- หน้าแรก
/
- รูป Chesa Swiss Restaurant
บรรยากาศครอยครัวต่างๆคึกคัก
สุดยอดร้านอาหารสวิสในกรุงเทพฯคืนนี้มาทานร้าน Chesa ซอย 20 ซึ่งเป็นร้านสวิสเก่าแก่คู่กับกรุงเทพฯมานาน ครอบครัวลูกสาวคนโตของผู้เขียนชอบร้านนี้มาก จะเลือกมาทานร้านนี้ทุกครั้งที่มีโอกาส มาเมื่อไหร่ก็พบว่ามาตรฐานในทุกด้านของร้านนี้ไม่เคยตก จะเป็นด้านบรรยากาศของร้านที่สะอาดสวยงาม การดูแลอาคารสถานที่เป็นอย่างดี ห้องน้ำที่ทันสมัยสะอาดสะอ้าน บาร์ที่มีรายการค่อนข้างดี ห้องครัวและคุณภาพรสชาติของอาหารที่รักษามาตรฐานระดับสูงไว้ตลอด และการบริการลงลึกถึงรายละเอียด จะเห็นประกาศนียบัตรชนะเลิศร้านอาหารประจำปีต่างๆติดอยู่เต็มฝา เหตุผลที่ร้านนี้สามารถดำเนินการในระดับสูงอยู่ได้เป็นเวลายาวนานหลายปีเช่นนี้ก็เพราะความเอาใจใส่สอดส่องดูแลในทุกด้านของเจ้าของซึ่งเป็นเชฟชาวสวิสด้วย จะเห็นเจ้าของเดินรอบๆร้านอยู่ตลอดเวลาที่ร้านเปิด การดูแลพนักงานก็ค่อนข้างจะดีมากๆ จะเป็นการฝึกฝน การดูแลสวัสดิการและวันหยุดต่างๆทำให้เจ้าหน้าที่ของร้านนี้ให้บริการลูกค้าอย่างเต็มที่ ผู้เขียนจึงให้คะแนนร้านนี้เต็มห้าดาวในทุกด้าน อาหารจานเด่นที่สุดเป็น Fondue special คือ Gourmet Rachette Kase ซึ่งแนะนำให้ทานกับไวน์ขาวแบบ dry อาหารจานนี้ผู้สั่งจะต้องชอบเนยแข็งแบบต่างๆจึงจะ enjoy จริงๆ ส่วนจานนางเอกผู้เขียนต้องเสนอสลัดที่ต้องนำเข้า อร่อยมาก เป็นสลัด Lamb's lettuce ใส่ไข่ เบคอนหั่นเป็นเส้นเล็กๆ ราดด้วยน้ำสลัดฝรั่งเศษ สุดยอดจริงๆเพราะรสไม่ขมเลย อาหารนอกจากนี้มีจานพิเศษจากสวิสหลายจาน ไส้กรอกสวิสก็อร่อยมาก สนนราคาของร้านนี้ค่อนข้างจะแพงแต่เมื่อได้มาทานแล้วก็รู้สึกว่าคุ้มค่า มีอาหารสวิสแท้ที่ทำอย่างประณีตในกรุงเทพฯทานได้อย่างนี้ผู้เขียนถือว่าโชคดีแล้วครับ
4 Likes0 Comment
