- หน้าแรก
/
- รูป Factory Coffee - BKK พญาไท
ใครชอบชาอินเดีย การัมไจ หรือ Chai Latte ที่นี่มีค่ะ หอม หวาน อร่อยด้วยร้าน Factory Coffee มีจุดเด่นที่ดึงดูดแนนแนนคือ ร้านแบบ ดิบๆ แต่งเท่ห์ ดำ เหล็ก ไม้ ผนังอิฐบล็อค โต๊ะไม้ พื้นปูน ร้านโปร่ง ไม่แต่งอะไรมาก มีวางมากสุดก็เมล็ดกาแฟในถุงที่ทำขาย
ต่อมาก็ ชื่อเสียงเรื่องเมล็ดกาแฟ ที่หลากหลาย serious ในการทำกาแฟให้อร่อย
ทำเลก็มาสะดวกด้วย bts อนุสาวรีย์ ลงทาง รางน้ำ / king power แล้วเดินย้อนกลับขึ้นมา เดินแป๊ปเดียวถึงค่ะ
ไม่มีที่จอดนะค่ะ
วันนี้ตั้งใจมาเลย แต่ก็ไม่ได้กินกาแฟเค้าได้แต่ชิม
ตัวที่กินแล้วชอบคือ
♥️ Slow Chai Tea 120 บาท
คือการเอาชาดำ ใส่เครื่องเทศ ที่เรียกกันว่า การัม มาซาล่า ชงให้เข้ากัน แล้วนำไปใส่ช่องน้ำแข็ง เป็น tea ice cube นำมาใสแก้วใส เสริฟพร้อม นมอุ่นๆ ฟองนมหนานุ่มๆ รสหวาน
วิธีดื่ม ให้เต็มนมลงไปในแก้วน้ำแข็งชา แล้วรอ 4 นาที สมกับชื่อ Slow Chai Tea รอให้ก้อนน้ำแข็งชาอินเดียละลายเข้ากับนมอุ่นๆ คนอีกนิด แล้วก็ค่อยๆจิบ
นานนานมีจะมีคนคิดทำลูกเล่นน่ารักอย่างนี้ให้กับชาอินเดีย
รสชาติที่ได้ จะหอมกลิ่นเครื่องเทศ และหวานจากนม ไม่เผ็ดร้อนเครื่องเทศ และเป็นสูตรที่ไม่มีกลิ่นขิง
Factory Coffee ทำออกมาได้ถูกใจดี ไม่รู้ว่าถ้าคนอินเดียมาทานเองเค้าจะชอบไหมนะ เพราะแนนแนนเห็นแต่คนอินเดียชอบดื่ม จ้า (ชาอินเดีย) กันแต่แบบร้อนๆ
( การัมไจ มาจาก คำ 2 คำ คือ การัม กับไจ
การัม มาจาก การัม มาซาล่า คือเครื่องเทศ ที่มีกลิ่นหอม แต่คนที่ไม่ชอบ ก็บอกว่าเหม็น ไจ คือ ชา
เอาชาดำ ใส่เครื่องเทศ แล้วก็ใส่นม เติมน้ำตาล จะกลายเป็น ชาอินเดีย ค่ะ )
อีกตัวที่ได้ขอเพื่อนจิบ
♥️ Phayathai Espresso แบบร้อน
เป็นกาแฟ house blend ตัวที่ชื่อว่า Phayathai (มีในรูป)
เพื่อนสั่งเป็น Black ได้รสกาแฟอย่างแท้ทรู
แนนแนน จิบแล้ว ออกรสเปรี้ยวจัด กลิ่นเข้ม ใครชอบแบบ acidity ชัดเจน สดใส มีชีวิตชีวา คงชอบ เพื่อนผู้เป็นเจ้าของแก้วนี้ เค้าชอบแก้วนี้ค่ะ
Spec ของ เมล็ดกาแฟ Phayathai คือ Sweet and Balance with acidity
Roasted for espresso
Dry fruit / Caramel / Almond
เป็นกาแฟไทย จาก จอมทอง
6 Likes0 Comment
