- หน้าแรก
/
- รูป ข้าวเหนียวมะม่วงมีชัย (แม่นงนุช)
ในร้านจ๊ะ
เอร็ดยอมอ้วน กับแม่นงนุช ขายหลายอย่าง 55555+ (3.75 ดาวจ๊ะ)<<ทางลึกลับสู่สำนัก>>
ริมถนนเพชรเกษม ซอยหัวหิน 55/2 ติดกับร้านขายยาจี้อันตึ๊ง ฝั่งตรงข้ามกับตลาดฉัตรไชย อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ครับ
เวลา : 07.00-19.00
ติดต่อ : 032-511-035
<<เด็กหน้าศาล คุยโว>>
"ร้านเจ๊อิ๊ม" อาจจะไม่ใช่ชื่อคุ้นเคยของใครหลายคน แต่ถ้าเป็นคนในพื้นที่หัวหินจะรู้จักกันเป็นอย่างดี ว่าก็คือร้าน "ข้าวเหนียวมูน มีชัย (แม่นงนุช)" ร้านข้าวเหนียวมูนระดับตำนานของ คุณย่านงนุช ศิลปสุนทร ที่เปิดมาตั้งแต่พ.ศ. 2484 โด่งดังมายาวนาน จากการใช้ข้าวเหนียวมะม่วงและขนมเทียนเป็นเครื่องเสวยให้กับรัชกาลที่ 9 ในวังไกลกังวล ทำเอาแม้แต่น้อง GB เองก็ไม่พลาด แวะอุดหนุนมาหลายปีดีดัก แต่ถามว่าเคยรีวิวไหม...ก็น่าจะรู้ๆกันอยู่ 55555+
หลังจากกลับมาตั้งรกรากในหัวหิน (เลิกกับสามี) ย่านงนุชเล็งเห็นพื้นที่ฝั่งตรงข้ามตลาดฉัตรไชย จึงมาเปิดเป็นโรงแรมไม้ขนาดกว่า 3 คูหาในปัจจุบัน โดยตั้งชื่อโรงแรมว่า "มีชัย" ซึ่งด้านล่างเปิดเป็นร้านขายของที่ระลึกและทำขนมขายไปด้วย สมัยก่อนหลายๆคนจึงติดกับชื่อร้านว่า "ข้าวเหนียวมะม่วงมีชัย" และจึงเป็นสาเหตุว่าร้านจึงมี 2 ชื่อ มีจุดเด่นคือ ทำข้าวเหนียวมะม่วงแบบโฮมเมด สดทุกวัน ไม่มีการใส่สารกันบูด (เค้าว่างั้นนะ 555+) มูนกับน้ำกะทิสดที่ปรุงรสตามสูตรเฉพาะของทางร้าน กินคู่กับมะม่วงน้ำดอกไม้หรือมะม่วงอกร่องทึ่คัดมาพิเศษเฉพาะ และขนมไทยจำพวกข้าวเหนียวตัด สังขยา ข้าวต้มมัดขาย ปัจจุบันร้านรับช่วงดูแลต่อโดยลูกหลานของย่านงนุช ขยับขยายร้านเป็น 2-3 ห้องจนดูดี ยังกะจุดรวมร้านขายของฝากก็ไม่ปาน 555+
ข้าวเหนียวมะม่วงแบบเพียวๆ กิโลละ 280 บาท, มะม่วงโลละ 100 กว่าบาท และแบ่งเป็นชุดๆ ทานง่ายๆ ชุดละ 75 บาท พร้อมด้วยของฝากอีกสารพัด เช่น ข้าวเกรียบปากหม้อ, บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน, ขนมเทียนเสวยไส้เค็ม, หมี่กรอบโบราณ, หม้อแกง, เค้กมะตูม, ข้าวต้มมัดไส้เผือกหรือกล้วย, ผลิตภัณฑ์มะม่วงแปรรูปต่างๆ, ทองหยอด, ขนมกล้วย, , ทองม้วนกรอบ, ข้าวเกรียบ, หนังปลากรอบ, , ข้าวเหนียวตัด, ขนมหม้อแกง, ขนมสังขยา, วุ้นลำไย, วุ้นลูกตาลอ่อน, กะปิ, น้ำปลาหวาน, ห่อหมกปลาอินทรีย์ที่มีเฉพาะวันอาทิตย์ ทองม้วนกะทิสด ที่ทำกันสดๆหน้าร้านเลย และอีกมากมายกว่า 100 อย่าง...โอ้ยเหนื่อย 555+ แต่สุดท้ายรสชาตินั้นจะดี มีความแจ่มแมวตามที่พี่ๆเค้ายกย่อง หรือกินแล้วแทบต้องวิ่งหาร่องน้ำ ให้เพื่อนลูบหลังตาม รีบเอาออก 555+... เราคงต้องไปลองวัดใจกันดูจ๊ะ
<<สิ่งศักดิ์สิทธิ์ ที่บูชา>>
- ข้าวเหนียวมะม่วง (140 บาท) 4 เด้าส์ : ใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงูมาจากเชียงราย เวลามูนข้าวเหนียวก็จะทำการผสมทั้งข้าวเก่าและข้าวใหม่ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล แต่หนึบหนับ นึ่งกับใบเตยเพื่อให้ได้กลิ่น (เค้าว่างั้นนะ 555+) กะทิใช้เป็นมะพร้าวจากทับสะแก ของประจวบคีรีขันธ์นี่แหละ โดยจะทำการคั้นแบบไม่ใส่น้ำเพราะไม่ต้องการให้มีน้ำเปล่าเจือปนลงไป เคี่ยวกับเกลือและน้ำตาล เคล้ากับข้าวเหนียวหลังจากนึ่ง ราดด้วยหัวกะทิแบบเข้มข้น ที่ใช้หัวกะทิ เคี่ยวกับเกลือและน้ำตาลเท่านั้น (เค้าว่างั้นนะ 555+)
1 กล่องได้ข้าวเหนียวพอประมาณ ประมาณ 100-150 กรัม เนื้อข้าวเหนียวยาวละเอียด หอมเด่น รสหวานพอดีๆ มันๆชัดเจน ดีไม่น้อย กะทิราดออกข้นๆ หวานนำ เค็มตัดชัดเจนดี
ส่วนมะม่วงเป็นน้ำดอกไม้ จากสามร้อยยอด สุพรรณบุรี ลูกใหญ่ เนื้อเหลืองทองน่าทาน ปอกแบบริ้วๆ เพื่อลดการดำของเนื้อ เนื้อมะม่วงหอมชัดเจนดีมาก รสสัมผัสฉ่ำๆ แน่นๆ รสจะออกหวานตัดเปรี้ยวหน่อยๆ โรยด้วยถั่วทอง ที่หอมเด่น กรอบชัดเจน ทานทันส์ดี ดีจ๊ะ
- มะม่วงมหาชนกอบ (220 บาท) 5 เด้าส์ : หั่นมาแบบครึ่งๆลูก ได้มาประมาณ 3-4 ลูก ชิ้นใหญ่มาก เหลืองสวยน่าทาน หนาดีมาก กลอิ่นหอมเด่นชัดเจน รสหวาน มันแบบลงตัวดีมาก เนื้อนอกออกกรอบๆ นิดๆ ด้านในนิ่มๆ ฉ่ำๆ เยิ้มๆ ดีเลย ดีมากจ้ะ
- กล้วยหอมกวน (140 บาท) 3 เด้าส์ : ถุงหนึ่งประมาณครึ่งกิโลกรรม กล้วยหอมเนื้อดี เนื้อแน่นๆ เหนียวหนึบๆ ติดพลาสติกหนักพอสมควร หวานกำลังดีใช้ได้ ดีใช้ได้จ๊ะ
<< ลูกศิษย์ลูกหา ประเมินผล >>
>รสชาติ – 3.75/5 : ถ้าหวังมากจะผิดหวัง แต่ถ้าไม่คิดอะไรมาก จะพอใจ 555+ ข้าวเหนียวเนียน นุ่ม ละเอียด หอม มัน ครบรสดี ทานเปล่าๆดีกว่ากะทิ 555+ บอกตรงเลย ชอบข้าวเหนียว แต่กะทิยังไม่โดนใจมากนัก 555+ มะม่วงกลิ่นดี เนื้อดี แต่ไม่หวานดั่งหวัง ออกปลายเปรี้ยวหนักไปนิด ทีเด็ดต้องยอมมะม่วงอบ รสและรสสัมผัสดุมากๆ สรุป วัตถุดิบและรสสัมผัสดี ความเข้มข้น ความชัดเจน ความหอมดี ความกลมกล่อมและลงตัวดีใช้ได้ หน้าตาน่าทานดีจ๊ะ
>ราคา – 3.75/5 : พอแวะหากัน กระชับความสัมพันธ์ก็พอ ราคาค่อนข้างสูงพอสมควรเลย ในแต่ละรายการ เรียกว่าสูงอยู่ในระดับเฉพาะทางหัวๆแถว 555+ คุณภาพดี น่าพอใจ แต่ถามว่าเหนือกว่าแบบหลายๆเจ้าชัดๆไหม ก็ไม่ได้ห่างกันชัดเจนขนาดนั้น ปริมาณเหมาะสมกับราคาดีใช้ได้ บางรายการอาจจะไม่ได้ดูคุ้มค่า น่าว้าวขนาดนั้น น้อง GB จึงให้คะแนนไปเท่านี้จ๊ะ
>บรรยากาศ – 3.5/5 : ร้านสไตล์อาคารพาณิชย์ 2 ห้อง จากแต่ก่อนมีห้องเดียว เนื่องจากมีคนเช่าเก่าได้ออกไป (เดิมที เป็นโรงแรมของย่าทั้ง 3 ห้องอยู่แล้ว แต่ให้คนเช่า) เน้นซื้อกลับบ้านไปทาน มีที่นั่งกินประมาณ 2 โต๊ะ ที่เหลือเต็มไปด้วยของขาย มีมานั่งทำทองม้วนด้านหน้าสดๆ ส่งกลิ่นยั่วไม่เบา 555+ โดยรวม สะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อยดีจ๊ะ
>บริการ – 4/5 : พี่ๆน้องๆต้อนรับขับสู้ พูดจาสุภาพ เชียร์แขกเก่งมาก เป็นกันเองดี แนะนำดี บริการรวดเร็วดีใช้ได้ แต่งกายสะอาดสะอ้านเรียบร้อยดี จอดรถสะดวกดี ด้านหน้าร้านประมาณ 3-4 คัน หรือตลอดแนวถนนได้เลยครับ
<< ร่างทรงหน้าเกร็ง ตาถลน กล่าวปิดท้าย >>
เจ้าจักมิลืมเลือนโดยง่าย... 555+
------------------------------------------------------------------
“ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ”
Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB team.
Producer: Goldenboy
Creative: KTN, FOX
Editor : Goldenboy
Script writer: KTN, FOX
Photographer: Goldenboy, FOITHONG
Photo Edit : FOITHONG
11 Likes0 Comment
