- หน้าแรก
/
- เอธิโอเปีย มีท คอมโบ้เซ็ท ร้าน Taye Ethiopian Restaurant
อาหารเอธิโอเปีย ยืนหนึ่งของบางกอกอาหารเอธิโอเปียแบบยืนหนึ่ง หลายคนสงสัยว่าอาหารเอธิโอเปียเป็นยังไง นี่คือคำตอบ
Injera อาหารหลักของเอธิโอเปีย เป็นแผ่นแป้งทำจากธัญพืชที่ต้องหมักไว้ 3 วัน ค่อยเอามาทำให้สุกบนกระทะแบน จึงมีรสชาติเปรี้ยวปลายลิ้น และมีรูพรุนจากฟองก๊าซที่หมัก กินคู่กับเครื่องแกงต่างๆที่เต็มไปด้วยรสชาติ
และที่โดดเด่นเลยคือกาแฟเมล็ดพันธุ์เอธิโอเปีย ที่ถือได้ว่าหนึ่งในสายพันธุ์ที่อร่อยที่สุด ไม่มีรสชาติเปรี้ยวเลย ขมกำลังดี เวลากินต้องมีเครื่องหอมใส่มาด้านข้าง ไม่ได้เอามาอุ่นให้กาแฟร้อน แต่เอามาจุดให้เกิดกลิ่น เพื่อเป็นบรรยากาศตอนกิน
!!ที่สำคัญ ตอนกินต้องใช้มือเท่านั้น ไม่มีช้อนส้อม!!
0 Like0 Comment
