- หน้าแรก
/
- ขนมเปี๊ยะไส้ฟักไข่เค็ม ร้าน ร้านขนมเปี๊ยะ อื๊อหมุยเตียง มหาชัย
ขนมเปี๊ยะในตำนานบ้านมหาไชยเปนเพลาล่วงมา ๒๐ กว่าปีแล้ว ที่ผมได้ลิ้มลองรสชาติขนมเปี๊ยะจากร้านนี้ เพราะมีกัลญาณมิตรธรรมแก้วนำมาให้ชิมอยู่เนือง ๆ ในช่วงเทศกาลกินเจ เปนขนมเปี๊ยะแผ่นแบน ๆ บาง ๆ นุ่มเนืยนแบหอมกลิ่นส้มซ่า ครั้นได้มีโอกาสขับรถไปเยือนตลาดมหาไชย จึงได้ประสบพบกับร้านนี้โดยบังเอิญ จึงจรดุ่มเดินเข้าไปถามหาขนมเปี๊ยะมีชื่อนั้น แต่ทว่าพนักงานได้เล่าแจ้งแถลงไขโดยละเอียดว่าเปนขนมเฉพาะเทศกาล จึงต้องเคร่าคอยกันต่อไป แต่มิให้เสียทีที่ไปเยือน จึงลองขนมเปี๊ยะของทางร้านกลับมารัปทานด้วย ซึ่งแต่เดิมขนมเปี๊ยะที่ผมชื่นชอบเปนของร้านนายเชาว์บ้านสองพี่น้อง จังหวัดสุพรรณบุรี เมื่อได้ชิมขนมเปี๊ยะของร้านอื้อหมุ่ยเตียงนี้ต้องบอกว่าเถิงกับตระลึง ด้วยความดีงามนั้นมอได้ด้อยไปกว่าที่เคยรัปทานเลยแม้แต่นิด อันว่าไส้ขนมเปี๊ยะร้านนี้ตัวฟักเชื่อมแลกวนได้หวานสนิทไม่แสบไส้ มีทั้งความกรุบกรับกำซาบรสที่ละมุนละไมยิ่ง อันตัวแป้งนั่นก็มิได้เปราะบางร่วงกราวเพลากัด ยิ่งละเลียดด้วยชาอูหลงก้านอ่อนเจือดอกหอมหมื่นลี้ ยิ่งทวีรสชาติให้ซ่านซาบปลาบทรวงยิ่งขึ้น จึงต้องประกาศเกียรติคุณไว้ ณ ที่นี้เลยเทียวว่าขนมเปี๊ยะร้านอื้อหมุ่ยเตียงนี้มีดีไม่แพ้ใคร ดังนี้.
0 Like0 Comment
