- หน้าแรก
/
- รูป Downtown by Frans Dusit Central Park
4.6
Downtown Funk, Downtown by Fran'sในเมื่อเรามี Downtown by FRAN’S แล้ว ถ้าจะบอกว่าสาขาแรกของ FRAN’S ที่สาทร 1 คือ Uptown ก็คิดว่าได้เหมือนกัน จริง ๆ คำว่า Uptown / Downtown นี่บอกคอนเซปต์และความแตกต่างระหว่าง FRAN’S OG กับ D/T นี้ได้อย่างชัดเจนที่สุด
FRAN’S สาขาแรก เมนูจัดเต็มทุกหมวด และเหมาะสำหรับละเลียดกินได้เรื่อย ๆ ไม่ต้องเร่งรีบ ในขณะที่ Downtown by FRAN’S เราเห็นภาพของการเป็นร้านอาหารที่สอดรับจังหวะชีวิตคนเมือง/มนุษย์เงินเดือนซะมากกว่า
ด้วยความที่เปิดแต่เช้า อยู่ใต้อาคารสำนักงานและปากทางเข้าศูนย์การค้า เลยทำเมนูให้เน้นกินง่าย รวดเร็ว และมาได้เรื่อย ๆ มากกว่าหนึ่งครั้งต่อสัปดาห์
ยิ่งกาแฟอเมริกาโน ถ้าสั่งแบบ takeaway ที่นี่ยอมกดราคาให้ต่ำกว่าแก้วละร้อย เพราะอยากให้ซาลารี่มังแวะมาสั่งก่อนขึ้นตึกได้บ่อยขึ้นกว่าเดิม
วกกลับมาที่เรื่องอาหาร มีทั้งเมนูที่คล้ายหรือเหมือนที่ FRAN’S และก็มีเมนูพิเศษที่ FRAN’S ไม่มี ถ้าอยากกินต้องถ่อมาที่ D/T เท่านั้น
เมนูเช้า-สาย-เที่ยง-บ่าย มีแซนด์วิช ขนมปังหน้าเปิด พาสต้า และสารพัดเมนูจากกระทะร้อน ขณะที่ดินเนอร์มีตั้งแต่ของกินเล่นคำเล็ก ๆ แบ่งกันกิน ไปจนถึงพาสต้าที่หนักเครื่องขึ้น หรือแม้แต่เมนูย่างทั้งเนื้อ ปลา แกะ และไก่ ครบครันและเอาเข้าจริงก็อิ่มท้องได้ในจานเดียว
เมนูที่นี่ของคาวและ Savory เน้น ๆ ส่วนของหวานไม่มีแยกหมวด แต่ต้องสั่งกันเองจากในหมวดแพนเค้ก (ถ้ากินไหว)
เราชอบ Pancake Velvet & Bacon สปินออฟเมนูที่เชฟชาลีและคุณปลาเข้าใจคนอยากกินแต่อยากสั่งหลายอย่าง ถ้าจะสั่งจานนี้ก็กลัวกินไม่หมด เลยย่อส่วนให้อยู่ในไซส์ 3 คำกำลังดี แบ่งกินกับเพื่อนคนละคำ แพนเค้กหอมเนย โปะไข่กับเบคอนชิ้นหนา ๆ อย่าลืมราดเมเปิลซิรัปตบท้าย ลืมนับแคลไปได้เลย
Pig & Potato in a Blanket ตั้งชื่อได้น่ารักเชียว เป็นแพนเค้กห่อเบคอนชิ้นหนา ๆ กับมิลเฟยมันฝรั่ง ท็อปด้วยไข่ดาวไม่สุก ปาดเนยเมเปิลนิดหน่อยแล้วตักกิน นี่แหละนิพพาน
Angel Hair Vongole, Seablite & Chili จานโปรดของเราที่สั่งตั้งแต่ร้าน FRAN’S วองโกเลที่ถูกต้อง หอยผัดไวน์ขาว สาดกระเทียม สาดพริกสด แล้วเพิ่มส่วนผสม(ไม่)ลับอย่างใบชะครามที่ช่วยเพิ่มทั้งกลิ่นและรสทะเลแบบไม่ต้องโรยเกลือเพิ่ม นี่แหละวองโกเลเวอร์ชัน 2 ที่กลายเป็นจานโปรดของเราไปแล้ว
สายเนื้อที่ชอบเคี้ยวหนึบหนับ ลองสั่ง Thai-Wagyu Hanger x au Poivre Sauce สเต๊กเนื้อขั้วตับราดซอสพริกไทยดำ สั่งขนมปังมาจิ้มซอสก็ฟินเหมือนกัน
ไว้รอบหน้าจะมาช่วงเช้าลองเมนูแซนด์วิชและ All-Day Breakfast บ้างดีกว่า
0 Like0 Comment
