- หน้าแรก
/
- รูป Beijing Healthy Chinese Cuisine
ร้านอาหารจีนสไตล์ปักกิ่ง รสชาติแบบเดียวกับที่ทานร้านทั่วไปในเมืองจีน (2.75 🌟)ร้านอาหารจีนแนวๆ เดียวกับร้านนี้ เดี๋ยวนี้เริ่มเป็นที่นิยมมากขึ้น หาทานได้ไม่ยากเหมือนสมัยก่อน บางร้านก็มีการปรับรสชาติให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น เผื่อใครที่ไม่ทราบ รสชาติอาหารจีนสไตล์ทางตอนบนของจีน จะหนักเค็มและมันค่อนข้างเยอะอยู่
ร้านนี้เป็นอาหารสไตล์ปักกิ่งแท้ๆ เหมือนที่เราเคยทานตามร้านทั่วๆ ไปในปักกิ่ง รสชาติอาหารโดยรวม ยังปรุงมาไม่กลมกล่อมเท่าไหร่ เมนูอาหารเป็นเมนูแบบง่ายๆ ที่ทำทานกันในบ้านคนจีนที่นั่น ไม่มีเมนูไหนที่ดูโดดเด่นเป็นพิเศษ
ตัวร้านหายากมากสำหรับคนที่ไม่ค่อยได้แวะ Rest Area จุดนี้ เราเดินวนหาซักพัก โทรไปที่ร้านก็ไม่มีคนรับสาย จนต้องถามเอาจากร้านค้าแถวๆ นั้น ร้านตั้งอยู่มุมด้านในสุดเลย
เมนูที่สั่งมาลองมี 4 อย่างสำหรับ 3 คน ปริมาณกำลังพอดีๆ
1. ผัดถั่วแขก (120 บาท): ถั่วแขกของร้านนี้ฝักลีบ ไม่ค่อยสดใหม่ ทางร้านไม่ได้ลอกตรงเยื่อด้านข้างออก เลยทำให้ทานค่อนข้างยาก อีกอย่างปรุงรสมาแบบเค็มสุดๆ ขนาดเราชอบทานรสออกเค็ม ยังไม่รอด วิธีการผัดมาได้แห้งๆ ดีแล้ว เหลือแค่รสชาติที่ต้องปรับ
2.Mapo Tofu (เต้าหู้ทรงเครื่อง: 140 บาท) เมนูนี้เป็นเมนูปราบเซียน เป็นเมนูง่ายๆ ที่ปรุงมาให้อร่อยได้ยาก ของร้านนี้ทำซอสออกมาข้นๆ หน่อย ใส่หมาล่ามาค่อนข้างเยอะ ส่วนตัวชอบให้ซอสข้นน้อยกว่า ตั้งแต่ทานหลายๆ ร้านในเมืองไทย ยังไม่เจอร้านไหนที่ทำออกมาได้ใกล้เคียงกับร้านต้นตำรับที่เมืองเฉิงตู ของร้านนี้รสชาติปรุงมากลางๆ ค่อนข้างธรรมดา
3. **รากบัวทอดยัดไส้หมูสับ (180 บาท): เป็นเมนูที่ชอบมากสุดของมื้อนี้ เพราะปรุงรสตรงส่วนไส้ค่อนข้างโอเค รากบัวสุกกรอบกำลังดี แป้งชุบด้านนอกกรอบใช้ได้ เราทานเปล่าๆ ไม่ได้จิ้มน้ำจิ้มที่ให้มาด้วย
4. มันฝรั่งเส้นผัด (120 บาท): เมนูนี้วัตถุดิบและวิธีการทำออกมาดีแล้ว ขาดแต่รสชาติที่ปรุงมาแบบใส่ซอสเปรี้ยวเยอะเกินไป จนเปรี้ยวเกินไปหลายเบอร์อยู่ เราถึงกับต้องขอเกลือป่นมาปรุงเองบนโต๊ะ ใส่ไปประมาณ 2 หยิบมือถึงดีขึ้น
โดยรวมถือว่า เมนูอาหารมีให้เลือกพอประมาณสำหรับคนที่ชอบอาหารจีนแนวๆ นี้ แต่รสชาติอาจจะต้องปรับพอสมควรให้เข้ากับลิ้นของคนไทย หรือทำออกมาให้รสกลมกล่อมมากขึ้น ราคาโดยรวมอยู่ในระดับกลางๆ ร้านนั่งสบาย บริการใช้ได้เพราะมีบวก S.C. 10% ร้านนี้รับเฉพาะเงินสดนะคะ
8 Likes0 Comment
