- หน้าแรก
/
- รูป Shaka Grill & Bar อารีย์
เสิร์ฟอาหารโฮมเมดแท้ 100% ทำสดใหม่ทุกจาน ด้วยความใส่ใจล้วนๆ พร้อมรสชาติแปลกใหม่ที่ไม่มีใครเหมือน ที่ “Shaka Grill & Bar”Shaka Grill & Bar ร้านอาหารสุดชิคน้องใหม่ย่านอารีย์ ตกแต่งสไตล์ดิบเท่แบบ rustic industry แต่มีความอบอุ่น และเต็มไปด้วยความใส่ใจจากเจ้าของร้านที่จะเสิร์ฟและดูแลแขกทุกคนด้วยตัวเอง พิเศษตรงที่จะมีเตาถ่านไว้ให้ล้อมวงปิ้งบาร์บีคิวกันได้ที่หน้าร้าน ให้บรรยากาศสไล์ camping สนุกๆ ไปอีกแบบ พร้อมเสิร์ฟอาหารโฮมเมด 100% ทำสดใหม่ทุกจาน หลากหลายสไตล์ ทั้งอเมริกัน เม็กซิกัน อิตาเลียน ซึ่งมีการดัดแปลงให้รสชาติโดดเด่นเฉพาะตัว ด้วยแนวคิดของเชฟหลักของร้านที่คิดว่าอาหารไม่จำเป็นต้องอยู่ในกรอบเสมอไป รวมทั้งด้วยความพิถีพิถันของเชฟในการเลือกสรรวัตถุดิบและคิดค้นสูตรอาหารแต่ละสูตรขึ้นมาเองนั้น แค่ได้ทานก็สัมผัสได้ว่าเชฟ “ใส่ใจ” ลงไปในการทำทุกจาน เพื่อให้ทุกคนได้ทานของอร่อยสดๆ ใหม่ๆ ประหนึ่งอยู่ที่บ้านตัวเอง นอกจากนี้ก็ยังมี craft beer และเครื่องดื่มอีกหลากหลายที่ความลงตัวเข้ากับอาหารของทางร้านไว้ให้เลือกลิ้มลองอีกเช่นกัน
Menu
เริ่มกันที่เมนูเรียกน้ำย่อยอย่าง “Quesadilla” หรือ “เคซาดิญ่า” (ราคา 199 บาท) ซึ่งเป็นพิซซ่าสไตล์เม็กซิกัน ทางร้านจะทำเป็นไส้ผักโขมผัดกับชีสและไก่ ซึ่งเข้ากับแป้งกรอบได้ดีและน่าจะทานง่ายถูกใจทุกเพศทุกวัย เสริมรสชาติด้วย pizza dip รสชาติแบบอิตาเลียน ออกเปรี้ยวนิดๆ ตัดรสเพื่อความสดชื่น หากยังไม่จุใจขอแนะนำ “Buffalo Wings” (ราคา 179 บาท) เมนูยอดฮิต เนื้อไก่หมักมามีรสชาติจากด้านใน ส่วนผิวด้านนอกของไก่มีเท็กซเจอร์กรอบนิดๆ เข้ากับตัวซอสรสชาติชัดเจนเข้มข้น เปรี้ยวหวานเผ็ดลงตัว ต่อด้วยของทานเล่นอีกจานที่ขอแนะนำจริงๆ อย่าง “Nacho” (เนื้อไก่ ราคา 250 บาท) ซึ่งจะแตกต่างจาก nacho ทั่วๆ ไปตรงที่จะไม่ได้เสิร์ฟมาพร้อมกับ tomato salsa แต่ทางร้านเลือกเสิร์ฟมาพร้อมกับอกไก่อบฉีก (หรือจะเลือกเป็นหมูหรือเนื้อก็ได้) คลุกด้วยซอสบาร์บีคิวสูตรเฉพาะที่ทางร้านทำเอง รสชาติเข้มข้นและหอมมากๆ ด้านบนท็อปด้วย sour cream นวลๆ มันๆ อมเปรี้ยวนิดๆ และชีสสองชนิด เพื่อ balance รสชาติให้ลงตัวยิ่งขึ้น ทานกับแป้ง nacho กรอบๆ ที่ทางร้านทอดสดใหม่ด้านบน ขอบอกว่าฟินสุดๆ แบบที่หาทานที่อื่นไม่ได้อีก
สำหรับจานหนักๆ ก็มีให้เลือกหลายสไตล์ ขอเริ่มที่ “Skewers” หรือที่เราคุ้นเคยกันดีกับชื่อ “บาร์บีคิว” (เนื้อ ราคา 359 บาท / หมูหรือไก่ ราคา 269 บาท ต่อ 2 ไม้) จุดเด่นคือไม้ใหญ่มาก เรียกได้ว่าจุใจกันสุดๆ ตัวเนื้อหั่นชิ้นหนาใหญ่ หมักมานุ่มมากๆ และมีกลิ่นอายของเครื่องเทศ cajun นิดๆ อีกความพิเศษอยู่ตรงซอสที่ทางร้านจะมีให้เลือก 3 แบบด้วยกัน คือ “BBQ sauce” แบบโฮมเมด รสชาติเข้มข้นและหอมมีเอกลักษณ์มากๆ หรือจะเป็น “Street sauce” โดดเด่นด้วยรสมะขาม รสชาติออกหอมหวาน และ “Summer time sauce” หัวใจหลักคือซอสพริกศรีราชา รวมด้วยน้ำผึ้ง ให้กลิ่นหอมและมีความเผ็ดนิดๆ สดชื่น มีกลิ่นขิงจางๆ และหอมด้วยกลิ่นเปรี้ยวซาส์อ่อนๆ ของเปลือกมะนาว ก็จะได้ความแปลกใหม่เก๋ไก๋ไปอีกรสชาติ อีกหนึ่งเมนูที่พลาดไม่ได้ต้องยกให้ “Davy Jones Burger” (ราคา 320 บาท) แฮมเบิร์กเนื้อสูตรพิเศษ ไม่มีส่วนผสมของแป้ง เป็นเนื้อบดแบบเน้นๆ ผัดกับหอมใหญ่และเครื่องเทศต่างๆ เพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสหวาน นำมาย่างแบบเนื้อยังมีความชุ่มฉ่ำอยู่ ไม่แห้งด้าน พิเศษคือด้านในเนื้อแฮมเบิร์กจะสอดไส้ชีสมอสซาเรลลาผสมกับชีสเชดดาร์ไว้ด้านใน ไม่ใช่เป็นแผ่นด้านบนแบบปกติ เวลาหั่นเนื้อชีสจะเยิ้มทะลักออกมาตรงกลาง เพิ่มความหอมมันเข้มข้นให้กับเนื้อสุดๆ ส่วนตัวขนมปังเบอร์เกอร์จะเป็นขนมปังผสมหมึกจากปลาหมึก ให้กลิ่นหอม ตัวขนมปังนุ่มมากๆ ส่วนเครื่องเคียงจะเป็นมันฝรั่งอบคลุกกับ cajun และสลัดผักสดราดด้วยน้ำสลัดมะม่วงเพิ่มความสดชื่น และเคียงมาด้วย dip ที่มีส่วนผสมของบลูชีส
ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยของหวานสุดฮิตอย่าง “Chocolate Malt Lava Cake” (ราคา 150 บาท) ซึ่งก็เป็นขนมโฮมเมดอีกเช่นกัน ทางร้านเลือกใช้ดาร์กช็อกโกแลตอย่างดีเพื่อความเข้มข้น ที่พิเศษคือเชฟครีเอทเมนูให้แตกต่างด้วยการเพิ่มผงโอวัลตินลงไปในขนม ซึ่งจะได้กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ความอุ่นของเค้กตัดกับความเย็นของไอศกรีมและวิปครีมโฮมเมดเนียนๆ ได้ฟีลสุดๆ ไปเลย
5 Likes0 Comment
