- หน้าแรก
/
- ข้าวต้มโอจิยะ ร้าน Yasuda ปรีดี พนมยงค์ 42
เนื้อขั้นเทพได้ยินชื่อร้าน yasuda จากพี่ๆวงในว่าเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีเนื้อคุณภาพพรีเมี่ยมอร่อยสุดๆ ร้านตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 34 ลงบีทีเอสทองหล่อแล้วโทรเรียกรถของทางร้านมารับได้ฟรีหรือจะขับรถมาจอดหน้าร้านก็ได้ครับ บรรยากาศร้านเงียบสงบแบบญี่ปุ่นจิงจังเลย การได้เสพรสเนื้อชั้นดีท่ามกลางบรรยากาศญี่ปุ๊นนนญี่ปุ่นครบเครื่องแบบนี้ถือว่าฟินมากๆ ขอขอบคุณทาง wongnai tasting และร้าน yasuda มา ณ ที่นี้ ด้วยครับ
ประเดิมด้วยสเต็ก 5 ชนิดก่อนเลย มีเครื่องจิ้มเป็นเกลือ วาซาบิ และซอสสเต็ก มากินกับเนื้อโกเบ 5 ชนิด คือ tenderloin, sirloin, haneshita, ichibo, rump ความนุ่ม marbling texture แต่ละแบบก้อจะแตกต่างกันไปแล้วแต่ความชอบแต่ละคน ส่วนตัวผมชอบ haneshita มากที่สุดเลย เพราะนอกจากจะมีสัดส่วนน้อยที่สุดในวัวเเล้ว ยังมีความมันนุ่มกลมกล่อมเฉพาะตัวที่หาได้ยาก ฟินจิงๆ. ส่วนซูชิ ที่ได้ลองมี ซูชิโทโร่แซลมอนเพียวๆ และแบบเพิ่มชีสเข้ามา เนื้อหอมมันสะใจคอแซลมอน
ทางร้านเพิ่มแนวชาบูเข้ามาได้ไม่นานมาก ใช้ซุปดาชิรสอ่อนเพื่อให้ได้รสเนื้อและผักที่ชัดเจน. เนื้อจะมีทั้งแบบ australian beef และ gobe beef เนื่องจากเนื้อคุณภาพดีเราไม่ต้องจุ่มแช่เนื้อนาน แค่ 3-5 วินาที ก้อฟินกับความอร่อยของเนื้อได้แล้ว รสเนื้อชั้นดีจิ้มซอสพอนสึหรือซอสงา ก้ออร่อยคนละแบบ ตบท้ายด้วย ข้าวต้มโอจิยะ ซึ่งนำน้ำซุปในหม้อมาทำเป็นข้าวต้ม
ส่วนของหวานนั้น มีชีสเค้กและเมอแรงเลมอน รสเปรี้ยวพอสดชื่น ครีมนัวนุ่มตัดคาวปิดท้าย
16 Likes0 Comment
