- หน้าแรก
/
- ก๋วยเตี๋ยวต้มยำไข่แซ่บ ร้าน ลุงนิวก๋วยเตี๋ยวต้มยำไข่แซ่บ
ต้มยำสูตรน้ำพริกเผา ไข่ต้ม เครื่องแน่น!!ก๋วยเตี๋ยวต้มยำที่เคยทานมาตั้งแต่เด็กๆ จะเป็นสูตรที่ใส่ถั่วตำ ปรุงน้ำมะนาว น้ำปลา และพริกป่น เพิ่มความเปรี้ยวและเผ็ดแซ่บ ซึ่งก็เป็นสูตรที่ได้รับความนิยมในภาคกลาง และก๋วยเตี๋ยวต้มยำที่ขึ้นชื่อมากแนวนี้ เห็นจะเป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัย ด้วยรสที่เปรี้ยวเค็มหวานครบเครื่อง เผ็ดนิดหน่อยไม่ถึงกับมาก~
ช่วงหลังนี้ ได้มาอยู่และทำงานแถวเชียงใหม่ เลยได้ลองทานก๋วยเตี๋ยวต้มยำสูตรใส่น้ำพริกเผา ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวเช่นกัน แต่ที่นี่จะไม่ใส่ถั่วตำ ซึ่งน้ำซุปต้มยำพอได้น้ำพริกเผาใส่เข้าไปทำให้น้ำซุปข้นคลั่ก เผ็ด และร้อน กว่า เครื่องของที่เชียงใหม่นี่ทั้งเยอะและก็หลากหลายกว่าด้วย รสชาติออกมาเปรี้ยวแซ่บถูกใจนักเชียว เดี๋ยวนี้เวลาหาก๋วยเตี๋ยวทาน มักไปร้านแนวต้มยำน้ำพริกเผาแทนแบบถั่วตำไปแล้วหละค่ะ แต่ด้วยความที่จัดเต็มเครื่อง ราคาจะสูงตามไปด้วยนะ~
ไม่นานมานี้ เห็นคนในจังหวัดพูดถึงก๋วยเตี๋ยวแนวนี้ ว่ามีที่นครสวรรค์เหมือนกัน เลยต้องขอตามมาลองหน่อยค่ะ เผื่อว่าจะรสชาติเด็ดเหมือนร้านดังที่เชียงใหม่ คราวนี้อยู่ที่ไหนก็ได้ทานกันละ!~
[ ร้านอยู่ตรงไหน???!!!~ ]
ร้านก๋วยเตี๋ยวอยู่ริมอุทยานนครสวรรค์ ประตูทางเข้าที่ 9 หรือหนองสมบูรณ์ที่คนพื้นที่เรียกกัน เป็นร้านห้องแถวเดียว ตกแต่งแนวร้านก๋วยเตี๋ยวทั่วไป ที่นั่งเยอะ มีพัดลมหลายตัวเปิดได้เย็นสบาย และตั้งแต่ช่วงกลางเดือนกรกฎา'59 ร้านจะเปิดที่ตลาดริมน้ำช่วงเย็นไปถึงค่ำ ให้ได้ทาน 2 ช่วงเวลาเลยค่ะ
[ ร้านขายอะไรบ้าง???!!!~ ]
ร้านขายก๋วยเตี๋ยวต้มยำที่มีเครื่องอย่างหมูหมัก หมูกรอบ ปลาทู ทะเล ในราคาเริ่มต้นที่ 40 บาท หากอยากได้หรือไม่อยากได้อะไรเป็นพิเศษ สั่งได้นะคะ นอกนั้นก็มีน้ำมีขนมสั่งทานเพิ่มได้
[ ลองอะไรบ้าง???!!!~ ]
สั่งเป็นบะหมี่เหลืองทั้ง 2 อย่างค่ะ~
1) <<<ก๋วยเตี๋ยวต้มยำทะเล>>>
น้ำซุปข้นใช้ได้ ปรุงรสนัวๆ นวลๆ ไม่หนักเปรี้ยวหรือเผ็ด เห็นหลายคนติเรื่องหวาน ซึ่งก๋วยเตี๋ยวในนครสวรรค์หลายร้านปรุงรสออกหวาน ท่าจะจริงที่คนที่นี่ทานหวาน!!! ส่วนตัวรู้สึกว่าหวานไปนิดหนึ่ง แต่คุณพ่อไม่ติอะไร แสดงว่ารสชาติได้ เพราะท่านไม่ทานเผ็ดและไม่ทานเค็มค่ะ
เครื่องทะเลที่นี่ให้กุ้งขนาดกำลังดี 2 ตัว ปลาหมึก และหอยค่ะ จุใจนะคะ ในราคา 50 บาท คุ้มค่ะ!
2) <<<ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูหมัก>>>
น้ำซุปเดียวกัน แต่เลือกหมูหมักสำหรับชามนี้ ซึ่งในราคา 40 บาทตอนแรกคิดในใจว่า ~...อูย!!! เพิ่มอีก 10 บาทก็ได้ทะเลแล้ว!??? แต่มาพิจารณาดู เครื่องเยอะค่ะ ได้หมูหมักที่นิ่มพอใช้ หลายชิ้นทีเดียว
[ สรุปคะแนน???!!!~ ]
โดยรวมมอบ 3/5 ดาว ค่ะ
🚌🚗🚲 : การเดินทาง
3/5 ร้านอยู่ริมสวนสาธารณะแห่งเดียวในตัวเมือง สะดวก หาง่าย จอดรถริมถนนสบาย
🏡🎪📬 : ความสวยงาม/บรรยากาศ
3/5 ร้านอาคารพานิชทั่วไป แต่ก็ดูโปร่ง ที่นั่งเยอะเหมือนกันค่ะ
🍴🍴🍴 : การบริการ
3/5 เจ้าของดูแลเอง เป็นกันเอง และทำให้อาหารออกไวด้วยค่ะ
🍙🍣🍢🍱 : รสชาติ/คุณภาพ/ความคุ้มค่า
3/5 ด้วยปริมาณถือว่าก็ได้เยอะนะคะ หมูหมักอาจจะยังไม่ถึงกับนุ่มมากแต่ก็พอใช้ได้ เครื่องทะเลได้ครบและเยอะ 50 บาท ใช้ได้ น้ำซุปรสนัวไปหน่อย อาจดูไม่เด่น ไม่มีลูกเล่นเป็นพริกเผาหรือน้ำจิ้มอื่นเพิ่มความแซ่บด้วย เลยดูกลางๆ ไปนิดค่ะ
19 Likes0 Comment
