- Home
/
- Photo of Steakland Branch 2
เข้ามาลงคิวด้วยตัวเองก่อนเลย
ร้านสเต็ก kobe เจ้าดังที่เราว่าอย่าไปเสียเวลาต่อแถวทาน set lunch เลย มุ่งไปตัว Premium ดีกว่าเยอะะะไปถึง Kobe สิ่งที่คนส่วนใหญ่นึกกถึงก็คงเป็นเนื้อ Kobe สินค้าขึ้นชื่อของเมืองนี้นะคะ พอเหล่าบรรดานักท่องเที่ยวไปเยี่ยมเยือนเมือง Kobe ก็มักจะจัดโปรแกรมร้านสเต็กเนื้อ Kobe ดีๆสักร้านไว้ในแพลนเสมอ
และสำหรับร้านดังอย่าง Stakeland ที่เสริฟเนื้อโกเบในราคามิตรภาพ ไม่ทำลายกระเป๋าจนเกินไป รวมทั้งทำเลที่ตั้งที่อยู่ในย่าน Sannomiya stationซึ่งอยู่บริเวณศูนย์รวม Transportation สายหลักๆของเมือง จึงเป็นหนึ่งใน choice ต้นๆของนักท่องเที่ยวที่แวะมาทานเนื้อดีๆ ก่อนเริ่มเดินทางไปเที่ยวตามจุดต่างๆค่ะ
ปัจจุบันร้าน Stakeland มีทั้งหมด 3 สาขาค่ะ โดยสาขาแรกจะอยู่ริมถนนใหญ่เลียบทางรถไฟ ไม่ไกลจากทางออกเบอร์สองของสายรถไฟ Hankyu Kobe Line ตอนแรกแอมก็เดินไปสาขานั้น แล้วพบกับคิวมหึมาที่เรียงกันหลายทบบนถนน จนเกือบถอดใจ แต่พอดีนึกขึ้นมาได้ว่าดูใน web ของร้านมีแผนที่สาขาอีกสองแห่งที่ไม่ไกลกัน เลยลองเดินสำรวจดูค่ะ แล้วก็พบว่าบริเวณหน้าตึกสาขาสองที่อยู่ในซอยถัดมาไม่มีคิวหน้าอาคารเลย ก็เลยกด lift ไปที่ตั้งของร้านชั้น 6 ค่ะ
เปิดเข้าไปตรงนี้จะมีคิวนั่งรออยู่ ให้เราไปจดชื่อ ลำดับคิวเราให้เรียบร้อยก่อนนะคะ แล้วรอเรียกชื่อตามลำดับก่อนหลัง โดย first priority จะเป็นลูกค้าที่จองทางโทรศัพท์มาล่วงหน้าก่อนค่ะ (ถ้ามีกำหนดการมาทานแน่นอน แนะนำโทรจองนะคะ)
แอมไปถึงร้านราวๆ 11:40 รอคิวสัก 10 นาทีก็ได้เข้าไปในร้านค่ะ เราชอบการรอคิวของสาขานี้มากกว่า เพราะนอกจากคิวที่สั้นกว่ามากกก ยังมีที่นั่งรอ มีแอร์เย็นสบาย (ถ้าหน้าหนาวก็คงมี heater ที่อุ่นกว่าการต่อคิวริมถนนด้านนอกแน่นอน)
บรรยกาศร้านตกแต่ง ดูมีความเป็นยุโรปปนเครื่องโถ แบบญี่ปุ่นๆ ดูแล้วสับสนดี 555 เราจะได้ fix ที่นั่งไปนั่งหน้ากระทะเทปันของเชฟ โดยเชฟ 1 คนจะต้องรับรองลูกค้า 10 คนค่ะ เชฟเราพูดอังกฤษไม่ได้เลย แต่ความใส่ใจลูกค้าเต็มเปี่ยม เวลาเสริฟอาหารไม่ครบ หรือผิด เค้าจะเป็นคนคอยตามพนักงานให้แบบเราไม่ต้องออกปากอะไรเลย ขนาด cook สเต็กอยู่อีกมุมของโต๊ะ เพื่อนแอมอีกฝั่งเผลอทำตะเกียบตกแบบไม่มีเสียง เค้าเรียกพนง.หยิบมาให้ใหม่โดยเรายังตกใจว่านางรู้ได้ไงนะ?
=-= เมนูที่ชิม =-=
เนื่องจากต้องการให้รู้ให้ถึง เลยจัดทั้ง set kobe beef stake lunch (3,180JPY) ☆☆☆ตัวโปรอาหารกลางวันที่ราคาแพงสุด กับ set special kobe beef loin stake (6,480 JPY) ☆☆☆☆มา compare กันไปเลยว่าจะสักเท่าไรรร เผื่อใครอยากลองแบบอลังการจะได้มีข้อมูลเป็น reference
ใน set lunch promotion สิ่งที่เราจะได้คือ
1) soup miso
2) salad
3) rice/bread
4) beverage --เลือก orange juice/iced coffee/cold coffee
□side dish -- fried garlic/bean spout
ใน set special Kobe Beef Loin steakสิ่งที่เราจะได้คือ
1) soup consomme
2) salad
3) rice/bread
4) beverage --เลือก orange juice/iced coffee/cold coffee
□side dish --fried garlic/ conyakku/zucchini /mushroom
** พวกเครื่องเคียงจะมีชาติตระกูล ดูดีกว่าคนละเรื่อง 555 +น้ำเปล่ามีบริการฟรีนะคะ **
ตอนมาเสริฟ เชฟจะนำเนื้อใส่ถาดใหญ่มา confirm กับแขกทุกคนว่านี่เนื้อที่เธอสั่งคืออันนี้ใช่มะ (แน่นอน ภาษาญี่ปุ่น 555) ยังคุยตลกๆกะเพื่อนว่า แก ถ้าชั้นสั่งเนื้อแพงมา แล้วเชฟสลับกับคนอื่นเราก็คงไม่รู้เรื่อง 555 แต่ไม่ต้องกังวลใจไป เมื่อเราสั่งเนื้อ special ถาดเสริฟเนื้อเราก็จะมีการแยกพิเศษแบบ special เช่นกันค่ะ
°○° Kobe beef stake lunch VS Special Kobe Beef Loin Stake °○°
ความแตกต่างของเนื้อชัดเจนมากค่ะ คือถ้าทานแบบ lunch set แม้จะเป็นเนื้อ kobe แต่จะเป็นpart ที่ธรรมดาๆ คือไม่ใช่แนวสันในสันนอก แบบงามๆ เท่าที่ดูคือเนื้อแดงธรรมดาๆ ไม่มีลายเนื้อสวยๆให้ดู จากที่ชิมคือมันก็นุ่ม อร่อยใช้ได้อยู่ แต่ไม่ได้รู้สึกตราตรึงอะไรเบอร์นั้นอ่ะคะ กินลุงอาโนยังฟินกว่า
ส่วนSpecial Kobe Beef Loin Stake นี่คือมาแบบลายอย่างงามชิ้นใหญ่ 200g. เวลาทานคือนุ่มมว๊ากกกกก แบบมันjuicy สุดๆ หอมเนื้อสุดๆ มีความฟินแบบขั้นสูงสุด แต่ความที่เนื้อมีมันแทรกเยอะก็แลกมากับความเลี่ยนเมื่อจกไปครึ่งทางแล้ว แต่มันดีควรค่าแก่การลองจัดจริงๆ
โดยรวม ส่วนตัวคิดว่านานๆที มาถึงนี่แล้ว ควรจัดแบบ premium ให้สะใจไปเลย ตัว lunch มันเหมือนสเต็กธรรมดา ที่นุ่มในระดับนึงแค่นั้นอ่ะคะ ไม่ได้กระแทกใจมาก ไม่คุ้มค่าแก่การเสียเวลาคอยคิว และถ่อมาทานถึง kobe อ่ะ (อันนี้ความเห็นส่วนตัวนะ) และถ้าสั่ง premium ไม่จำเป็นต้องมาต่อแถวยาวๆช่วงกลางวันค่ะ เพราะคิดราคากลางวันกลางคืนเท่ากัน เอาเวลาไปเที่ยวแล้วกลับมากินให้สบายใจดีกว่า
19 Likes0 Comment
