- หน้าแรก
/
- รูป ชุมชนปางห้าโฮมสเตย์
1 เรตติ้ง (0 รีวิว)
บรรยากาศ
ชุมชนน่าเที่ยวเชียงรายที่เที่ยวในเชียงรายที่ “ชุมชนปางห้าโฮมสเตย์” ตั้งอยู่ที่หมู่บ้านปางห้า ซอย 1 ต.เกาะช้าง อ.แม่สาย จ.เชียงราย ที่เที่ยวชุมชนเชียงรายน่ารัก มีโฮมสเตย์ที่พักสวย ๆ กิจกรรมสนุก ๆ ไว้รอต้อนรับนักท่องเที่ยวอยู่เพียบ!
.
“จินนาลักษณ์มิราเคิลออฟสา” เป็นโรงงานผลิตกระดาษสาแบบวิสาหกิจชุมชน เพื่อส่งออกต่างประเทศมานานกว่า 20 ปี ตั้งอยู่ในชุมชนบ้านปางห้าโฮมสเตย์ มาถึงเราได้รับการต้อนรับด้วยรอยยิ้มที่อบอุ่น หลังจากเดินทางมาเหนื่อย ๆ ชาวบ้านที่นี่จะเสิร์ฟเวลคัมดริ้งเป็นน้ำเสาวรส และผลเสาวรสสด ๆ เจ้าผลไม้ที่มีรสชาติเปรี้ยว ช่วยเติมความสดชื่นและคลายความเหนื่อยล้าได้ดีทีเดียว
.
กระดาษสาของที่นี่เป็นงานแฮนด์เมด มีคุณสมบัติพิเศษ กันน้ำ กันไฟ เราสามารถนำไปติดเป็นวอลล์เปเปอร์ หรือทำชุดใส่ได้ด้วยนะ วันนี้เราได้ “คุณต้า” สาวเชียงรายคนงามขออาสาเป็นคนสอนล่ามทรงนายฮ้อยทำกระดาษสา เริ่มแรกคุณต้าก็จะเล่าเรื่องกระดาษสาให้เราฟังก่อน ระหว่างนั้นก็ใช้มือค่อย ๆ ตบเยื่อกระดาษเบา ๆ ให้กระจายไปทั่วตะแกรง หลังจากนั้นก็ไปเก็บดอกไม้ใบไม้สวย ๆ มาประดับบนเยื่อกระดาษสาให้สวยงาม เสร็จแล้วก็นำไปตากจนแห้งเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วจ้า
.
แวะกินอาหารกลางวันที่ “บ้านสวนอุ้ยคำ” ร้านอาหารในชุมชนบ้านปางห้า เดินจากจินนาลักษณ์มิราเคิลออฟสาประมาณ 3 นาทีก็ถึงแล้ว เป็นร้านอาหารสไตล์บ้านสวน บรรยากาศสุดร่มรื่น รายล้อมไปด้วยธรรมชาติสวย ๆ ของต้นไม้ ดอกไม้ เสิร์ฟอาหารล้านนาสไตล์ฟิวชั่น แต่รสชาติดั้งเดิม นอกจากนี้ยังมีโฮมสเตย์ที่พักชิล ๆ ไว้บริการอีกด้วยนะ เริ่มด้วยเมนู “แกงฮังเล” (ราคา 118 บาท) เมนูแกงสูตรพิเศษจากคุณแม่ติ๋วเจ้าของร้านบ้านสวนอุ้ยคำ โดยจะใช้สันคอกับสะโพกหมู ตุ๋นด้วยไฟอ่อนทิ้งไว้ประมาณ 2 ชม. จนได้เนื้อเปื่อยนุ่มลิ้น รสชาติเครื่องแกงเข้มข้น กินคู่กับโรตียิ่งดี เสิร์ฟต่อด้วยเมนูฮิต “ข้าวผัดสับปะรด” (ราคา 178 บาท) ใช้สับปะรดภูแลของดีเชียงราย เครื่องอัดแน่นไปด้วยกุ้ง สับปะรด มะม่วงหิมพานต์ ลูกเกด นำมาคลุกเคล้ากับผงกะหรี่หอม ๆ และโรยหน้าด้วยไก่หยอง ยกทัพเมนูเด็ดอีกเพียบ“ผัดไทย” (ราคา 88 บาท) เมนูนี้คนกินมังสวิรัติสามารถกินได้ เพราะเขานำเส้น ไข่ เต้าหู้ ถั่วงอก กุยช่าย และตั้งฉ่าย ผัดรวมกับน้ำซอสสูตรเจที่ปรุงเอง ท็อปด้วยไข่ เสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียงผัดไทยต่าง ๆ ต่อด้วย “แกงฟักทอง” (ราคา 98 บาท) และปิดท้ายด้วยเมนู “ยำกระเจี๊ยบแดง” (ราคา 128 บาท) ใช้ดอกกระเจี๊ยบมาปรุงเป็นอาหาร ใส่เครื่องยำปกติ เพิ่มความเค็มด้วยเกลือกับซีอิ๊ว เพิ่มรสเปรี้ยวด้วยมะนาวและมะขามเปียก เด็ดทุกเมนู!
0 Like0 Comment
