- หน้าแรก
/
- รูป ร้านข้าวต้มเจ๊อ้วน
บรรยากาศ
อาหารอร่อย เพราะเขาใส่ใจ ในขั้นตอนการทำสำหรับร้านนี้ ผมประทับใจในหลายๆเมนู มาเริ่มที่เต้าหู้ทอด ผมเคยฟังเชฟอาหารจีนพูดว่า เชฟที่เก่งสามารถทำให้วัตถุดิบธรรมดา ใช้ฝีมือบวกเข้าไป ทำให้เป็นอาหารที่อร่อยขึ้นมาได้ เต้าหู้ทอดนี้ก็เช่นกัน วัตถุดิบธรรมดา เต้าหู้ไข่ แต่เขาทอดได้ดี ทำให้มีกรอบนอกนุ่มในได้ กินกับน้ำจิ้มที่เขาจัดมา รสชาติอ่อนๆ อร่อยเชียวครับ
ตัวที่ 2 ยำเกี๊ยวปลา เอาจริงๆจานนี้ค่อนข้างเผ็ดไปหน่อย แต่ตัวเกี๊ยวปลาอร่อย ถูกต้องตามสูตร มาถึงแขนงผัดหมูกรอบ ผมสั่งเมนูนี้มามากมายหลายร้าน แต่ร้านนี้ใส่ใจในรายละเอียดมาก จนผมสัมผัสได้ คือ เขาเอาหมูกรอบไปทอดซ้ำอีกครั้ง ก่อนเอามาผัด ทำให้หมูกรอบ กรอบทั้งชิ้น และตัวแขนง ทุกใบมีความอ่อนหมดเลย ก็แปลว่าคัดเลือกใบแขนงมาให้แล้วด้วย บางร้านจะให้ใบแก่ๆมา ซึ่งก็จะเหนียวบ้าง แข็งบ้าง แต่ร้านนี้กรอบทุกใบ ประทับใจอีกเช่นกัน
สำหรับกระเพราหมูสับ เบสิคที่ใครๆก็เคยกิน ร้านนี้ก็ทำได้ดีเช่นกันครับ อร่อย กินกับข้าวต้มได้ รสไม่เข้มจนเกินไป โดยรวมค่อนข้างประทับใจ และจะชวนเพื่อนฝูง หรือคนรู้จัก ให้ไปรับประทานด้วยครับ
0 Like0 Comment
