- หน้าแรก
/
- เต้าหู้เน่า ร้าน Taiwan Stinky Tofu
3.0
มาไทเปถ้าไม่ได้ชิมเต้าหู้เน่าก็เหมือนมาไม่ถึงTaiwan Stinky Tofu เป็นร้านอาหารจีนเล็กๆในย่าน Ximen ที่ตอนกลางคืนจะกลายสภาพเป็นถนนคนเดิน แบบ Night market ที่มีทั้งคนพื้นที่และนักท่องเที่ยวมาเดินรับลมเย็นและชิมอาหารสไตล์สตรีทฟูตในเดือนธันวาคม ในร้านนี้มีเมนูอยู่อย่างเดียวคือ Stinky Tofu หรือที่คนไทยเราเรียกว่าเต้าหู้เน่า เต้าหู้ที่นี่จะหมักมาจนมีกลิ่นที่ค่อนข้างแรงเป็นเอกลักษณ์ แต่หน้าตาสีสรรค์ของเต้าหู้ก็ไม่แตกต่างกับเต้าหู้ธรรมดามากนัก ตอนจะทานจะนํามาทอดในน้ำมันร้อนๆจนระอุ ราดมาด้วยซอสสีดําซอสพริกโรยหน้าด้วยพริกสีแดงและผักกะหลํ่าดองวางมาด้านข้าง ซอสรสจัดจ้านออกรสเผ็ดปนเปรี้ยวทานกับเต้าหู้ทอดก็ได้รสชาติที่ดี แต่ควรรอสักพักให้เต้าหู้เย็นลงสักหน่อยก่อนจะเอาเข้าไปในปาก ร้านมีแต่หน้าร้านไม่มีที่นั่งทานในร้าน ต้องออกมาหาที่ยืนหรือหาที่นั่งทานเอาเอง ช่วงที่ไปมีคนรอคิวยาวการันตีความอร่อย มาไต้หวันแล้ว สำหรับนักชิมควรต้องหาโอกาสมาลองลิ้มชิมรสของเต้าหู้เน่ากันสักหน่อย เดี๋ยวเขาจะหาว่ามาไม่ถึงไต้หวัน
9 Likes0 Comment
