- หน้าแรก
/
- Ribeye Stake - Hot Stone ร้าน Arang Sate Bar
ปิ้งย่างแบบบาหลี(Bali Trip'16 มื้อที่ 28)
ถ้าอยากติดตามว่าไปทานที่ไหนบ้างในบาหลี ตามใน saved list ได้ครับ
ร้าน Arang Sate Bar เป็นร้านหนึ่งที่ได้รับความนิยมอยากมากใน Ubud ร้านหนึ่ง คงจะเป็นเพราะ ตำแหน่งที่ตั้งของร้าน ที่อยู่ในจุดศูนย์กลางของการท่องเที่ยว (ใกล้ Ubud palace) รสชาติของอาหาร และการบริการที่สดใสของพนักงานในร้าน นอกจากนั้น ร้านยังตกแต่งสไตล์ modern แบบสบายๆ มีแอร์ ไม่เปิด แต่ก็เย็น
Lamb Blue Cheese skewer (IDR 48k ประมาณ 150 บาท) เสริฟมา 1 ไม้ มี 3 ลูก อร่อยมากๆ เป็น meat ball ที่ทำจากแกะที่ผสม blue cheese เคลือบด้วยซอสถั่วเหลืองผสมสับปะรด และthyme เนื้อ meat ball นุ่มมาก และกลิ่น cheese กำลังพอดี ไม่รุนแรงเกินไป
Bali Pork Sate (IDR 74k ประมาณ 220 บาท) ใช้หมูสามชั้นมาย่าง ผสมเครื่องเทศต่างสไตล์บาหลี ทานกับ sambal แบบหวาน และข้าวปั้นขมิ้น อร่อยครับ
Ribeye stake -hot stone (IDR 110k ประมาณ 330 บาท) ใช้เนื้อ ribeye หมักย่างมาบนหินร้อนๆ พร้อมกับซอสถั่วเหลืองและต้นหอม ทานพร้อมกับไข่นกกระทาดาว จานนี้เสริฟได้แปลกดี สร้างความตื่นเต้นทุกครั้งที่เห็น ทั้งจากการที่ควันฉุย และไข่ดาวที่วางมาด้วย ข้อควรระวังคือ ห้ามปล่อยให้ย่างนานเกินไป เพราะเนื้อจะแข็ง อร่อยครับ ข้อสังเกตคือ การใช้น้ำมันมะพร้าวในการย่าง ทำให้หอมขึ้น
ไม่ผิดหวังครับรัานนี้ สมคำล่ำลือจริงๆ อร่อยและบรรยากาศดี ถึงแม้ว่าจะอยู่ในช่วงราคาที่สูงของบาหลี แต่ก็ควรค่าในการทดลอง และเหมาะที่จะเป็นมื้อสุดท้ายที่ทำให้เราคิดถึงบาหลี กลับมาอีกที ต้องมาทานอีกครับ
ทริปนี้จบลงด้วยดีครับ บาหลี เป็นเกาะที่น่ามาเยือนจริงๆ
อาหารจานเด็ด: Ribeye stake - Hot stone
คะแนนตามหัวข้อ:
<บรรยากาศ> 9/10
<รสชาติ> 9/10
<บริการ> 9/10
<ความเร็ว> 9/10
<ความคุ้มค่า> 8/10
ห้าดาวครับ สมควรมาทานครับ
หมายเหตุ:
การวิจารณ์นี้เป็นความเห็นส่วนตัวครับ คนเราชอบไม่เหมือนกัน ถ้าวิจารณ์ไม่ถูกใจก็โปรดให้อภัยนะครับ คิดว่าเป็นความเห็นหนึ่งนะครับ จะได้ชนะคู่แข่งได้ เพราะเดี๋ยวนี้ร้านอาหารเยอะมากๆครับ เอาใจช่วยครับ
6 Likes0 Comment
