- หน้าแรก
/
- ปอเปี๊ยะทอด ร้าน ปอเปี๊ยะทอด ราชปรารถ
ปอเปี๊ยะทอดริมถนนเจ้าดัง ตัวอวบ ไส้แน่น กรอบนาน น้ำจิ้มเด็ดปอเปี๊ยะทอด ราชปรารภ – รถเข็นเก่าๆไม่มีชื่อร้านเจ้านี้จอดขายอยู่ริมถนนราชปรารภมาหลายสิบปีแล้ว เห็นร้านเล็กๆแบบนี้แต่ชื่อเสียงไม่ธรรมดา ทั้งร้านมีแค่ 2 เมนูคือปอเปี๊ยะทอดกับหมูยอทอด มีคุณป้าคุณลุงช่วยกันทำอยู่ 2 คนโดยเริ่มเปิดร้านราวๆบ่ายสามโมงครึ่ง ช่วงพีคๆนี่ว่ากันว่าทั้งคิวยาวทั้งออเดอร์เยอะ ถึงขนาดมีการรับจ้างหิ้วกันทีเดียว ครั้งนี้เราไปช่วงวันหยุดตอนร้านเริ่มเปิด เห็นยังไม่มีคิวเลยรีบจัดมาลองซะหน่อยค่ะ
➡️ ปอเปี๊ยะทอด (ชุดละ 50 บาท)
ในชุดมีปอเปี๊ยะทอดชิ้นโตอวบอ้วน 5 ชิ้น น้ำจิ้ม และผักโหระพาสดเต็มถุง แป้งปอเปี๊ยะคือดีมาก แผ่นบางกรอบกริ๊บแต่ไม่กระด้าง ทอดมาดีไม่อมน้ำมัน ไส้เป็นวุ้นเส้นผสมไก่สับยัดมาแบบแน่นๆ ทีเด็ดคือน้ำจิ้มรสชาติเข้มข้นใส่ไชเท้าขูดฝอย จิ้มทานกันเพลินแบบหยุดยากเลยล่ะ
คราวนี้อดลองหมูยอทอดเพราะตอนไปถึงยังทอดไม่เสร็จ ส่วนปอเปี๊ยะนั้นเป็นสไตล์ street food ที่วัตถุดิบเรียบง่าย ไม่ได้ใส่เห็ดใส่ผักนู่นนี่แบบปอเปี๊ยะทอดตามภัตตาคาร แต่อร่อยด้วยฝีมือที่เก๋าจริง (แป้งดี-ทอดเก่ง-ไส้แน่น-น้ำจิ้มเด็ด) ราคาเบาๆ แวะซื้อทานกันได้บ่อยๆค่ะ
20 Likes0 Comment
