- หน้าแรก
/
- รูป Kyoya Takayama
ร้านเนื้อฮิดะย่างยอดฮิตในทาคายาม่าที่พลาดไม่ได้มาทาคายาม่าช่วงสงกรานต์นอกจากตั้งใจมาดู Spring Festival แล้วก็ตั้งใจมาทานเนื้อฮิดะสุดยอดเนื้อคุณภาพเยี่ยมของญี่ปุ่น ซึ่งเป็นของดังของเมือง Hida Takayama
ร้านนี้ติดอันดับ 2 ของร้านอาหารของเมืองนี้ใน Trip Advisor (อันดับหนึ่งคือร้านอาหารจีน) วางแผนตั้งแต่อยู่ที่ไทยว่าต้องทานให้ได้แล้วก็ไม่ผิดหวังค่ะ เนื้อชุ่มฉ่ำนุ่มลิ้นละลายในปากมาก 😍😍
วันที่ไปเป็นช่วงเทศกาล Takayama Spring Festival กลัวคนเยอะเลยไปทานตั้งแต่ 4 โมงเย็น ไปถึงก็เจอเพื่อนชาวไทยนั่งอยู่ก่อนแล้ว ทักทายกันก็ได้ความว่าเค้าตั้งใจมาซ้ำร้านนี้เป็นครั้งที่ 2 หลังจากนั้นมีแขกเข้ามาอีก 3-4 โต๊ะ เป็นคนไทยทั้งหมด น่าเหลือเชื่อมากค่ะ 555 บรรยากาศก็ครื้นเครงดี เจ้าของร้านก็ entertain ดีพูดไทยได้บ้างนิดหน่อย
ร้านนี้ส่วนที่ทานข้าวแบ่งเป็น 3 ส่วนมีแบบนั่งโต๊ะธรรมดา โต๊ะเตาถ่าน และโต๊ะบนเสื่อทาทามิ เน็ทเลือกนั่งแบบเตาถ่านดูได้บรรยากาศดี
อาหารที่สั่งมี
- Hida Beef Luxury Set Meal (¥3,000) ซึ่งประกอบด้วย
*เนื้อฮิดะไว้สำหรับย่าง 1 จานมีประมาณ 6-7 ชิ้น ถ้าสั่งเป็น A la carte ราคา ¥1,500 แค่นี้ก็นุ่มลิ้นแล้วแต่ยังไม่ใช่เนื้อที่ถือว่าเกรดดีที่สุดของร้านนี้ แต่แค่นี้ก็อร่อยละค่ะ
*เนื้อฮิดะโปะมาบนมิโซะท้องถิ่น ต้นหอมญี่ปุ่น เห็ดชิทาเกะ และย่างมาบนใบแมกโนเลีย มาเป็นเตาถ่านขนาดย่อมน่ารักดี เวลาจะทานก็รีบเอามาคลุกเคล้าให้เข้ากันรอจนเนื้อสุกก็เป็นอันทานได้ รสชาติมิโซะกลมกล่อมไม่เค็มจนเกินไป ทั้งสนุกทั้งอร่อย
*เนื้อฮิดะสับปรุงรสโรยมาบนข้าวญี่ปุ่น
*ผักดอง ซุป และเครื่องเคียง
สรุปเซ็ตนี้อร่อยคุ้มค่ามากๆค่ะ แนะนำเลย
- Prime Hida Beef (¥2,500) เป็นเนื้อแบบเกรดดีที่สุดของทางร้าน มันแทรกตัวสวยงาม ปริมาณได้เยอะกว่าแบบเป็นเซต อร่อยนุ่มลิ้น แต่ต้องยอมรับว่ามันมากๆ ทานออกจากร้านนี่หน้าจอมือถือมันแผลบ แต่ก็นะ นานๆทานทีค่า 😆😆
- ไข่และผักดองกระทะร้อนโรยมาด้วยสาหร่ายทานแก้เลี่ยนได้ดีมาก
โดยรวมเป็นร้านที่ประทับใจ ได้ทานด้วยวิธีและในบรรยากาศแบบท้องถิ่น อาหารรสเริ่ด ราคาจัดว่าไม่แพงถ้าเทียบกับร้านแบบเดียวกัน เจ้าของร้านและคนในร้านต้อนรับเป็นกันเองและบริการดีมาก เป็นร้านที่แขกที่ได้ทาน (รวมถึงเน็ทด้วย) อยากกลับไปทานอีกค่ะ
33 Likes0 Comment
