- หน้าแรก
/
- รูป SotThep Sukhumvit 33
✌️ ร้านอาหาร concept ใหม่น่าสนใจ🇹🇭 Sotthep - ซ็อทเทพ
🍴 Thai Contemporary - อาหารไทยร่วมสมัย
🎗️ Sotthep ได้จากการผสมผสานคำว่า Sotbap หรือข้าวอบหม้อโลหะสไตล์เกาหลีและ Krungthep สะท้อนถึงการกลอมรวมวัฒนธรรมอาหารของสองสัญชาติ เจ้าของร้านและทีมเชฟได้คัดสรรวัตถุดิบและนำเสนอรสชาติของอาหารไทยจากหลากหลายภูมิภาคในรูปแบบใหม่ที่มีอัตลักษณ์เป็นเฉพาะตัว ตัวร้านมีขนาดกะรัดรัดและมีทำเลตั้งอยู่ในย่านพร้อมพงษ์ ภายในตกแต่งแบบเรียบง่ายโดยมีห้องครัวกินพื้นที่ไปกว่าครึ่งของร้านสร้างบรรยากาศที่เชิญชวนให้ลูกค้าได้สัมผัสกับกระบวนการทำอาหารอย่างใกล้ชิด นอกจากนี้ภาพของอาจารย์ถวัลย์ ดัชนีบนผนังกลายมาเป็นจุดดึงดูดสายตาได้ตลอดมื้อ
🎗️ ทางร้านมีรายการเมนูแบบ À La Carte ให้เลือกตามใจชอบ เราขอปักหมุด Or-suan, Oyster Omelette เชฟอาศัยแรงบันดาลใจมาจากพิซซ่าเกาหลีนำมาประยุกต์เข้ากันกับเมนูออส่วนบ้านเรา แป้งที่ใช้มีสีเขียวของผักชีและมีความกรอบไม่อมน้ำมัน หอยนางรมญี่ปุ่นนุ่มและสุกกำลังดี อย่าลืมตักราดซอสพริกเหลืองลงไปด้วยให้รสชาติเผ็ดมาตัดกันกับความมันส์ของออส่วนได้อย่างลงตัว ถัดมาคือ Pla-Hima Muekdum, Snowfish and Squid Ink ซึ่งเป็นเมนูเด็ดของร้านคือข้าวที่อบในหม้อดินกับหมึกดำ ด้านบนคือปลาหิมะทอดน้ำปลากรอบนอก นุ่มใน เสิร์ฟมากับซอสน้ำปลาเคี่ยวและน้ำจิ้มซีฟู้ดนั่นเอง สุดท้ายคือ Sua-longhai, Crying Tiger Wagyu Brisket ที่เชฟเสิร์ฟเนื้อเสือร้องไห้ดิบ ๆ ซึ่งจะเริ่มสุกเมื่อคลุกไปกับข้าวร้อน ๆ ในหม้อ เชฟเสิร์ฟมากับสามเกลอคือรากผักชี กระเทียม พริกไทย ตรงกลางคือไข่แดงดองน้ำปลา จากนั้นจบด้วยการใส่ข้าวคั่วและพริกป่นลงไปด้วย
📃 À LA CARTE
🥄 KINN-LEN / SMALL PLATES
Smoked Black Salmon, Fermented Fish Nigiri (150++)
Sai-Oua, Northeastern Sausage (180++)
Moosub Pla-kem, Salted Fish Pork Patty (220++)
Yum 3-Kai, Fried Egg and Roe Spicy Salad (200++)
Pakboong Kapi, Morning Glory, Shrimp Paste (120++)
Or-suan, Oyster Omelette (360++)
Hormok, Steamed Fish Cake (290++)
🥄 YANG / GRILLED
Nua Yang, Picanha MB9 (1,200++)
Satay Lamb Rib (650++)
🥄 SOTBAP / POT RICE
Palo-moo, Five Spices Braised Pork Belly (360++)
Mok-nuea, Braised Beef Brisket and Biryani (480++)
Sua-longhai, Crying Tiger Wagyu Brisket (480++)
Pla-Hima Muekdum, Snowfish and Squid Ink (720++)
Pu, Jumbo Crab Lump and Roe (750++)
🥄 SENN / NOODLES
Mordin, Crab Glass Noodles (1,000++)
🥄 WAAN / SWEET
Lordchong, Coconut Ice Cream (120++)
📌 Score:
👍 ร้านอาหารที่หยิบยกรสชาติของอาหารไทยมานำเสนอในรูปแบบใหม่
อาหาร (Culinary Skills & Flavours) : 12.5/20
ไวน์ (Wines) : ⭐️
ความคุ้มค่า (Value for Money) : ⭐️⭐️
เทคนิค (Technique) : ⭐️⭐️
อัตลักษณ์ (Chef's Identity) : ⭐️⭐️⭐️
บรรยากาศ (Ambience) : ⭐️⭐️⭐️
การบริการ (Service) : ⭐️⭐️⭐️
📍 Visit: Feb 2025
🏠 Location: 27/1 ซอยสุขุมวิท 33 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
🚗 Parking: จอดฟรี 2 ชั่วโมง
🕔 Operating Time: 17.00-22.00 ปิดวันจันทร์
💰 Price: 700-1,500 THB
📞 Tel: 092-270-8382
🧥 Dress Code: Casual
0 Like0 Comment
