- หน้าแรก
/
- รูป ปลาหม้อหิน
ปลาหม้อหิน เจ้าเดียวในเชียงใหม่#Amazingthailand
ปลาหม้อหิน, ตัวร้านตั้งอยู่ในโครงการเชียงใหม่ไชน่าทาวน์ ก่อนถึงสี่แยกข่วงสิงห์เลี้ยวซ้ายเข้ามาได้เลย
ปลาหม้อหินของทางร้าน คือ ตัวหม้อหินจะฝังไปกับโต๊ะเลย เมื่อมานั่งทานตอนแรกร้านก็จะเปิดไอน้ำให้ขึ้นมาจากหม้อแล้วเอาผ้าเช็ดให้สะอาด
ถ้าเป็นทานแบบหม้อเดียว ร้านจะให้สั่งปลาเซ็ตเล็กมา 1 เซตก็คือปลา 1 ตัวคลุกซอสหม่าล่า อันนี้ก็จะคือเหมือนใช้ไอน้ำนึ่งปลาจนสุกโดยจะเอาฝามาครอบไว้ก่อน แนะนำว่าถ้าสั่งอะไรมาให้ใส่ไปพร้อมกับปลาตอนแรกๆ เลย เพราะว่าตัวหม้อน้ำมันไม่ได้ร้อนขนาดนั้น ถ้าเอาอย่างอื่นมาต้มที่หลังค่อนข้างช้าเลย เพราะ ความร้อนมันจะอยู่กลางๆ
สำหรับรสชาติผมว่าออกแนวเค็มเผ็ดนะ ถ้าใครไม่ทานเผ็ดเขาก็มีซุปนมอีกซุป
ผมว่ายังไม่ใช่ทางผมเท่าไหร่ อย่างปลาเขาไม่ได้แล่มาแบบปลาจุ๋มอ่ะ ก้างเยอะไปหน่อยทานยาก สำหรับของสดผมว่าก็ธรรมดาๆ เมื่อเทียบกับราคา ที่นั่งเตี้ยนั่งยากผู้ใหญ่มาอาจบ่นได้ ถามร้านร้านบอกคนจีนชอบนั่งแบบนี้ ร้านบอกอยากเตี้ยกว่านี้อีกเพราะลูกค้าส่วนใหญ่เป็นคนจีน ใครอยากเปิดประสบการณ์ต้องมาลอง
0 Like0 Comment
