- Home
/
- Photo of TWIN ELEPHANTS
บะหมี่ยูนนาน มาทีไรต้องสั่ง ขาดไม่ได้
อาหารจีนอร่อยๆต้องร้านนี้เป็นร้านอาหารจีนแท้ๆ ทำโดยคนจีน คนส่วนใหญ่ที่มาทานก็มักจะเป็นคนจีน ซึ่งตอนแรกๆที่เราไปทานก็รู้สึกแปลกๆ เหมือนตัวเองมาเที่ยวประเทศจีน ทำตัวไม่ถูก เขินๆ แต่ที่น่าประหลาดใจคือ ไม่โหวกเหวกอย่างที่คิด สงบกว่าที่คาด อาจมีเสียงดังบ้าง แต่นานๆที ในร้านติดแอร์นั่งสบาย ไม่คิดค่าแอร์เพิ่ม
มาถึงก็สั่งบะหมี่ยูนนาน รายการแนะนำ เป็นบะหมี่แห้ง เซิร์ฟพร้อมกับน้ำซุป และผักดองซึ่งเป็นเครื่องเคียง หากคุณทานเป็นครั้งแรก เราขอแนะนำให้คุณลืมรสชาติบะหมี่ตามท้องตลาดไปได้เลย เพราะไม่เหมือนกันแน่นอน บะหมี่ยูนนานมีรสชาติที่ค่อนข้างจืด น้ำซุปก็จืดเช่นกัน แต่ถ้าทานกับผักดองที่มีรสชาติเปรี้ยว จะรู้สึกว่ามันเข้ากันดี แถมแก้เลี่ยนได้ด้วย(ขออภัยที่ไม่ทราบจริงๆว่าเขาใช้ผักอะไรดอง) เส้นบะหมี่ดูเหมือนมันๆ แหยะๆ เละๆ แต่จริงๆแล้วเหนียวนุ่มทานเพลินมาก ถ้าใครนิยมรสจัดก็สามารถปรุงได้ เขาจะมีเครื่องปรุงให้เพียงสองชนิดคือ ซีอิ๊ว กับพริก ขอให้ใส่พริกอย่างระมัดระวัง เพราะพริกของทางร้านเผ็ดจริงๆ
ถัดมาที่เมนูถัดไป เกี๊ยวซ่า มีจานเล็กกับจานใหญ่ ไม่ทราบจำนวน แต่จุใจกว่าร้านอื่นแน่นอน หน้าตาไม่เหมือนเกี๊ยวซ่าทั่วทั่วไป ออกจะกลมๆป้อมๆเล็กน้อย แม้ดูชิ้นเล็ก แต่ไส้แน่น ที่สำคัญเสริฟร้อนทุกจาน (เคยโดนลวกปากไปทีนึงแล้ว) น้ำจิ้มของเขาไม่เหมือนน้ำจิ้มที่เราทานกันทั่วไป ของเขาจะออกสีส้มๆมองผ่านๆนึกว่าน้ำจิ้มแจ่ว แต่จริงๆแล้วคือน้ำมันงา เข้ากันดีมากเลยกับเกี๊ยวซ่า
ถัดมากอีกคือปลากะพงนึ่งมะนาว เมนูนี้ขออภัยจริง อาจรีวิวได้ไม่มาก เนื่องจากทานได้ไม่เยอะ (ทานไม่ทันคนอื่นเขาอ่า) แม่ครัวบอกว่าเขาปรุงตามแบบตำรับจีน แต่ไม่ทราบว่าต่างจากไทยยังไง รอคำตอบจากผู้รู้ต่อไป รสชาติเปรี้ยวถึงใจใช้ได้ เนื้อปลาก็สดดี
สุดท้าย ปิดด้วยของหวาน ซาลาเปา อันนี้มีคนแนะนำว่าอร่อยต้องลอง ที่นี่เขามีซาลาเปาเพียงสองไส้เท่านั้นคือไส้ถั่วแดงกับไส้ผัก มีหมั่นโถวด้วย เมนูนี่ค่อนข้างใช้เวลา ไม่มราบว่าทำไมเหมือนกัน แต่มาเสริฟแล้วบอกได้คำเดียวว่าร้อนมาก ควันออกเลยล่ะ จับแทบไม่ได้ เป่าแล้วเป่าอีก กัดเข้าไปคำแรก แป้งนุ่มละเอียดมาก ไส้ถั่วก็ทานสบายไม่ฝืดคอ ไส้ผักก็อร่อย หมั่นโถวก็นุ่ม
นอกจากทานอาหารแล้วทางร้านยังมีอาหารขายอีก อาทิ เส้นบะหมี่ บะหมี่ของพม่า(คล้ายๆมาม่าบ้านเรา) เต้าหู้ยี้ ขนมข้าวซอยตัด เป็นต้น สามารถซื้อติดหมายติดมือกลับบ้านได้
โดยรวมแล้วประทับใจมากๆ อยากเชิญชวนให้ทุกคนมาลองดู ที่นี่ขายอาหารหลากหลายมาก นอกจากหมูเห็ดเป็ดไก่ยังมี เนื้อวัว แพะ กบ เก้งกวางสารพัด
ไม่เคยทราบว่าร้านเปิดกี่โมง ทราบแต่ว่าปิดสามทุ่มเท่านั้น
ลองไปทานกันดูนะคะ
3 Likes0 Comment
