- หน้าแรก
/
- รูป 神田 寿司 Sushi Kanda
Omakase ปลาดี ปลาญี่ปุ่น ปลื้มปลิ่มแทนปลาฉลามที่อาศัยอยู่ในน่านน้ำญี่ปุ่น 🤣โอมากาเสะที่นี่ ตอนนี้มี 3 แบบให้เลือก คือ
Sushi only 11-course = thb3,800++
Tsuke course = thb5,400++
course ใหญ่สุดจำชื่อไม่ได้ = thb7,450++
ที่ไปทานวันนี้คือคอร์สtsuke
sashimi 4
ได้แก่ isaki, joutoro (เนื้อปลาส่วนที่อยู่ระหว่าง chutoto vs otoro), katsuo aburi, hokkaido hotate
yaki 3
otaru ika yaki (ปลาหมึกหิ่งห้อย)
mirugai yaki (หอยงวงช้าง)
mentaiko yaki (ไข่ปลาค็อด)
sushi 8
bafun uni
nodoguro
chiba mirugai
shima aji
shiro ebi
kama toro (คางทูน่า มีเพียง1%ของทั้งตัวปลา)
aji
chutoro
คั่นด้วย uni x otoro x ikura hand maki (ข้าวคลุกuni ท็อปด้วยotoro ikura นำมาห่อสาหร่ายเอง)
miso soup
จบคอร์สด้วย tamagoyaki
และของหวานเป็น yuzu sorbet
ในยุคที่ตลาดโอมากาเสะดุเดือด ซูชิคันดะก็มือไม่ตกเลย ปลาที่ทานคือปลาญี่ปุ่นแตกต่างจากร้านอื่น (สั่งคอร์สเล็กที่เป็นซูชิอย่างเดียวก็น่าจะได้ปลาดีๆคล้ายๆกัน จากที่แอบฟังโต๊ะถัดไป 😂😂)
เชฟเป็นคนญี่ปุ่นแท้ๆ มีเชฟไทยลูกมือช่วยอธิบายเวลาลูกค้าถามยากๆ 😆
0 Like0 Comment
