- หน้าแรก
/
- Prime Rib Steak ร้าน Red Marble Butchery The Crystal
ร้านสเต็กในย่านถนนประดิษฐ์มนูญธรรมRed Marble Butchery เป็นร้านสเต็กสำหรับคนรักเนื้อระดับพรีเมี่ยม ที่เข้าร่วมโครงการ BRW 2017 ของวงใน มาคราวนี้ได้เลือกเมนูอาหารเย็นจากราคาเต็มที่ 2099฿ ได้ในราคา 999฿ ร้านอยู่บนถนนประดิษฐ์มนูญธรรมในโครงการ Crystal Veranda ชั้น 2 ฝั่ง HM ร้านอยู่ไม่ไกลจากบ้านมากนัก ขับรถพอไหวแม้จะต้องฟันฝ่ารถติดมาก็ตาม เมนูที่ได้ลองชิมก็มี
Sous-vide chicken breast and grape sauce ได้เนื้ออกไก่สีขาวหั่นเป็นชิ้นบางวางข้างบนด้วยแคบหมูชิ้นเล็กๆ เนื้อไก่เนื้อนุ่มรสแบบเบาบาง ซอสองุ่นรสอ่อนๆแต่ก็ได้ความหวานแบบสดชื่นดี นับเป็นอาหารที่เรียกนํ้าย่อยได้อย่างดี 😍😍😍
Prime Rib Steak เป็นเนื้อริปอายส่วนที่ติดกระดูก เนื้อติดมันผ่านการ Sous-vide ช่วงสั้นๆ เพื่อให้หยุดเลือดเวลาเสิร์ฟแบบ medium rare สเต็กชิ้นหนาหั่นมาชิ้นค่อนข้างจะใหญ่ มีถ้วยนํ้าจิ้มมา 2 ถ้วยเป็นน้ำจิ้มแจ๋วและน้ำเกรวี่ เนื้อสเต็กเนื้อนุ่มชุ่มช่ำเคี้ยวได้รสชาติ เนื้อติดกระดูกจะได้กลิ่นหอมของส่วนไหม้เล็กน้อย เนื้อนุ่มได้รสชาติของเนื้อแบบเข้มข้น ส่วนมันติดเนื้อจะทอดมาจนสุกได้กลิ่นไหม้และความนุ่มของมันเนื้อ 😍😍😍😍
Lune Reserva Rosso 2015 เป็นไวน์แดงสายพันธุ์ออสเตรเลีย ไวน์มีสีแดงเข้มแต่ไม่ค่อยมีขา มีเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์สูงถึง 14% แต่รสชาติอ่อนไปนิด 😍😍
ตัวร้านมีขนาดปานกลาง ตกแต่งแบบโมเดิร์นใช้โทนสีขาวติดกระจกด้านข้างช่วยให้ร้านดูกว้างขึ้น ด้านหน้าตั้งตู้กระจกแช่เย็นโชว์วัตถุดิบที่เป็นเนื้อนําเข้า มีหลากหลายส่วนด้วยกัน มีสีสันสวยงาม ในร้านรักษาความสะอาดสะอ้านได้ดี ให้แสงสว่างไสว โต๊ะเก้าอี้นั่งสบายไม่อึดอัด ใช้วัตถุดิบมีคุณภาพ อาหารก็รอไม่นาน รสชาติใช้ได้เลย พนักงานก็ให้การดูแลเป็นอย่างดี
28 Likes0 Comment
