- หน้าแรก
/
- รูป Honmono Sushi ทองหล่อ
บรรยากาศ
โอโคโนมิสาขาเดียวเท่านั้นถ้าเเดินทางไปในซอยทองหล่อ 23 จะมีร้านอาหารญี่ปุ่นที่หน้าร้านเป็นสไตล์ญี่ปุ่นโบราณ นั่นคือ ร้านต้นตำรับของฮงโมโนซูชิ ร้านของเชฟกระทะเหล็กอาหารญี่ปุ่น เชฟบุญธรรม นั่นเอง แต่จริงๆ แล้วร้านนี้ยังมีเชฟบัณฑูรเป็นเจ้าของร่วมด้วยเช่นกัน
จากร้านฮงโมโนซูชิที่มีอยู่ 9 สาขา สาขาที่สามารถจะมารับประทานแบบโอโคโนมิ มีเพียงทองหล่อ 23 สาขาต้นตำรับแห่งนี้ และจะต้องจองก่อนล่วงหน้า 3-4 วัน เพื่อให้ทางร้านไปคัดสรรวัตถุดิบได้เพียงพอ
สรุป
บรรยากาศ ภายนอกดูสไตล์ญี่ปุ่นโบราณนิดๆ แต่ด้านในเป็นญี่ปุ่นสมัยใหม่ ตัวร้านเปิดสว่าง ความสะอาดดี แต่การตั้งโต๊ะอาจจะใกล้กันไปหน่อย 4.5/5
การบริการ พนักงานบริการได้ดี มีการอธิบายข้อกำหนดต่างๆ ก่อนรับประทาน อาหารออกได้ค่อนข้างไว และดูหรูหรา เพียงแต่ข้อกำหนดของอาหารบางอย่างทำให้ไม่สามารถสั่งได้เต็มที่ 4.5/5
คุณภาพของอาหาร ระดับสุดยอด สดจริง และความพรีเมียมไม่ต้องพูดถึง มาทั้งมัตสึซากะกิว ทั้งโกเบกิว ทั้งลอบสเตอร์ ทั้งทาราบะกานิ ทั้งฟัวกราส์ 5/5
รสชาติของอาหาร อาหารเกือบทั้งหมด ทำได้กลมกล่อมมาก รู้ว่าใส่อะไรเพื่อตัดกับอะไร ไม่ให้เลี่ยนจนเกินไป 10/10
รวม 24/25 จัดอยู่ในเกรด SS
#WongnaiJapaneseSpecialist #SushiSpecialist #SukiShabuSpecialist
0 Like0 Comment
