- หน้าแรก
/
- รูป ข้าวแกงเก๋ ถนนไทรบุรี
อร่อยแบบคนเมือง รสจัดจ้านแบบคนใต้...ใครไม่เคยกินถือว่า "พลาด" เลย!เมื่อความ "เก๋า" ของรสชาติ มาเจอกับความ "เก๋" ของบรรยากาศ
"ข้าวแกงปักษ์ใต้แท้" ที่ไม่ได้มีดีแค่ความเผ็ด แต่ยังมอบประสบการณ์การกินที่อบอุ่นเหมือนไปบ้านญาติผู้ใหญ่ ต้องมาลองร้านนี้! ที่นี่ไม่ใช่ร้านข้าวแกงธรรมดา แต่เป็นจุดรวมพลของคนท้องถิ่นที่หลงรักรสชาติแบบ "คุณยายทำ"
เมนูที่ต้องสั่ง เผ็ดร้อนถึงใจจนต้องซับเหงื่อ! รสชาติของที่นี่คือ "สงขลา 100%" คือรสจัดจ้าน เค็มนำ เผ็ดตาม ไม่เน้นหวานจนเลี่ยนแบบที่เจอตามร้านทั่วไป
แกงส้มปลากระพงยอดมะพร้าว นี่คือที่สุด! น้ำแกงข้นคลั่ก เปรี้ยว เผ็ด จัดจ้านถึงใจ เนื้อปลากระพงสดมาก และยอดมะพร้าวอ่อนกรุบๆ คือลงตัวที่สุด
คั่วกลิ้งหมู/เนื้อ เผ็ดระดับร้องขอชีวิต แต่หอมเครื่องแกงตำมือแบบสุดๆ คลุกกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินจนวางช้อนไม่ลง
หมูฮ้อง/พะแนงแห้ง สำหรับคนที่อยากพักความเผ็ด ต้องลอง! หมูฮ้องเปื่อยนุ่มละลายในปาก พะแนงแห้งก็หอมมันกะทิ รสชาติกลมกล่อมไม่ติดหวาน กินสลับกันคือดีงามมาก
"ไข่ครอบ" คือห้ามพลาด! เมนูโบราณของสงขลา ไข่แดงเยิ้มๆ เค็มนิดๆ มันนัวสุดๆ กินคู่กับแกงส้มตัดกันลงตัว
แม้จะเป็นร้านข้าวแกง แต่บรรยากาศดีเกินคาด! ร้านตกแต่งด้วยของเก่า หรือรูปถ่ายเก่าๆ ของ เมืองสงขลา ทำให้รู้สึกเหมือนนั่งกินข้าวในบ้านโบราณ
ความพิเศษ ของร้านที่นี่เค้ายังใช้ "เตาถ่าน" ในการปรุงอาหารบางเมนู ทำให้ได้กลิ่นหอมเฉพาะตัว และมี "ผักเหนาะ" (ผักเคียง) จัดเต็มไว้ให้หยิบฟรีแบบไม่อั้น!
1 Like0 Comment
