- หน้าแรก
/
- รูป ครัวสิงฆ์กาญ อาหารป่า (นัสต้มไส้เนื้อ)
" สุดยอดเมนูต้มแซ่บหางวัวที่ ครัวสิงฆ์กาญ นัสไส้เนื้อ สุพรรณบุรี "
" สุดยอดเมนูต้มแซ่บหางวัวที่ ครัวสิงฆ์กาญ นัสไส้เนื้อ สุพรรณบุรี "
เมื่ออาหารป่ากับตัมไส้มาอยู่ที่เดียวกันความมันจึงเกิดขึ้น
ความพิถีพิถันในการทำเมนูหางวัวของร้านนี้ บอกเลยว่าทำให้อาหารจานนี้อร่อยขึ้นทวีคูณ ร้านอาหารแบบครอบครัวแบ่งหน้าที่กันอย่างชัดเจนลุงนัสดูเมนูต้มไส้และหางวัวคุณป้าดูหน้าเตาหน้าร้าน
หางวัวสดๆแต่น้ำมาเผาไฟจนไขมันที่อยู่ใต้หนังละลายออกไป เราจึงได้หารูปแบบไม่เลี่ยนเป็นสีดำเป็นตอตะโก นำไปแช่น้ำเย็นและขูดทำความสะอาดอีกหลายชั่วโมง
ลุงนัสตื่นตั้งแต่ 5:00 น แล้วมาต้มอีกรอบ เสร็จแล้วพักทิ้งไว้ ตักไขมันด้านบนออกทั้งหมดเอาน้ำมาทำเป็นน้ำซุปเนื้อและซุปหางวัว
วันนี้โชคดีได้กินหางช่วงโคนเพราะเพิ่งทำเสร็จใหม่ๆเมื่อวาน เป็นหนังที่นุ่มและหอมไม่เลี่ยน ปรุงมาแบบต้มแซ่บบอกเลยว่าจานนี้แซ่บจริงๆหอมพริกคั่ว
ไม่รู้อ่ะหาจานเดียวอย่างผัดยี่หร่าหรือผัดกะเพราก็ผัดมาแบบแห้งๆเผ็ดร้อนถูกใจมาก
ใครอยากกินเมนูต้มไส้หรือต้มเครื่องในเป็นน้ำแบบใสๆรสชาติกลมกล่อมเครื่องในทำความสะอาดมาอย่างดีร้านนี้ก็อร่อย
ร้านเปิดตั้งแต่ 9 โมงเช้าจนถึง 20:00 น ทุกวันครับ
#เจริญพุงพเนจร #สุพรรณบุรี #ครัวสิงฆ์กาญนัสไส้เนื้อ
https://maps.app.goo.gl/Jhp8gTURMmFWLMYu9
#WongnaiSongkran2025
0 Like0 Comment
