- หน้าแรก
/
- รูป เกษมสโตร์ กาดหลวง ถนนราชวงศ์
หน้าร้านจ๊ะ
ตำนานร้านเบเกอร์รี่โฮมเมดและโกรเซอรรี่ กับสาขาแรกที่กาดหลวง (4.5ดาวจ๊ะ) #ทัวร์นรกสายแข็งที่เชียงใหม่ ร้าน No.29💀💀💀 เป็นร้านสุดท้ายแล้วสำหรับการทัวร์เชีบงใหม่รอบเมษายนที่ผ่านมา จริงๆยังมีอีก 2-3 ร้าน ที่ทางผมและทีมงานยังไม่มีข้อมูลมากเพียงพอ (พูดให้ดูดีไปงั้น เพราะจริงๆมัวแต่กิน ไม่ได้ถ่ายรูป 55555+)
ทางผมและทีมงานกราบขอบพระคุณทุกท่าน ที่ติดตามและเข้ามาติชม และที่ขาดไม่ได้ ขอขอบคุณทุกๆร้านทั้ง 32 เลย ที่ให้เราได้ถ่ายรูปและข้อมูลพวกเรามาด้วยครับ เราสนุกกันมากๆๆๆ กับ 3 วัน 2 คืนที่เชียงใหม่ และเตรียมพบกับภาค 2 ของเดือนมิถุนายนที่ได้ไปแรดมา เร็วๆนี้ ขอบคุณมากครับ 💀💀💀
<<ทางลัดสู่จุดรวมพล>>
เส้นถนนช้างม่อย กาดหลวง ใกล้ๆร้านแว่นศรีพิงศ์ เดินทางโดยรถสองแถวแดง หรือมอเตอร์ไซด์สะดวกที่สุดจ๊ะ
<<ผู้กองบรรยายภารกิจก่อนปฎิบัติการ>>
เป็นอีกร้านที่ GB และทีมงานไม่เคยลืมเลือนไปจากความทรงจำ ว่าสมัยก่อนร้านนี้โด่งดังมากๆ ไม่มีใครในเชียงใหม่ ไม่รู้จักเป็นแน่ เมื่อนานมาแล้วเคยได้ไปเยี่ยมเยียนที่สาขาที่นิมมานเหมินตร์ แต่แล้วก็กระโดดหนีหายไปแถวๆกองบิน 41 ซะงั้น ทำเอาเราเศร้าใจเบาๆ จนได้เจ้าถิ่นตัวฉกาจ นำทางเรามาหาต้นตำหรับสาขาอย่างแท้จริง ซึ่งตั้งอยู่ในกาดหลวง ถ.ช้างม่อย ใกล้ๆนี่เอง เราบึ่งแมงกะไซมาจอดที่หน้าร้าน ซึ่งเป็นตึกแถวสไตล์เก่า แต่ดูคลาสสิกเป็นยิ่งนัก เพราะยังใช้ความเป็นไม้และสีไม้เดิมๆเป็นตัวเบส ตัดด้วยชื่อร้านสีขาว ฟร้อนต์คลาสสิค เท่ห์ๆดีครับ
โดยหากจะเล่าประวัติย้อนไป ถึงรุ่นบุกเบิกของร้าน คือ ทางคุณพ่อดำเนินกิจการทำขนมฝอยทองขาย ขายดีมากๆจนส่งลูกสาวทั้ง 4 เรียนกันได้เลย จากนั้นก็พัฒนาปรับปรุงร้าน จนกลายมาเป็นร้านที่มีการจำหน่ายสินค้าประเภทแบบขายส่งสไตล์โกรเซอรรี่ด้วย จึงไม่แปลกใจเลย ที่โซนซ้ายมือและด้านในสุดของร้านเป็นชั้นวางสารพัดเนย แยม น้ำผลไม้ ไวน์ ขนม ซอส เครื่องปรุง เป็นต้น วางเรียงรายมากมายอลังการมากๆ มีทั้งแบรนด์ของไทยและต่างประเทศ ซึ่งราคาก็ย่อมเยา ทำให้ร้านอาหารและขนมในละแวกใกล้เคียงก็มักจะมาแวะเวียนซื้อกันบ่อยๆ ส่วนเราก็ซื้อหาติดไม้ติดมือกันพอหอมปากหอมคอ
แต่ก็ไม่วายต้องหักขวาสุดตัวเมื่อได้กลิ่นหอมๆเตะจมูก เพื่อมาพบกับชั้นวางขนมที่เรารอคอย ขนมที่นี่เป็นโฮมเมดอบสดใหม่ทุกๆวันนะครับ โปรดักท์มีมากมายหลากหลายมากๆ เริ่มตั้งแต่ พัฟครีมใส้แน่น อันละ 5 บาท ส่วนพายทั้งแบบไส้กรอก ผักโขม ไก่ ลูกตาล กะหรี่ไก่ เพียง 15-20 บาทเท่านั้น แม่เจ้า...!!! l บลูเบอร์รี่เค้ก เค้กแครอท เค้กกล้วย กีสผักโขม และเบคอน ที่ร้านจะตัดเป็นชิ้นแบ่งตอนขายอีกที ส่วนพายเห็ดและไก่ ที่ทำเป็นถาดฟรอยด์เต็มๆคำขนาดประมาณ 6 นิ้ว ค่าตัวก็จะอยู่ระหว่าง 40-65 บาทจ๊ะ ด้านขนมปังแถวที่โดดเด่นของร้านมีทั้งแบบแถวขาว งาดำและโฮลวีทครับ หรือหากใครชอบแบบผสมลูกเกดก็มีให้เลือกจ๊ะ มาถึงขนมปังใส้ตู้มกันบ้าง ทางร้านจะทำเป็นเพกเกจถุงๆละ 5 ลูก มีใส้หมูหยอง เผือก สังขยา ลูกเกด ครับ ตัวเด่นของร้านคงหนีไม่พ้น อิคคิวซัง ที่เป็นขนมปังหน้าแข็งผสมลูกเกด และเค้กฝอยทอง ที่ผมชื่นชอบเป็นพิเศษครับ เลือกซื้อหาจนสบายใจ นำกลับบ้านไปทานกันดีกว่าจ๊ะ
<<เป้าหมายที่เข้าโจมตี>>
- ขนมปังหมูหยอง ( 40 บาท) 💀💀💀💀💀
: หมูหยองที่นี่ เค้าทำเองครับ ใน 1 ถุงบรรจุ 5 ชิ้น หายเกลี้ยงไปอย่างรวดเร็วดั่งถุงรั่ว 555+ ด้วยแป้งขนมอบใหม่ หอม มัน สีน้ำตาลออกเข้ม สวยน่าทาน เนื้อดูนุ่ม ฉ่ำ ไม่แห้ง ฝืดคอ อัดใส้หมูหยองมาได้แน่นดี
- ขนมปังใส้ฝอยทอง ( 45 บาท) 💀💀💀💀💀
: ด้านฝอยทอง ในปัจจุบันก็ยังคงทำเองอีกเช่นกัน ทางร้านทำเป็น 5 ชิ้นเล็กติดกันเป็นวงกลมเข้าอบ เพื่อให้กลายเป็นกงล้อแห่งฝอยทอง วะ ฮะ ฮะ ฮ้า 555+ บิขนมปังออกมาแต่ละก้อนจะเห็นความละเอียดและอ่อนนุ่มของเนื้อแป้ง ที่เหนียว เนียน เข้ากับฝอยทอง สีเหลืองทองสวย ที่โดนบรรทุกมาเต็มๆในทุกๆลูก
<<แบ่งรางวัลค่าหัวที่ไล่ล่ามา>>
>รสชาติ – 5/5 : อร่อยมากครับ ขนมปังหมูหยอง แป้งเหนียว นุ่ม ละเอียดดีทานแล้วไม่ฝืดคอ หอมเนยดี ด้วยสดใหม่ด้วย ทำให้รสสัมผัสดีครับ วัตถุดิบโดยเฉพาะใส้ เป็นจุดเด่นที่สุดสำหรับขนมปังเซ็ตที่เลือกครับ หมูหยอง หวานพอเหมาะ ฉ่ำเบาๆ ไม่แห้งจนติดคอเหมือนหลายๆเจ้า เส้นละเอียดดีมาก นุ่มละลายได้เลย ยิ่งถ้าได้อุ่นด้วยไมโครเวฟร้อนๆไฟเบาๆ จะเยี่ยมมาก ส่วนฝอยทองนั้น ยอดเยี่ยมจริงๆ เป็นฝอยทอง ที่หวานละมุนละเมียดมากๆ ฉ่ำพอประมาณ ไม่เยิ้มจนหวานเลี่ยน รสสัมผัสนุ่มนวล หอมเบาๆ สีเหลืองอ่อนสวยๆของมัน เชิญชวนให้น่าทานขึ้นไปอีก แป้งของฝอยทองจะออกแข็งขึ้นมาอีกหน่อยครับ คงเป็นเพราะต้องโอบอุ้มน้องฝอยทองที่ ค่อนข้างฉ่ำพอดูตอนอบ คิดว่าพออบเสร็จคงแห้งและเข้ากันได้พอดี ยอดเยี่ยมมากครับ โดยรวมวัตถุดิบดี หอมดี ความเข้มข้นดี สีสันหน้าตาน่าทาน ฝอยทองดีงามล้ำเลิศในปฐพีครับ
>ราคา – 5/5 : ย้ายสำเนาทะเบียนบ้าน เข้าไปอยู่ด้วยได้ไหมเค๊อะ คุณภาพคับแก้วและแก้มเราเต็มเปา 555+ คุณภาพโดดเด่นมากๆจริงๆ แถมปริมาณก็หาใครเทียมยากนะครับ ด้วยราคาโดยประมาณดั่งกล่าวไว้ ใส้เต็มพิกัดเน้นๆ แม้เราจะไม่ได้ชื่นชอบแนวขนมปังมากนัก แต่ก็มองหน้ากันพร้อมเทคะแนนเต็มให้จ๊ะ
>บรรยากาศ – 3.5/5 : ลักษณะร้านเรียกง่ายๆ ภาษาบ้านๆ เรียกร้านขายของส่งปนขายขนมนั่นแหละครับ 555+ จัดสรรค์พื้นที่ได้เป็นสัดส่วนและสะอาดดีครับ ด้วยความที่ทางร้านเป็นแบบปิดพอประมาณ และโดนแออัดไปด้วยชั้นวางสินค้าจำนวนมหาศาล อาจทำให้รู้สึกไม่สะดวกสบายในการเดินเหินมากนัก แถมมีพัดลมพอพัดสลายความร้อนแรงของภายนอกจ๊ะและไม่มีพิ้นที่ให้ได้นั่งชิมลิ้มลอง ต้องซื้อกลับบ้านอย่างเดียวจ๊ะ
>บริการ – 4.5/5 : จริงๆทุกอย่างถือว่าพร้อมเพรียงเรียงความคะแนนเต็มมาก ด้วยพี่เจ้าของร้านพูดจาสุภาพและยิ้มแย้มแจ่มใสดี ให้คำแนะนำดี การให้บริการถือว่ารวดเร็วดี แต่...ด้วยสถานที่จอดรถไม่ค่อยอำนวยมากนัก จัดว่าค่อนข้างโหดร้ายเอามากๆเหมือนกัน ถนนที่ค่อนข้างแคบเนื่องจากอยู่ในเส้นกาดหลวง และทางเดินรถวันเวย์ที่พร้อมจะลงโทษเราตลอดเวลา หากเราเผอเรอขับเลยไป 555+ การเดินมาหรือมอเตอร์ไซด์หรือสองแถวแดง ดูเป็นการตอบโจทย์ที่ดีในระดับนึง แต่อาจเดินตัวเป๋กลับไป จากการขนขนมกลับอย่างเรา 555+
<<ท่านนายพลสดุดีประดับยศ>>
ผลงานยอดเยี่ยมจริงๆ บำเหน็จ (ขนมปัง) ก้อนนี้ มีให้จุกและสุขอีกนาน วะ ฮะ ฮะ ฮ้า
28 Likes0 Comment
