- หน้าแรก
/
- รูป ตุ๊ก อัมรินทร์
ลูกชิ้นหมู/เนื้อปิ้ง หอม อร่อย สะอาด ไม้ละ 5 บาท ทานเพลินไม่รู้เป็นอะไร เกิดอยากกินลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นเนื้อ ปิ้งขึ้นมาซะงั้น แบบว่าอยากกินแบบลูกชิ้นหมู/เนื้อ คุณภาพดี ที่ปิ้งขาย อารมณ์นั้น ไม่ค่อยเห็นร้านไหนขายเท่าไร นึกถึงพี่วงในขึ้นมาเลย ลองค้นหาดูซิ ... "ลูกชิ้นปิ้ง" ก็มาเจอกับร้านนี้เลย "ตุ๊ก อมรินทร์" ในวงในมีอยู่ 2 ร้านด้วยกัน ก็เลยได้เพิ่มเติม แก้ไขข้อมูลไปแล้ว ความจริงร้านนี้ก็รู้จัก แต่คิดไม่ถึงแค่นั้นเอง เคยมีคนบอกว่าอร่อย วันนี้ลองมาแวะซื้อดู ดูแล้วก็น่าอร่อยจริง ๆ ดูสะอาด เป็นระบบ มีคนรอคิวซื้อ ชวนน่ารับประทานทีเดียว
<<ที่ตั้งและการเดินทาง>>
ต้องบอกว่าร้านนี้หาง่ายมาก อยู่ริมถนนสิงห์วัฒน์ (พิษณุโลก-หล่มสัก) ตั้งอยู่แถว ๆ แยกเรือนแพ หรือแยกที่จะเลี้ยวไป Big C นั่นเอง หากมาจากทางหล่มสัก เลยสามแยกเรือนแพไป จะพบซุ้มขายอาหารเล็ก ๆ อยู่หน้าโรงแรมราชวงศ์ หรือเยื้อง ๆ กับโรงแรมเรือนแพ ติดถนนใหญ่ หาง่ายมาก ๆ ครับ แต่ถ้ามาจากฝั่งสี่แยกบ้านคลอง ก็ต้อง U-turn กันสักหน่อย และอาจจะลำบากในช่วงเย็น ๆ เพราะเส้นนี้รถค่อนข้างเยอะ รถสามารถจอดซื้อได้ริมทางเลยครับ
<<บรรยากาศร้าน>>
แถว ๆ นี้จะเป็นซุ้มขายอาหารเล็ก ๆ เรียงติดกันอยู่ 3-4 ร้าน เห็นมีร้านปลาเผา แล้วก็ร้านลูกชิ้นนี้ (ที่สังเกต) ซึ่งดูแล้วเจ้าของร้านไม่ได้ขายแบบเล่น ๆ หรือตามตลาดทั่วไป เพราะค่อนข้างทำเป็นกิจลักษณะ เป็นระบบชัดเจน ดูสะอาดตั้งแต่เตา การเตรียมของที่มีโต๊ะวางของ และลูกชิ้นอยู่ด้านใน ถ้ายังไม่ปิ้งก็มีอะไรมาปิดไว้อย่างมิดชิดจึงค่อนข้างสะอาด ด้านหน้าเป็นเตาปิ้งลูกชิ้นขนาดใหญ่ ยาวมาก ใช้เตาถ่านในการปิ้ง และมีหม้อลูกชิ้นใบใหญ่ตั้งอยู่ข้าง ๆ เตา มีโต๊ะ-เก้าอี้ สำหรับนั่งรอขณะสั่ง ก่อนปิ้งทุกครั้ง เจ้าของร้านก็จะนำผ้าสะอาดเช็ดเตาก่อนเพื่อทำความสะอาดคราบต่าง ๆ
<<เมนูและวิธีการสั่ง>>
ตุ๊ก อมรินทร์ ขายลูกชิ้นปิ้งครับ โดยมีให้เลือกทั้งหมู และเนื้อ ที่คัดเกรดคุณภาพมาอย่างดี เป็นลูกชิ้นลูกเล็ก ๆ 5 ลูก เรียงติดกันขายไม้ละ 5 บาท ตอนสั่งเจ้าของร้านจะถามว่าจิ้มน้ำจิ้มเลยมั้ย หรือแยก ถ้าจิ้มเลย เวลาแกเอาลูกชิ้นลงไปปิ้งซักพัก เจ้าของร้านก็จะเอามาจุ่มในหม้อน้ำจิ้ม แล้วก็เอาไปปิ้งต่ออีกหน่อยครับ จะได้ลูกชิ้นที่หอม อร่อย โดยทางร้านจะเปิดขายตั้งแต่เวลาประมาณ 13.00 น. - 19.00 น. ครับ ถ้าหมดก่อนก็อาจจะเก็บของเร็ว สามารถโทรศัพท์สั่งล่วงหน้าได้ที่เบอร์ 089-9577759 ครับ อ่อ ทางร้านรับจัดงานนอกสถานที่ด้วยนะครับ
<<รสชาติ>>
ในวันนี้ผมซื้อเป็นช่วงก่อนเลิกงานเล็กน้อย ทำให้ไม่ค่อยมีลูกค้าเท่าไรนัก แต่ก็มีรอคิวอยู่ 2-3 เจ้า ผมสั่งแบบจุ่มน้ำจิ้มไปเลย ลูกชิ้นหมู 10 ไม้ ลูกชิ้นเนื้อ 10 ไม้ รวมแล้วก็ 100 บาท กินกันให้ตายไปข้าง ให้สมกับที่อยากวันนี้ สิ่งหนึ่งที่ชอบเลยคือความหอมของลูกชิ้นที่ปิ้งลงเตา ส่งกลิ่นอบอวล ชวนรับประทานมาก พอปิ้งซักพักก็จะจุ่มน้ำจิ้ม แล้วจึงน้ำกลับไปปิ้งต่ออีกนิดหน่อย นั่นก็ยิ่งหอมไปอีกแบบ รสชาติถือว่าอร่อย ลูกชิ้นคุณภาพดี น้ำจิ้มหวาน เข้มข้น เผ็ด อร่อยครับ
<<การบริการ>>
ค่อนข้างบริการจัดการร้านเล็ก ๆ นี้ได้อย่างเป็นระบบ คล่องแคล่ว มืออาชีพ อัธยาศัยและพูดจาดี ส่วนนี้สำคัญและทำให้ติดใจ ถึงวันนี้จะมีลูกค้ารออยู่ 2-3 คิว แต่ก็รอไม่นาน เพราะแต่ละคิวสั่งนั่นก็เป็น 100 บาท เหมือนกัน เสียดายอย่างหนึ่งคือ น่าจะมีผักแกล้มสักหน่อย อาจจะขายด้วยก็ได้ จะได้รสชาติและเพิ่มความอร่อยได้อีกเยอะครับ
สรุป - รสชาติ 4/5
- บรรยากาศและความสะอาด 4/5
- การบริการและความรวดเร็ว 4/5
- ความคุ้มค่าและราคา 4/5
โดยรวมวันนี้ 4 ดาวเต็ม 5
ปล. เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้ และอ้างอิงจากร้านที่มีลักษณะเดียวกัน ชิมเอง จ่ายเอง แล้วก็บ่นเองจ้า (#585)
34 Likes0 Comment
