- หน้าแรก
/
- ไข่หวาน ร้าน Maru Kaiseki
อาหารญี่ปุ่นอิ่มเอมในแบบไคเซกิการทานอาหารญี่ปุ่นแบบไคเซกินั้น ถือเป็นศิลปะการทานอาหารอีกแบบหนึ่งของชาวอาทิตย์อุทัย เพราะจะมีความละเมียดละมัยในการจัดเสิร์ฟ แต่งจาน ตลอดจนรสชาติที่รังสรรค์มาเป็นอย่างดี มารุ ไคเซกิ เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นเล็กๆ ในทองหล่อซอย 3 ที่จะทำให้คุณได้ซึมซับวัฒนธรรมที่เรียบง่ายของอาหารญี่ปุ่น แม้จะแทบไม่มีที่จอดรถเลยก็ตาม
ปกติถ้าสั่งเป็นชุดไคเซกิ จะมีการจัดเสิร์ฟตามลำดับคล้ายอาหารคอร์ส เริ่มจากอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด เมนคอร์ส แต่วันนี้สั่งแบบตามใจผู้ใหญ่ เรานั่งกินอย่างเดียว
เริ่มกันที่ ผักคลุกงา ผักใบเขียวคลุกงาบด ให้ความสดชื่นเรียกความหิวได้เป็นอย่างดี
ไข่หวาน ม้วนตัดชิ้นพอคำ ใครชอบทานรสจัดอาจไม่ค่อยถูกปากเพราะมันจืดๆ น่าจะผสมนมสดเล็กน้อย
โครอกเกะปู มันบดคลุกเคล้าปูและเครื่องปรุง ชุบแป้งทอดน้ำมันร้อนๆ เผลอกัดไม่ระวังปากอาจพองได้
อุด้งรวมมิตร น้ำซุปกลมกล่อมซดคล่องคอ ใส่ปลาแซลมอน กุ้ง คามาโบโกะ ช่วยเติมความอิ่มได้เป็นอย่างดี
เสียดายที่ราคาอาหารแพงไปสักหน่อย ถ้าไม่แพงมากก็คงให้ห้าดาวไปแล้วครับ
5 Likes0 Comment
