- หน้าแรก
/
- รูป El Lugar
3.0
บททดสอบของนักชิม วันนี้พาเยือนร้าน "อาหารสเปน" คุ้มค่าการเสาะหาแค่ไหนในรสชาติที่แตกต่าง @El Lugar Sukhumwit 23หาเรื่องไม่เข้าท่าที่ความอยากรู้ อยากลองความหลากหลายของอาหารนานาชาติ ซึ่งน้อยคนนักสำหรับชาวไทยที่อยู่ๆ จะนึกถึง "อาหารสเปน" ขึ้นมา เพราะจริงอยู่สเปนเป็นประเทศในแถบยุโรปซึ่งอาหารการกินยังคงเป็นที่ยอมรับของคนทั่วโลก แต่ส่วนใหญ่จะเป็นไปทางอาหารที่มาจาก "อิตาลี" มากกว่า วันนี้น่าสนใจทีเดียวครับที่ผมขอเปิดประสบการณ์การกินอาหารที่รสชาติอาจจะเป็นสิ่งที่ทำเอาติดใจหรือไม่อย่างไร ลองติดตามดูครับ กับร้าน El Lugar Sukhumwit 23 ย่านอโศกนี่เองครับ
- El Lugar ร้านอาหารยุโรปแต่เป็นจากฝั่งประเทศที่เรามักมองข้ามไปอย่างอาหารสเปนครับ ซึ่งแน่นอนรูปร่างหน้าตาของอาหารและรสชาตินั้น ขอบอกว่าผมไม่มีความรู้เกี่ยวกับอาหารชนชาตินี้เลย แต่ "หาเรื่อง" ครับ อยากรู้ว่าคนสเปนรสชาติอาหารในชีวิตประจำวันเป็นยังไง เลยเสาะหามาที่นี่ครับ ให้บริการอาหาร "สเปน" แบบเน้นๆ เลยครับ เพราะชื่อเมนูในแต่ละจาน "ผมไม่รู้จักและคุ้นเลย" เรียกว่าสั่งเอาลุ้นในรสชาติครับ ร้านนี้อยู่ในซอนประสานมิตร ที่ "หายาก" มากๆ เพราะขนาดคนแถวนั้น "ยังไม่รู้จัก" เอาซะเลย เดือนร้อนผมเดินถามยานพาหนะที่ควรจะรู้จักในซอยได้ดีอย่าง "มอเตอร์ไซด์รับจ้าง" ก็ไม่มีใครรู้จักร้านนี้เลยครับ จนถามหลายคันเข้าเลยบอก เลขที่ร้านเท่าไหร่ให้ไล่จาก "บ้านเลขที่" เลยทีเดียว จนกว่าจะถึงเรียกว่าท้อครับ เพราะท้อจนขนาดโทรไปถามที่ร้าน ต้องพบกับความยากลำบากในการสื่อสารมาก เพราะว่า "พูดไทยไม่ได้เลย" ครับ เป็นชาวสเปนแท้ๆ พูดอังกฤษก็ออกไปสำเนียงแบบฟังยากลำบากมากๆ เลยครับ
- บรรยากาศของ El Lugar เป็นร้านสองชั้นครับ ผมไม่รู้วัฒนธรรมการตกแต่งเป็นอย่างไร ก็ผมเองเห็นสภาพร้านแล้วก็ยังนิยามไม่ถูก เพราะร้านตกแต่งแบบเรียบง่ายครับ ไม่มีจุดเด่นใดๆ ที่อืม "บรรยากาศดีจัง น่านั่งจัง" ไม่มีโมเม้นท์นี้เลยครับ เรียกว่า "มากินเอาประสบการณ์จริงๆ" ครับ
- การบริการของ El Lugar อย่างที่บอกครับพูดสื่อสารไม่ค่อยเข้าใจครับ จะต้องเป็นคนที่พูดและฟังภาษาอังกฤษได้แบบเข้าใจจริงๆ ครับ ในการติดต่อสื่อสาร ตัวผมเองไม่ถนัดเรื่องภาษาเอาซะเลย เลยทำให้การบริการที่สื่อสารยากมาก แต่ก็ผ่านไปได้ด้วยดีครับ เพราะต้องบอกว่า เด็กหนุ่มที่เป็นคนสเปนนั้น ยิ้มแย้มและมีความนอบน้อมดีเหลือเกินครับ เต็มใจบริการมาก โค้งแทบจะทุกช็อตในการที่ไม่เข้าใจในภาษาและเวลาเสิร์ฟอาหาร ชอบจริงๆ ครับการบริการ
- คุณภาพของอาหารและราคาของ El Lugar กินไปกินมาลักษณะของอาหารผมกับกำลังคิดว่ากินอาหาร "อินเดีย" อยู่ยังไงอย่างนั้นคือลักษณะของอาหารนั้น มันค่อนข้างไปทางเอเชียผสมกับยุโรป ผมเลยรู้สึกว่ารสชาติอาหารนั้นคนไทยทานไม่ยาก แต่รสชาติก็ไม่ได้เรียกว่าอยากจะซ้ำสองครับ เหมือนครั้งเดียวก็เกินพอ เพราะไม่มีอะไรติดใจครับ แถมที่สำคัญที่สุดก็คือ "แพง" ครับ อาหารมาจานเล็กๆ ปริมาณน้อยแต่ราคาสูงมาก ขนาดร้านไม่มีคนด้วยนะครับ เลยสั่งๆ มาลอง สองสามอย่างเป็นพิธีครับ โดยแรกเริ่มเลย จะมีขนมปังเสิร์ฟให้ทันที และมะกอกให้กินเล่นๆ ระหว่างรออาหาร ฟรีครับขอได้เท่าที่เราต้องการครับ โดยรสชาติก็มาตรฐานทั่วๆ ไปของขนมปังจากยุโรปครับ วันนี้ที่สั่งไปก็มี
++ Albondigas ++ (ราคา 220 บาท) เป็นเนื้อวัวบทคล้ายๆ แฮมเบิร์กครับเนื้อสับปรุงรสมารสชาติก็คล้ายๆ เบอเกอร์เนื้อตามร้านทั่วๆ ไปแต่มาในซอสมะเขือเทศที่ผมกินแล้วมันธรรมดาจริงๆ ครับให้กิน "ลูกชิ้นเนื้อแชมป์" บ้านเรายังอร่อยกว่าจริงๆ ครับ แพงด้วยมีแค่สี่ห้าลูกเองไม่ไหวจะเคลียร์เพลียกับราคาครับ
++ Gambas Al Ajillo ++ (ราคา 200 บาท) จานนี้อร่อยครับ กุ้งสดอาหารคล้ายๆ จีนที่เป็นแบบ กุ้งนึ่งกระเทียมอะไรทำนองนั้นครับ แต่จะแอบมีรสเผ้ดนิดๆ ให้พอแปลกๆ ในรสชาติบ้างเท่านั้นครับ รวมๆ แล้วสั่งได้ครับเมนูนี้ชอบครับ
++ Pollo Al Ajillo ++ (ราคา 195 บาท) อร่อยที่สุดคงเป็นเมนูนี้ครับ ส่วนปีกบนที่เราคุ้นๆ เหมือนน่องไก่เล็กนั่นละครับ หมักเครื่องเทศอร่อยดี รสเหมือนๆ มัสมั่นเข้มข้นอร่อยดีนะครับ แปลกดีเรียกว่าสั่งแล้วได้รสสัมผัสดีครับ ชอบครับ
สามจานนี้มาในปริมาณน้อยเรียกว่าไม่อิ่มครับ แต่ที่สั่งแค่นี้เพราะสู้ราคาไม่ไหวครับ เพราะทดลองสั่งมาสองสามอย่าง มันรสชาติไม่ได้อยากจะสั่งต่อและประกอบกับราคาที่แพงเลยเปลี่ยนร้านดีกว่าครับ ไม่คุ้มค่าครับ
- มุมมอง Metto ถูกใจในการบริการและอัธยาศัยครับ แต่รสชาตินั้น คือพอกินได้ไม่ได้ประทับใจอะไร อาหารไทยดีกว่าเยอะครับ อย่างที่บอกว่าถ้าทานเพื่อความแปลกใหม่เปลี่ยนรสชาติเดิมๆ ก็น่าลองดู แต่เท่าที่ผมลองแล้ว ไม่สนใจที่จะกลับมาซ้ำครับ
วันนี้สวัสดีครับ (28 January 2015)
บทความต่างๆ ที่บรรยายเป็นมุมมองส่วนตัวของผมเท่านั้น โปรดใช้วิจารณญานในการรับฟังและพิสูจน์ด้วยตัวท่านเองดีที่สุดคร้าบบบบ
Written By Metto
2015 Metto All Rights Reserverd.
26 Likes0 Comment
