- หน้าแรก
/
- ยำเย็นตาโฟทรงเครื่อง ร้าน แม่ช้อยดอยหลวง
อาหารไทย+อาหารเหนือ+อาหารจีน อร่อยยถ้าไม่กิน เดี๋ยวแม่ตีตายยย😋😋😋
@ แม่ช้อยดอยหลวง
😋😋😋
มื้อนี้อยู่ที่แม่ช้อยดอยหลวง ร้านของบุคคลระดับตำนานด้านอาหารของเมืองไทย เรียกได้ว่าเป็นฟู้ดบล๊อกเกอร์คนแรกๆของเมืองไทยก็ว่าได้ ร้านของแม่ช้อยนางรำ คุณสันติ เศวตวิมล ร้านนี้ตั้งอยู่ถนนเรวดี ตรงข้ามกับซอยเรวดี77 มีที่จอดรถด้านหน้าและด้านหลัง ที่บรรยากาศร่มรื่นมาก หากเบื่อป่าปูนตึกรามสูงๆร้านนี้เหมาะมาเบรคอารมณ์ชิลๆ ต้นไม้นานพรรณเยอะแยะไปหมด สูดอากาศได้สบายๆ ที่นี่มีห้องอาหาร มีเรือนรับรองเป็นหมู่คณะได้ บรรยากาศภายในของร้านก็ง่ายๆสบายๆเป็นกันเอง ตกแต่งด้วยของสะสมรูปภาพผลงานของคุณสันติ หากคุณสันติไม่ได้อัดรายการก็จะอยู่ร้านต้อนรับแขกที่ร้านทุกวันเสาร์และอาทิตย์ ส่วนอาหารมื้อนี้ผมสั่ง
-ยำเย็นตาโฟ เมนูขึ้นชื่อของที่นี่สั่งแทบทุกโต๊ะ ตีซอสเย็นตาโฟเอง เครื่องเครามีหมูหมัก กุ้ง หมึก หมึกกรอบ ลูกชิ้นปลา ทำมาง่ายๆน่ากิน ยำมารสชาติเปรี้ยวนำ เผ็ด หวาน เค็ม กลิ่นหอมเต้าหู้ยี้ อร่อยถูกปาก #ถ้าไม่กินเดี๋ยวแม่ตีตายยย
—เกาเหลาผัดไทย วัตถุดิบหลักคล้ายยำเย็นตาโฟ ผัดใส่ไข่ปรุงรสมาพร้อม กลิ่นหอม มีรสชาติเปรี้ยวนิดๆ จากมะนาว รสหวาน เค็ม เผ็ด กินเล่นๆเพลิน
-มัสมั่นเนื้อ เสิร์ฟมาพร้อมขนมปังปิ้ง น่าตาดูดี มีกลิ่นหอมเครื่องแกง ยี่หร่านำ สีสันจัดจ้าน แต่รสชาติสวนทางรสชาตินวลๆ ไม่เหม็นกลิ่นเครื่องเทศ ตีแกงแบบแตกมันสมัยโบราณ รสชาติแกงหวานนำ เค็มตามอ่อนๆ และมีรสเปรี้ยวจากน้ำมะขามเปียก อร่อยครับ กินเล่นยังได้ จิ้มโรตี ขนมปังก็อร่อยไม่ต่างกัน นานๆจะเจอมัสมั่นถูกใจ สั่งกลับบ้านเพิ้มอีกสองทันที #ถ้าไม่กินเดี๋ยวแม่ตีตายยย
-แกงฮังเล แกงของทางเหนือรับอิทธิพลจากพม่า แกงมาแตกมันคล้ายมัสมั่น ใส่ขิงและขมิ้น มีรสเค็ม หวาน เปรี้ยว เข้มข้น ตัวเนื้อหมูสามชั้นยังเซ็ตตัวแต่พอกัดเข้าไปละลายในปากเลย เจ๋งมาก #ถ้าไม่กินเดี๋ยวแม่ตีตายยย
-กระดูกอ่อนผัดยี่หร่า ได้ยินเสียงสับกระดูกอยู่แว่วๆ สักพักก็มาวางที่โต๊ะ จานนี้กลิ่นหอมสมุนไพร ทั้งขมิ้น ยี่หร่า ตะไคร้ เค็มๆ ไม่เผ็ดมากกินได้เพลินครับ แต่ส่วนตัวถ้าให้ดีต้องเผ็ดจัดกว่านี้ กินกับข้าวสวยผักเหนาะจะมันส์มาก
-มะเขือยาวผัดปลาเค็มสไตล์ยูนนาน จานนี้กินครั้งแรกคำเดียวติดใจตราตรึง มะเขือยาวทอดสุกสีเหลืองเข้มมีรสชาติหวาน ราดด้วยผัดหมูสับพริกเผาสไตล์จีนสีสันจัดจ้านมีรสชาติเค็ม หอมกลิ่นปลาเค็มอ่อนๆ แทบไม่มีความเผ็ดเลย รสเค็มกับหวานของวัตถุดิบผสมกันเข้ากันได้ดี เป็นเมนูโปรดของผมเลย ถ้ามาที่นี่ #ถ้าไม่กินเดี๋ยวแม่ตีตายยย
-ข้าวผัดดอกเกลือ ข้าวหุงสุก ค่อนข้างแฉะ เจียวน้ำมันใส่กระเทียม ให้เหลืองหอม เคล้ากับข้าวปรุงรสด้วยดอกเกลือ เค็มอ่อนๆ กลิ่นหอม
ช่วงนี้ตั้งแต่พี่เกี้ยแซ่บทำคลิปร้าน อีกทั้งรายการ Wonder Food ,The Cloud ลูกค้าเข้ามาอุดหนุนกันมากกว่าปกติบางช่วงเวลาใช้เวลานานสักหน่อย อาจจะไม่ทั่วถึง
✅ ปล. กินเอง ชิมเอง บรรยายตามความรู้สึกตัวเอง จ่ายเงินเอง ลิ้นใครลิ้นมัน รสชาติใครรสชาติมัน
💰250
⏰ 10.00-19.30
☎️ 025269099
🅿️ มีที่จอด
📍 https://maps.app.goo.gl/t42pDMQJb4oypaeeA?g_st=com.google.maps.preview.copy
0 Like0 Comment
