- หน้าแรก
/
- Clafoutis ร้าน ALATi Siam Kempinski Hotel Bangkok
ดีงามมม...สมความเป็นเคมปินสกี้เย็นนี้หลังจากไปซื้อข้าวของที่ตลาด อตก. ขากลับบ้านก็แวะมาใช้ voucher ที่ซื้อไว้กับทางโรงแรมค่ะ
ตัว voucher เป็นเซ็ทอาหารมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ 3 คอร์สค่ะ starter main course แล้วก็ของหวาน ไม่รวมน้ำดื่ม ซื้อมาในราคา 990 บาท แต่ตอนนี้ทางโรงแรมยังมีขายอยู่ แต่เป็นราคา 1250 บาทค่ะ โรงแรมส่งเมนูมาให้ดูทางไลน์ มีตัวเลือกพอสมควรแต่บางเมนูต้องจ่ายเพิ่มนะคะ
สามีเลือกเมนู Fritto misto เป็น starter จานหลักเค้าเลือก Boeuf Bourguignon และของหวานเลือก Clafoutis ค่ะ
ของตัวเองเลือก Chicken Salad จานหลักเป็น Duck Confit ส่วนของหวานเลือก Chocolate Choux ค่ะ
ทั้งหกจานเราแชร์กันค่ะ
ก่อนอาหารจะมาเสริ์ฟ ทางร้านนำขนมปังมาเสริ์ฟให้ก่อนค่ะ มี 4 แบบเลย พร้อมกับแจ้งว่า แต่ละชิ้นเป็นขนมปังอะไร พอทานหมด ก็มาสอบถามและมาเติมให้ค่ะ
แล้วอาหารที่เราสั่งกันก็ทยอยมาค่ะ Fritto misto ปกติสามีชอบทาน Calamari อยู่แล้วค่ะ จานนี้มี Calamari กุ้ง ปูนิ่ม แล้วก็บรอกโคลี่ จานนี้เสริ์ฟมาพร้อมกับ paprika aioli ค่ะ สามีก็ชอบอยู่นะคะ ทอดมาไม่อมน้ำมันนะคะ แต่ตัวเองรู้สึกของทอดทานเยอะก็เลี่ยนนิดนึงค่ะ และรู้สึกว่า ตัว paprika aioli รสไม่พุ่งอ่ะค่ะ ทานด้วยกันแล้วเหมือนจะเพิ่มความเลี่ยนค่ะ ดีที่ตัวเองเลือก Mediterranean Chicken Salad ค่ะ ตอนแรกคิดว่า คงเป็น ซีซาร์สลัดธรรมดาค่ะ แต่ปรากฏว่าน้ำสลัด ทางร้านใช้เป็น sun-dried tomato ทำให้รสพุ่งกว่า จี๊ดจ๊าดกว่าน้ำสลัดซีซาร์ธรรมดา ทานแล้วก็สดชื่นกว่าด้วยค่ะ และรสแบบ Mediterranean ก็สามารถรู้สึกได้จากการใช้มะเขือเทศนี้และก็ black olive ในสลัดค่ะ จานนี้ชอบค่ะ และถ้าใส่โอลีฟมากกว่านี้อีกนิดนึง น่าจะยิ่งอร่อยเลยค่ะ
จานหลักเป็น Boeuf Bourguignon จานนี้ต้องจ่ายเพิ่ม 150++ แต่อร่อยคุ้มค่าค่ะ Boeuf Bourguignon ปกติคือเหมือนประมาณสตูว์เนื้อ เนื้อตุ๋น ส่วนมากก็จะมีผัก มีแครอทตุ๋นอยู่กับเนื้อ แต่ของ Alati เหมือนเป็นแบบ deconstructed ค่ะ แต่พอทานเข้าไปแล้วได้รสได้กลิ่นครบค่ะ สามีบอก ทานแล้ว ได้กลิ่นเหมือนกลิ่นที่คละคลุ้งอยู่ในครัวบ้านฝรั่ง 555 เนื้อก็นุ่ม เค้าบอกต้องตุ๋นกี่ชม.กว่าจะได้เนื้อแบบนี้ จานนี้ ตอนมาเสริ์ฟก็ถ่ายรูป สามีบอกเสริ์ฟมาสวยเกินไปนะเนี้ยะ 555 แต่ปรากฏมาดูตอนหลัง ไม่มีรูป 😭 เป็นงง ยังไงๆพวกเราต้องกลับไปทานจานนี้กันอีกค่ะ
อีกจานเลือกเป็น Duck Confit เสริ์ฟมากับซอสพรุนและมันบด ปกติเป็นคนชอบทาน Duck Confit ค่ะ เคยทานที่รู้สึกอร่อยกว่านี้ ความอร่อยของ Duck Confit ส่วนตัวรู้สึกว่ามาจากกลิ่นหอมและความกรอบด้านนอก ของ Alati ตัวเป็ดอาจจะยังไม่ที่สุด แต่ซอสพรุนก็อร่อยดีค่ะ มันบดก็อร่อย นุ่มนวลค่ะ
ของหวาน ตัวเองชอบจาน Chocolate Choux ค่ะ มี Choux 3 ลูก เสิร์ฟมากับ Chocolate Sorbet จริงๆแล้ว ตัว Choux รู้สึกเฉยๆ แต่ชอบ Chocolate Sorbet ที่เสริ์ฟมาด้วยมากๆ จนอยากทานอีกชามนึงเลยค่ะ 😆
ส่วนของสามีสั่งเป็น Clafoutis เค้าชอบค่ะ เค้าบอกชอบมากกว่าตัว Chocolate Choux อีก ปกติเค้าเป็นคนชอบกิน Flan ค่ะ เลยบอกให้เค้าเลือกอันนี้ เพราะจะคล้าย Flan แบบมีผลไม้ เค้าก็ไม่ผิดหวังค่ะ จานนี้ดูแล้ว มีส่วนประกอบที่เค้าชอบหลายอย่างด้วยค่ะ โรยด้วยถั่ว pistachio ซึ่งเป็นถั่วที่เค้าชอบสุด แต่ส่วนตัวรู้สึกว่า เนื้อ Clafoutis ของ Alati ดูโปร่งๆแบบฟองน้ำๆไปนิดนึงค่ะ
สรุปโดยรวมสถานที่สวยงาม คนไม่พลุกพล่าน อาหารดีทุกจาน บริการประทับใจ ให้ 5 ดาวค่ะ
0 Like0 Comment
