- หน้าแรก
/
- รูป Fillets วัน แบงค็อก
ของเขาดี พี่่ต้องจัด ! 😍🥳😄🌈FILLETS
🌺อาหาร :
🏵️Fillets Signature Modernist Kappo Omakase (7900+)
😛Welcome drink : ซุปน้ำสต็อคหอยชิจิมิกับสาหร่ายคอมบุ - กลมกล่อม
😘ออเดิร์ฟ (Zensai) 3 อย่าง -
🧚ตับปลาอังกิโมะท็อปด้วยปลา kohada อร่อยเข้มข้นสุดๆ
🧚ปลา tobiuo namero สับกับมิโสะและขิงแล้วปั้นเป็นก้อน ใส่ในโคนสาหร่าย - คำนี้มาตรฐาน
🧚ปลา madai กับเจลลี่โชยุ - มีความเปรี้ยวนำ ปลาหนึบเด้ง
😍Otsukuri : seasonal sashimi
🧚ปลามาได ปลาคินเมได ปลาอาจิ และ ปลาคามาสึลนไฟเบาๆที่ผิว - อร่อยทุกคำ พูดเลย
🥳Signature :
🧚เป๋าฮื้อดำสดกับซอสตับใส่กระเทียมดำกับช็อคโกเลต - หอม เนื้อเด้งมาก ซอสเข้มข้น เริ่ดอะ
😊Palate cleanser :
🧚Sunomono - ปูขน สาหร่ายโมโซกุ ลูกพลับดองกับน้ำยูสุ และ องุ่นไซมัทแคท vinegar sauce
😄Yakimono : grilled dish
ปลาย่าง มากับเครื่องเคียงเป็นแตงกวาดอง เปรี้ยวเผ็ดสดชื่น
😘Agemono : fried dish
🧚Fukahire - ปลาทอด หูฉลาม กับ ซอสปูหิมะ จานนี้อภิมหาหูฉลาม มาเต็มๆ พร้อมเนื้อปูฟินๆ
😛Owan : soup dish
🧚ซุปปลา Ainamo rock จากฮ็อกไกโด ใส่หัวหอม - เช็งๆ ปลาเด้งเนื้อแน่น
😅Nigiri sushi :
เครื่องเคียงเป็นชมพู่และของดอง
ซูชิจากข้าวสามสายพันธุ์ แต่ละสายพันธุ์ใช้การหุงต่างกัน ใช้ไวน์แดงแทนน้ำ- น้ำส้มสายชูกลั่นจากข้าว และ โซจู
🧚ชูโทโร่บนข้าวหุงจากไวน์แดง - MVP สุดๆ นุ่มละลาย ฉ่ำๆ
🧚ปลาหมึกกระดองกับข้าวที่หุงจากน้ำส้มสายชูที่ทำจากข้าว - เนื้ออย่างหนึบเด้งบีบมะนาวด้านบน
🧚หนวดปลาหมึกย่าง - สดเนื้อเด้ง รสเบาๆ
🧚คาวาฮากิ - ปลาหน้าวัว เนื้อใสกิ๊ง เด้ง อร่อย กับซอสโชยุวาซาบิ
🧚อูนิ bafun กับข้าวที่หุงจากน้ำส้มสายชูโซจู - ครีมที่เข้มข้น เย็นสดชื่น
😁Mushimono : steam dish
🧚ไข่ตุ๋นชิราโกะรมควันและข้าวริซ็อตโต - นัวร์ หอม ครีมมี่มาก มีความชีสเบาๆ เข้ากันดีมากๆ
😆Nigiri sushi :
🧚Kuruma ebi - กุ้งลายเสือ โคตรเด้ง เนื้อหวาน
🧚Samma - ปลาซัมมะ เนื้อแน่นสดเด้ง
🧚Ikura - ไข่ปลาแซลมอนนึ่ง ดองกับโชยุ ให้ความเค็มมัน มีความฉ่ำ แปลกแต่ดี
🧚Anago - ปลาไหลทะเล มาแบบร้อนฉ่า เนื้อปลาร่วนไปหน่อย ซอสอร่อยเข้มๆ
😂Aka-dashi miso - castera tamago - ซุปมิโซะเข้มๆ กับ เค้กไข่ นุ่มโคตร อร่อยจัง
😊Pre-dessert : ไอศครีมซอร์เบท์สับปะรด ครีมเลมอน กับ คาร์โมมายด์เจลลี่ และใบชิโสะโอบะ อร่อยเว่อร์ เปรี้ยวหวานสดชื่น
🥰Dessert :
🧚Chestnut & Tokyo มูสเกาลัด เสิร์ฟมากับไอศครีมโฮจิฉะ ท็อปด้วยข้าวเกรียบบางกรอบที่ทำจากข้าวเหนียวดำ อร่อยอะ
😁Petite 4 - เจลลี่ผลไม้ -คุกกี้ข้าวดอย -ฟินองเซีย- ชาข้าวดอย คือดีทุกอัน
อาหารดี หลากหลาย อารมณ์ fine dining Japanese twist French cuisine เบาๆ แจมด้วย ขนมไทย style Blackich artisan ดี 9/10
🌺พิกัด : FILLETS @one Bangkok ชั้น 3 the storey ร้านสวยงาม หรูหรา เคาน์เตอร์นั่งล้อมรอบเชฟ 24 ที่ ชอบตรงเลือกเวลาตามชอบ มีมื้อเที่ยงและเย็นค่ำ เลือกได้ตั้งแต่คอร์สเบาๆ 1800 ยันหมื่นอัพ จัดไปตามกำลังกายและกำลังทนัพย์ จองผ่าน tablecheck มัดจำ 1000 บริการเยี่ยม ที่จอดรถสะดวก 9/10
https://maps.app.goo.gl/2L7XCy4MjnqUHTL37
🌺ราคา : ของดีต้องมีความแรง 8/10
#JapaneseSPL
#TasteTheFestive
🌈ป ชวนชิม
☀Customer's review (CR) : จ่ายเอง-กินเอง-ชมเอง-ด่าเองล้วนๆ
🌺Facebook : https://www.facebook.com/porchanchim/
🌸Wongnai : ป.ชวนชิม
https://www.wongnai.com/users/ff808081320f0025013210dd29bf0f4c
🧚WordPress :
https://porchuanchim.wpcomstaging.com/
0 Like0 Comment
