- หน้าแรก
/
- รูป Fuler Chinese Restaurants
เป็ดย่างหนังกรอบฟูเล่อ ทำวันละแค่30ตัว
ร้านอาหารจีนHongkong คุมงานโดยเชฟเคนแชมป์อาหารรายรางวัลร้านนี้อยู่ที่The Nine ชั้น2 มีเชฟเคนผ฿้เคยคว้าราวัลการแข่งขันระดับสากลมาแล้วมามากมาย
มีเมนูสูตรเฉพาะของเชฟเคนผโดยเฉพาะหลายเมนู. จานแรกผมสั่งเป็ดย่างฟูเล่อ ทำวันละแค่30ตัว เป็นเป็ดที่ทอดได้กรอบเหมือนเป็ดปักกิ่งเลย มาพร้อมเนื้อแน่ๆไม่แห้งราดด้วยซ๊อสคล้ายซ๊อสเป็ดปักกิ่ง แล้วใช้เวลานานเพื่อรีดไขมันออกอีกหลายชม ให้ได้หนังกรอบ ไม่เลี่ยนมันราคาตัวละ1199แต่มีโปร899 ครึ่งตัว699หรือ1/4ตัว399 ผมสั่งที่เล็กสุดมาลองก่อน ก็อร่อยใช้ได้หนังกรอบแบบเป็ดปักกิ่ง กระดูกบางชิ้นเคี้ยวได้เลย แต่บางชิ้นก็ยังแข็งต้องเลือกดูดีๆก่อนไม่ใช่ทานได้ทั้งหมด.
จานต่อไปเป็นเต้าหู้สูตรพิเศษของเชฟเคน มี7ชิ้นราคา139บาท แต่ลองทานแล้วก็งั้นๆ
อาหารราคาแพงเหมือนกันเมื่อเทียบกับขนาดอาหาร มีเมนูเยอะวันนี้ลองแค่2อย่าง เป็ดอร่อยแต่เต้าหู้ธรรมดาครับ
6 Likes0 Comment
