- หน้าแรก
/
- รูป Gantetsu
Gantetsu All Toppings
Real Hokkaido Ramen By Gantetsu Arena 10โอ้ววว นึกว่าอยู่ญี่ปุ่นเลยทีเดียว ร้านเปิดได้ไม่นานในโซน Ramen Champion Arena10 ซึ่งมาแทนร้านเก่าอย่าง Kibi (ที่เป็ต้นตำรับราเมนซุปไก่) ที่ปิดตัวลงไป ซึ่งน่าจะบริหารงานเองโดยคนญี่ปุ่นเลยนะครับ เพราะสอบถามทางร้านที่เป็นเชฟ เห็นว่าคนละส่วนกับร้านอื่นๆ ที่เป็นของคุณตัน เลยได้ทีมงานญี่ปุ่นแท้ๆ มาทำ ตั้งแต่เชิญหน้าร้าน,พาไปเลือกที่นั่ง,รับออเดอร์,เสิร์ฟ,คิดเงิน เรียกว่าทุกหน้าที่ แต่วันนี้มีพนักงานคนไทยมาต้นรับและรับรายการอาหารซึ่งง่ายต่อการสั่งเพราะครั้งแรกผมสั่งกับเชฟหนุ่มคนนั้นค่อนข้างสื่อสารกันยากพอสมควรต้องอาศัยนิ้วชี้เอาบวกกับภาษามือ แต่วันนี้มาเป็นครั้งที่สองแล้ว เห็นพนักงานคนไทยซึ่งสื่อสารกันง่ายขึ้นแล้วครับ นั้นไปสั่งกันเลยยครับ
- Gantetsu ตั้งอยู่ในโครงการ Arena ทองหล่อซอย 10 สถานที่ที่รวบรวมทุกอย่าง ทั้งกีฬา,อาหาร,ความบันเทิง ครบเลยไปที่เดียวเหมาะกับการเที่ยวสังสรรค์เป็นอย่างมาก การเดินทางก้อสะดวกครับกับย่านทองหล่อที่น่าจะรู้จักกันทุกคนเมื่อเข้าถนนทองหล่อ (สุขุมวิท 55) ก้อตรงมาจนถึงซอยที่ 10 เลี้ยวขวาเข้ามาประมาณ 300 เมตรอยู่ติดกับร้าน Muse ที่เป็นที่รู้จักแล้วเตรียมเลี้ยวซ้ายเข้าอารีน่าเทนได้เลยครับ
- บรรยากาศ Gantetsu ร้านตกแต่งแบบญี่ปุ่นจ๋าเลย ให้บรรยากาศสุดๆ อุปกรณ์ต่างๆ สะอาดเรียบร้อยดีนั่งแล้วสบายใจ ร้านเล็กๆ สไตล์ร้านราเมนญี่ปุ่นทั่วไปประมาณ 10 กว่าโต๊ะและมีส่วนเอ้าท์ดอร์ให้นั่งชิลด้วยแต่คงสู้ความร้อนของบ้านเราไม่ไหวขอนั่งด้านในจะดีกว่า เปิดครัวให้เห็นกรรมวิธีการปรุงให้ชมระหว่างรอราเมนแสนอร่อยด้วยหละครับ
- การบริการ Gantetsu ครั้งแรกอย่างที่บอกผมได้รับการบริการจากเชฟหนุ่มชาวญี่ปุ่นแบบดีมาก น้อบน้อมสุดๆ เรียกว่าบริการที่ญี่ปุ่นแบบไหน บริการคนไทยแบบนั้นครับยิ้มแย้มรอรับออเดอร์ห่างๆ ไม่ได้กดดัน แต่หมายถึงคอยสังเกตห่างๆ อย่างห่วงๆ เพื่อที่เวลาเราจะสั่งเขาก้อจะเข้ามาใกล้ทันที แต่วันนี้มีพนักงานคนไทยเพิ่มเข้ามาประมาณสามคนคือง่ายต่อการสั่งอาหารมากขึ้น แต่ก้อจะได้รับการบริการในแบบไทยเพิ่มขึ้นตามไปด้วย แต่ก้อยังดีหน่อยที่เวลารับออเดอร์ลงไปนั่งแทบติดพื้นวึ่งคงถูกอบรมมาจากเจ้าของนั่นเองครับ รวมๆ ก้อถือว่าดีครับการบริการ
- คุณภาพอาหารและราคา รสชาดราเมน อร่อยมากกกกกกกกกกกก ขอบอกเห็นว่าเป็นของแท้จากญี่ปุ่นจริงๆ แถบฮอกไกโดที่นิยมรับประทานราเมนที่ค่อนข้างมัน เพราะว่าเกาะนี้อากาศส่วนใหญ่จะหนาวเลยต้องเพิ่มความอบอุ่นด้วยไขมันจากสัตว์เยอะหน่อย แต่กับคนไทยคงไม่เหมาะแต่เอาน่าไม่ได้ทานบ่อยๆ อัดมันไปเลยไม่ต้องยั้ง ท็อปปิ้งอย่างหมูชาชูก้อดูจะเป็นส่วนสามชั้นซึ่งมีมันแทรกอยู่มาก เลยทำให้ละลายในปากแถมชิ้นแล่มาหนากำลังดีแต่ยาวสุดๆต้องพับกลางถ้าจะทานคำเดียวหมด อร่อยจริงๆ น้ำซุปหอมกลมกล่อมอร่อยสุดๆ ไปเลย เป็นซุปกระดูกหมูขาวข้นหอมมันมากๆ จริงๆ นะ สามารถเลือกได้ว่าจะเป็น มิโซะ (มีแบบเผ้ดร้อนสำหรับพี่ไทยเราด้วย) หรือ โชยุ ก้ออร่อยเข้มข้นไม่แพ้กัน ส่วนตัวผมชอบทั้งสองแบบเลยครับ เหมาะสมกับราคาจนผมถือว่าเกินราคาด้วยซ้ำกับคุณภาพและรสชาดทั้งหมดที่อยู่ในชามดับราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 200-250 ไม่มีการเพิ่มเซอร์วิสชาร์จด้วยเจ๋งสุดๆ ไปเลย ว่าแล้วก็ซู๊ดดดดยาวๆ ดังๆ ตามแบบญี่ปุ่นไปเลยไม่ต้องอายใครเพราะมันคือเจแปนสไตล์ค้าบบบบ ยิ่งซู๊ดดังเขาว่าเป็นการชมว่าอาหารอร่อยไปในตัวครับ
หลังจากรับประทานเสร็จก็รู้สึกว่า ผมเชียร์เต็มที่ให้ไปทานกันครับ ผมประทับใจเด็กหนุ่มสัญชาติญี่ปุ่นคนบริการมาก ถ้้าคนไทยบริการด้วยใจแบบนี้ ผมว่าทำได้ไม่แพ้ใครในโลก ไปโดนกันดูครับรับประกันไปซ้ำแน่นอนผมคนนึงหละ ว่าจะไปชิมให้ทุกเมนูในวันนึงถือเป็นภารกิจที่ต้องทำ ใครสนใจไปชิมได้ครับ เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 11.00-23.00 น. ที่อารีน่าเทน ทองหล่อซอย 10 Ramen Zone คร้าบบ
14 Likes0 Comment
