- หน้าแรก
/
- Black Angus Beef Tenderloin ร้าน La VIE Bistronomy
Michelin-starred chef : Chef Sylvain SendraLa VIE – Creative French Cuisine โรงแรม VIE Hotel Bangkok ห้องอาหารฝรั่งเศสขึ้นชื่อ จัดeventเชิญมิชลินสตาร์เชฟ Chef Sylvain Sendra หัวหน้าพ่อครัวและเจ้าของร้านอาหาร Itinéraires ในกรุงปารีสมาเสิร์ฟอาหารมื้อพิเศษในครั้งนี้ครับ
รายการอาหาร
Amuse-Bouche
- Sweet Potato Cappuccino : Oyster Sorbet, Lemon Cavier
Starter
- Foie Gras Ravioli : Chicken Ginger and Lemon Grass Stock
Main
- Black Angus Beef Tenderloin : Jerusalem Artichoke Foam, Cabbage Powder, Chicken Jus, Basil Coriander Oil
เนื้อวัวนุ่มมาก ทำมาแบบMedium Rare เนื้อแดงๆกำลังดี ทานแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มก็ฟินมากๆ
- Cod Fish : Carrot Puree, Passion Fruit and Carrot Sauce, Fish Veloute
Dessert
- Chocolate Pannacotta
จานนี้ตกแต่งมาเหมือนกานแต่งสวนยังไงยังงั้น เนื้อพานนาคอตต้าเนียนนุ่มอร่อยมาก ปิดท้ายมื้อได้ดีเลยครับ
15 Likes0 Comment
