- หน้าแรก
/
- รูป ต้องตา & ตะวัน เบเกอรี่
บรรยายส่วนประกอบของโปรดักซ์จ๊ะ
ร้านขนมที่คัดสรรวัตถุดิบดีๆ สร้างสรรค์เป็นเอกลักษณ์ กลายเป็นความอร่อยที่ยอดเยี่ยม #ทัวร์นรกสายแข็งที่เชียงใหม่ร้านNo.22<<สถานที่เดิมพัน>>
ถนนเส้นมหดล หมายเลข 1141 จากตรง 4 แยกเซ็นทรัลแอร์พอร์ต เลี้ยวตรงไปหาเส้นถนนช้างคลาน เมื่อผ่านหมู่บ้านนันทนา อีกสักประมาณ 200 เมตร จะเจอหมู่บ้านเชียงใหม่แลนด์ เป็นอาคารพาณิชย์ด้านหน้า หน้าปากทางเข้ามีป้ายร้านเล็กๆ บอกชื่อร้านครับ
<<คนแจกไพ่แนะนำ>>
กล่าวอรุณสวัสดิ์ วันที่ 3 ที่เชียงใหม่ กับการมาทำงาน (จีๆ...เหรอ 55555+) รอบเดือนเมษายนที่ผ่านมา GB และทีมงานรีบตื่นเป็นอย่างด่วนเพื่อทำเวลาในวันนี้อีกแล้ว เราขับรถออกไปโซนนอกเมืองสักหน่อย เพื่อไปยังร้านขนมหวานสุดอเร็ดอร่อยในดวงใจเราตลอดกาลร้านหนึ่ง ร้านที่มีประวัติอันยาวนาน ด้วยประสบการณ์ด้านเบเกอร์รี่ ตั้งแต่ปีพ.ศ. 2519 หน้าร้านดูเรียบง่ายมีแมกไม้ปรกคลุมเบาๆ ทำให้รู้สึกสบายๆ ทั้งๆที่เป็นอาคารพาณิชย์ทั่วไป เดินเข้าไปในร้านที่ดูแสนเรียบง่าย มีตู้แช่ขนมและเคาร์เตอร์วางขนมอีกหลากหลาย เดินชื่นชมสักพัก แอบเหลือบไปเห็นประกาศนียบัตร Le Cordon Bleu แว๊ปๆเต็มข้างฝา ก็เพียงพอให้ตื่นตะลึงตึงๆกันแล้ว 555+ พร้อมทั้ง U.S. WHEAT ASSOCIATES ด้าน Advanced Prepared Mix และ Cookie&Cracker Technology Course ก็สามารถการันตีถึงมาตรฐานการคัดสรรวัตถุดิบและการผลิตโปรดักท์ได้อย่างดี
ทางร้านสร้างสรรค์ Freshly frozen Delight ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของร้าน โดยมีจุดมุ่งหมาย ในการนำเอาผลไม้ของไทยๆ มาเพิ่มมูลค่าและกลายเป็นเบอเกอร์รี่ที่แสนอร่อยได้ อีกทั้งยังเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ได้ยาวนาน โดยยังคงซี่งไว้ซึ่งสารอาหารที่มีคุณค่าเพิ่มขึ้นกว่าเบเกอร์รี่ทั่วๆไปอีกด้วย เป็นสิ่งที่เราประทับใจเลยครับ โดยทางร้านยังได้แนะนำวิธีการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ไว้ในช่องแข็งไว้ได้นานหลายเดือน แม้จะไร้ซึ่งสานกันรา กันบูด ซึ่งแบ่งออกเป็น 3 ประเภท คือ Cookies bar, Fruit cake และ Rich butter cake ครับ โดยแต่ละประเภทก็เก็บได้นานแตกต่างกันครับ เช่น Cookies bar จำพวก บราวนี่, บลอนดี่ และช็อค ลาเต้ ก็จะประมาณ 3 เดือน หากแช่ช่องฟรีซไว้ เป็นต้นครับ
เรายืนมองอย่างละลานตาไปรอบๆ ก็มาสะดุดเอาที่เคาร์เตอร์ใกล้ๆ ทางเข้าร้านก่อนเลย ด้วยเจ้าคุ้กกี้มังสวิรัติ ที่ไม่ใส่ไข่,นม หรือเนยที่มาจากสัตว์ ทางร้านเลือกใช้ส่วนประกอบจากพืชล้วนๆนะจ๊ะ ได้ความหอมมาจากสมุนไพรต่างๆ ไม่มีคลอเรสโตรอลและไขมันอีกด้วย เลือกถุงโบว์เหลืองแซมๆได้จ๊ะ ส่วนผู้ที่แพ้ กรูเตน (gluten : โปรตีนในข้าวสาลี) ก็สามารถเลือกถุงที่มีโบว์สีฟ้าแซมๆได้ด้วยเช่นกันจ๊ะ
หันซ้ายมาก็เจอตู้แช่เค้กแนวนอนมากมายเรียงรายอยู่ เห็นตู้เค้กตู้แรกเป็นเค้กหลากหลายแบบ โดยมีเค้กมะตูม เค้กน้ำผึ้งกล้วยหอม เค้กบรั่นดีเรซิ่น แบ่งเป็น 2 ขนาดคือ เล็ก 35 บาท ใหญ่ 200 บาท ส่วนเค้กผลไม้ชนิดพิเศษ ที่ทำมาจาก ผลไม้หมักเหล้าที่ทำจาก น้ำมะตูม ลิ้นจี่ ลำใย มะยม กระท้อนและลูกหม่อน ราคา 45 และ 260 บาทครับ
ตู้เค้กที่ 2 แบ่งเป็น Rich layer cake (Lapis cake) เค้กโบราณของชาวดัช ซึ่งทางร้านย้ำว่า ไม่ใช่เครปเค้กนะจ๊ะ 555+ มีให้เลือก 5 รส คือ วานิลลา มะนาว กาแฟ ชาเขียวและ สมุนไพร(กระวานเขียว+อบเชย) คือ เล็ก 80 บาท ใหญ่ 300 บาทและ butter cake ชิ้นละ 75 บาทจ๊ะ
ตู้ 3 เป็น Blondie ที่ทำจากช็อกโกแล็ตขาว ผสมกับผลไม้รสเปรี้ยวหลากหลายแบบ มีให้เลือก เช่น มอลเอบร์รี่, ราสเบอร์รี่, กระท้อน, มะยม และชาเขียวก็มีกะเค้าด้วย อิอิอิ ติดป้ายสีชมพูหวานแหววครับ ถัดมาเป็นตระกูลป้ายเขียว เป็น Chocolate lait (ช็อก ลาเต้) ซึ่งเป็นส่วนผสมมาจากช็อกโกแลตดำและขาว แล้วราดหน้าด้วยช็อกโกแลตขาวอีกที มี อัลมอนด์, ลูกเกด, มาคาเดเมียและกระท้อน ครับ เขยิบมาอีกหน่อยเป็น ตระกูลป้ายฟ้า ซึ่งเป็น Café cocha (กาแฟ มอคค่า) ทำมาจากช็อกโกแลตดำและกาแฟ แล้วราดหน้าด้วยช็อกโกแลตคาราเมลจ๊ะ มี 4 รส คือ อัลมอนด์, กล้วยตาก, มาคาเดเมียและกระท้อนครับ เหมาะกับคนชอบรสเข้มข้นจ๊ะ ปิดท้ายด้วยตัวโด่งดังสุดๆก็ต้องเจ้า บราวนี่ ที่ทางร้านใช้ช็อกโกแล็ตดำอย่างดีมาทำครับ มีหลายแบบมากๆ เช่น มะม่วงหิมมพานต์ ลำใย ขนุน อัลมอนด์ มาคาเดเมีย เป็นต้น ดังสุดคงเป็น บราวนี่เฉยๆ ครับ 555+ ราคาก็ เล็ก 40 บาท ใหญ่ 150 บาทครับ
นอกจากนี้ในตู้อื่นๆที่อยู่ร้าน ยังมีขนมอื่นๆให้ลองอีกมากมายเลยครับ เช่น ชีสพาย, ชีสเค้ก, ช็อกโกแลตหน้านิ่ม, พาย และน้ำมะตูม เป็นต้น เรียกได้ว่ามากมายจนตาลายกันเลยทีเดียว น่าเสียดายที่ทางร้านให้ทำการซื้อกลับบ้านได้เพียงเท่านั้น เราจึงเดินซื้อกลับบ้านกันมีตัวเอียงเลย 555+ เอ้า...ซื้อกลับบ้านไปเดิมพันกันเถอะ
<<คู่ต่อสู้ วัดใจ>>
- บราวนี่เฉย เฉย( ชิ้นเล็ก 40 บาท) : บราวนี่ถูกห่อมาด้วยฟรอยด์ดูเรียบง่าย พร้อมป้ายและเขียนมือบอกแต่ละประเภท ด้านในเป็นบราวนี่สีออกน้ำตาลเข้มดำ ด้านนอกดูกรอบ เนื้อในดูแน่น หนา สร้างความประทับใจ ให้กับเราด้วยความอย่อยลงตัวมากๆครับ
- บราวนี่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์( ชิ้นเล็ก 40 บาท) : สำหรับตัวนี้แพคเกจจิ้งเหมือนกันครับ ด้านตัวบราวนี่ ยังคงเป็นเบสเหมือนกันครับ เพียงแต่เพิ่มเม็ดมะม่วงหิมพานต์ด้านบน หั่นซีก เพิ่มความมัน และหอม ได้รสสัมผัสที่แตกต่างออกไป อร่อยดีครับ
- บราวนี่ มาคาเดเมีย( ชิ้นเล็ก 40 บาท) : ตัวนี้ทางเราได้ลองเป็นครั้งแรกครับ เพราะสนใจเจ้าตัวมาคาเดเมียมานานแล้ว แต่ไม่มีโอกาสได้ลอง ทางร้านเลือกใช้มาคาเดเมียชั้นดีวางบริเวณด้านบน สัมผัสได้ถึงรสสัมผัส ที่หอม มัน และหวานเข้ากับบราวนี่ที่เป็นเบสได้อย่างยอดเยี่ยม อร่อยมากครับ
- เค้กส้มเขียวหวาน( 40 บาท) : เราได้รับคำแนะนำจากน้องพนักงาน ให้เลือกทานครับ เค้กสีออกเหลืองทอง มีเนื้อส้มเขียวหวานปนอยู่ เนื้อนุ่มเนียน แทบละลายในปาก ใส่มาในชามฟรอยด์ปิดด้วยฝาพลาสติก เส้นผ่าศูนย์กลางขนาดประมาณ 8 นิ้ว อร่อยดีครับ
<<จบเกมส์ แลกชิป ดูผลงาน>>
>รสชาติ – 5+/5 : หากท่านเคยทานบราวนี่ดีๆ กันบ่อยๆ ท่านจะต้องได้เจอกับอันนี้ครับ ด้วยความเคารพ 555+ ด้วยวัตถุดิบช็อกโกแลตที่ดีงาม จากที่ผมได้ทดลองทานแบบทั้งแช่แข็งและลองอุ่นทาน ก็ได้รสสัมผัสที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งอร่อยมากทั้งคู่ โดยหากทานแบบแข็งก็จะได้ความกรอบนอก ไม่ร่วน แน่นใน หวานกำลังดี ขมเล็กๆ ส่วนเมื่ออุ่นทาน จะได้รสสัมผัสที่ด้านนอกแข็งเล็กน้อยเท่านั้น เนื้อในอ่อนนุ่มแต่ยังแน่นอยู่มาก กลับมาหนึบได้อย่างไม่น่าเชื่อ เนื้อเนียนหวาน มหัศจรรย์อีกแล้ว 555+ เค้กส้มเนื้อเนียนและแน่นพอสมควรเลยครับ กลิ่นส้มชัด ออกหวานกำลังดี ทานเพลินๆหมดแพล๊บเดียว สรุป เข้มข้นดี หน้าตาน่าทาน ความหอมดี และดีงามสุด คือ บราวนี่จ๊ะ
>ราคา – 5/5 : อยากซื้อบ้านอยู่ข้างๆเพื่อนคนนี้ เมื่อมองถึงปริมาณที่ได้รับอาจจะไม่เทพอย่างที่ใจต้องการ แต่เมื่อได้ทานและลิ้มรสไปกับมัน จะทราบถึงรายละเอียดที่มีความแตกต่างออกไป ยิ่งเมื่อเทียบกับหลายๆเจ้า ผมมั่นใจว่าบราวนี่ดีๆสักชิ้น ต่ำกว่า 50 บาท หาไม่ได้ง่ายๆแน่นอน ขอเดิมพันหมดหน้าตักเลยครับ
>บรรยากาศ – 3.5/5 : ร้านตกแต่งแบบเรียบง่าย แม้ไม่ได้ประดับประดาให้สวยงาม แต่ก็เป็นระบบระเบียบเรียบร้อยดีครับ หน้าร้านร่มรื่นด้วยต้นไม้ ด้านในเย็นสบายใช้ได้แม้ไม่ได้เปิดแอร์ สะอาดสะอ้านดี หากแต่ทางร้านไม่มีโต๊ะและที่นั่งไว้บริการแก่ผู้ที่ต้องการมาทานที่ร้านเท่านั้น ต้องซื้อกลับบ้านสถานเดียว จึงเหมาะเป็นลักษณะของฝากเสียมากกว่า
>บริการ – 5/5 : สิ่งหนึ่งที่ผมชื่นชมร้านนี้เป็นพิเศษมีอยู่ 2 อย่างคือ
1. ”การใส่ใจต่อลูกค้า” ที่เน้นการเลือกวัตถุในการสร้างสรรค์โปรดักค์ ได้ซื่อสัตย์และหวังดีต่อลูกค้าอย่างแท้จริง ทั้งนี้เกิดจากการองค์ความรู้ที่ได้ศึกษามา อีกทั้งยังพัฒนาอุ้มชูผลไม้และสมุนไพรของไทย ว่าอร่อย ดี มีประโยชน์ ไม่แพ้ใครในโลก.....!!!
2. “การอธิบายและจัดการอย่างเป็นระบบ” โปรดักค์แต่ละตัวถูกอธิบายส่วนผสมหลักและแนะนำอย่างชัดเจน เพื่อให้ได้รับความรู้และเข้าใจได้อย่างถูกต้อง อีกทั้งแบ่งแยกตามสีของโบว์และป้ายเล็กๆสีสันต่างๆ แสดงถึงความใส่ใจต่อลูกค้า เพื่อสื่อให้ง่ายต่อการเลือกซื้อ น้องพนักงานก็พูดจาและให้คำแนะนำดีนะครับ แม้อาจจะไม่ยิ้มแย้มแจ่มใสมากมายนัก อ้อ...ทางร้านมีบริการจัดส่งทางไปรษณีย์ด้วยนะครับ สำหรับคนบ้านไกล ส่วนสถานที่จอดรถก็โอเคครับ จอดได้ 5-6 คันได้บริเวณหน้าร้านเลยไปถึงใกล้เคียง
คำแนะนำของผม คือ หากทำเว็ปไซด์และ face book ได้สวยงามและน่าติดตามกว่านี้ รับรองว่าจะยิ่งขายระเบิดระเบ้อจ้า 😆😆😆
<<คนที่บ้านถาม ไปไหนมา ? 555+>>
เพราะต้องตา ต้องตะวัน ฉันจึงมา
ตระเวนหา บุกเชียงใหม่ เพื่อบราวนี่
ร้านสร้างสรรค์ ขนมอร่อย วัตถุดิบดี
ฝากร้านนี้ กับทุกคน ด้วยจากใจ...
24 Likes0 Comment
