- หน้าแรก
/
- Soupe aux Truffes • -Bol à soupe tête de lion สีทองๆนั่น ดู”ลักชูฯ”มากกก ร้าน Yakyang พระราม 3
Soupe aux Truffes • -Bol à soupe tête de lion สีทองๆนั่น ดู”ลักชูฯ”มากกก
“อยาก(กินของ)ย่าง”o ชื่อแปลกนิ...ชื่อร้านเต็มๆชื่อ “อยากย่าง” by อยากทำ/ แต่ไม่อยากกิน (เอ้า!!! แปลกเข้าไปอิ๊ก...555)
o เป็นร้านของ”เชฟบิ๊ก” (เราตามมาจาก “TikTok”) อาหารแนวฝรั่งเศส เน้นใช้วัตถุดิบชั้นดี, ปรุงแบบไม่หวงเครื่อง พอดีเข้าทางเรา
o เอาจริงเราจองนี่ทิ้งไว้ตั้งแต่ก่อนปีใหม่แล้ว คือเมื่อไหร่มีคิวว่าง ก็มาเมื่อนั้น...แบบจะรอคิวหลุด/ หรือวอล์ค-อินนี่ ไม่มีการเสี่ยงแน่นอน...555
o ที่ร้านมี”ตู้ดรายเอจ”เนื้อเอง So,ต้องสั่งจานเนื้อแน่นอน ส่วนเมนูอื่นก็โอเค.เลย เพราะเชฟมือหนัก
o “Truffle soup” ปกติร้านอื่นเราจะไม่มั่งนะ เพราะส่วนใหญ่ใช้ truffle oilเหยาะมาก่อนเสิร์ฟ 2-3หยด กว่าจะเดินออกมาจากครัว/ ถึงโต๊ะกลิ่นก็หมดพอดี...
o เขาทำเป็นครัวเปิด ได้เห็นเชฟทำงานสนุกสนานดี(ที่นี่ ในครัวร้อนใช้พนักงานเยอะมากกก)...แต่ขอติตรงกลิ่นอาหารในครัวมันเข้ามาในห้องอาหารด้วย(ต้องเพิ่มexhaustอีกหน่อยนิ)
o ราคาก็สมเหตุผลกับคุณภาพ/ ปริมาณอาหาร เทียบกับร้านแฟนซีแถวในเมืองแล้ว ที่นี่ดูคุ้มค่ากว่านะ
“Caesar Salad” (280)
-จานสลัดที่มีแทบทุกร้าน แต่ที่นี่เดรสซิ่งอร่อย, รสชาติจัดจ้าน และไม่drownedผักให้โชกมาก...ชอบเลย
“Soupe aux Truffes” (288)
-ทรัฟเฟิลซุปของที่นี่ พอเคาะแผ่นtuile au parmesan กรอบๆนั่น กลิ่นทรัฟเฟิลก็กระแทกจมูกมาเลย
-สงสัยต้องมีเพิ่ม Crème di tatufo ลงไปแน่นอน
“Signature Crab Spaghetti” (688)
-ถึงได้บอกว่าร้านนี้เชฟมือหนัก...เพราะใส่กรรเชียงปูมาไม่ยั้ง
-จานนี้ไม่เลี่ยน/ สดชื่น เพราะมีรส lemon dizzleมาหอมๆ
-ได้รสsaltiness/ textureเป๊าะแป๊ะ จากเม็ด”Ikura”สีส้มสวย
“Entrecote Grillée” (1,295)
-เนื้อริปอายชิ้นนี้ 370 กรัม คุงพี่บอก”นี่เลือกชิ้นที่เล็กที่สุดในตู้แล้วนะ”
-แต่เชฟกริลล์มาเยี่ยมมาก เนื้อดรายเอจนี่รสชาติเข้มข้นสุดๆ
0 Like0 Comment
