหวานดูแลโดยเชฟเปเปอร์ ดีงามทุกจานเลยค่ะ เราเป็น FC ของเชฟตั้งแต่ร้าน ICI ไม่ผิดหวังจริงๆค่า😋 🍒ผลไม้พริกเกลือ โยเกิร์ตไซเดอร์มะม่วงหาวมะนาวโห่ ทานกับพริกบ๊วย และน้ำมันต้นหอม 🐟หมกปลาทูใต้ ทาร์ตผักชีใส่ Mackerel Mousse ทอปปิ้งปลาทูย่างและ Finger Lime 🦐ต้มยำกุ้ง แครกเกอกุ้ง ใส้กุ้ง Aka Ebi ผสมเครื่องต้มยำ และเจลลี่ผักชี 🥥ต้มหอมแมงภู่น้ำมะพร้าว ซุปน้ำมะพร้าว ใส่แมงภู่ห่อมะพร้าวและโอซุ่น 🥠หมี่กรอบส้มซ่า หมี่กรอบม้วนเกลียว ทอปปิ้งชัทนีย์กุ้งและดอกผักชี 🦀ปูม้าดองมะม่วงสด (Raw) ปูม้าดองจากระนอง หมักน้ำปลาและสาหร่าย ห่อมะม่วงสุกและมะม่วงห่าม ทานกับเจลมะม่วง และซอสมะม่วงผสมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 🎍หมกหน่อไม้ (Charcoal) หน่อไม้ป่าจากกาญจนบุรี นำไปย่างถ่านกับสมุนไพรต่างๆ อีกส่วนนำมาซอยเป็นเส้น ผสมกับเครื่องหมก ทอปปิ้ง Charcoal Bamboo เสิร์ฟกับ Lemon Basil Foam 🦑ปลาหมึกนึ่งมะนาว (Steamed) เนื้อปลาหมึกจากระนองบั้งลาย ห่อไข่ปลาหมึก มูสปลาหมึกและผักชี นำไปนึ่ง เสิร์ฟกับซอสกระดูกปลาเคี่ยวกับกุ้งแห้งและปลาหมึกแห้ง 🦪ลาบเลือด (Larb) หอยนางรมฝรั่งเศสคลุกเครื่องลาบ ด้านล่างเป็นมะแขว่นและผักแพ้ว เสิร์ฟกับไชเท้าสดและซอสดอกกระเจี๊ยบ 🐮ต้มกะทิเนื้อเค็ม (Boiled) ซุปกะทิเคี่ยวกับเนื้อเค็ม ใช้เนื้อ French Charolais Araignee ใส่ยอดมะพร้าวและหอมแดงดอง 🐮หนางหมู (Fermented) 🍚ข้าวพระยาลืมแกง เชฟนำขาหมูคากิไป Fermanted กับสมุนไพรและขมิ้นสด ทานกับหนางห่อผัก ซอสหนาง และข้าวกล้องพระยาลืมแกง 🍧ส้มฉุน กรานิต้ามะลิ ส้มซ่า ใบเตย ทอปปิ้งไข่มุกมังคุด 🥘แกงเปรี้ยว (Curry) 🫓โรตีบากา แกงเปรี้ยวจังหวัดยะบา ทานกับโรตีบากา ไส้ชัทนีย์แตงไทยและเนื้อแกะจากเพชรบูรณ์ 🥑อโวคาโด มูสอโวคาโดเคลือบชอกโกแลต เสิร์ฟกับ Basil Oil และกรานิต้าโยเกิร์ต 🍦ข้าวปุกงา โมจิข้าวเหนียว ห่อแพนเค้กข้าวเหนียวดำ ทานกับไอศครีมงาขี้ม่อน เจลมะแขว่น เจลกล้วย และขี้โล้ 🍪Petit Four -ข้าวเม่า ครีมใบเตย -ขนมครก Crème Brulee -เมอร์แรงก์ Lemon Curd และ Finer Lime -ชอกโกแลตชาไทย คลุกแป้งทองม้วน -ชูครีม Lychee Sphere . เรามี Instagram ที่เขียนและแชร์รูปภาพเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร ว่างๆ แวะมาคุยกันนะคะ 🥰🥰 IG: food.place.price .... อ่านต่อ

1 Like0 Comment