- หน้าแรก
/
- รูป ไก่ย่างเชิงดอย
หน้าร้าน
ไก่ย่างหนังกร้อบ กรอบ กับร้านอาหารอิสานในบรรยากาศบ้านไม้เห็นในเพจของน้าอ้วนชวนหิว ก็อยากทานขึ้นมาเลยทันที กับร้านอาหารอิสานย่านนิมมานฯ ที่มีทีเด็ดของร้านอยู่ตรงที่เมนูไก่ย่าง ที่ย่างมาซะจนหนังนี่กรอบเหมือนกับนำไปทอด บวกกับบรรยากาศร้านที่เป็นบ้านไม้ น่าไปนั่งจะเป็นหมู่ เป็นคู่ หรือทานคนเดียวก็ได้บรรยากาศสบาย ๆ ไม่วุ่นวาย ร้านนี้ตั้งอยู่ในซอยที่อยู่ตรงข้ามกับซอยนิมมานฯ ซอย 3 มาจากแยกรินคำก็มองทางขวาเลย ตรงเข้าไปกลาง ๆ ซอยก็จะพบกับร้านนี้ทางขวามือครับแต่ซอยค่อนข้างแคบนิดหน่อยนะครับ ทีจอดรถก็จะยากตามไปด้วย ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 11.00 น. - 20.00 น. สามารถโทรศัพท์สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองโต๊ะล่วงหน้าได้ที่เบอร์ 084-040-6464 ครับ
ลักษณะร้านจะเป็นบ้านไม้เก่า บรรยากาศร้านดูเป็นส่วนตัวไม่วุ่นวาย จากหน้าร้านมีทางเดินเข้าไปด้านในดูน่าค้นหา ที่นั่งของทางร้านมีหลายส่วนด้วยกันทั้งด้านหน้า และด้านใน จะมาเดี่ยว มาคู่ หรือเป็นแก๊งค์ที่นั่งก็มีรองรับ แต่วันนี้ผมไม่ได้เดินเข้าไปในร้านเลยไม่ได้เก็บภาพมาฝากนะ เมนูขอทางร้านมีไม่มากครับ เพียงแค่ 20 กว่ารายการ โดยจะมีใบรายการวางไว้ให้ที่โต๊ะ จะสั่งอะไรเขียนลงไปได้เลย น้ำแข็งมีบริการให้ฟรีครับ ถ้าต้องการเพิ่มก็สามารถเดินไปตักเองได้
มาดูตัวอย่างเมนูกันบ้าง แน่นอนที่สุดครับ เมนูขึ้นชื่อของทางร้านจะเป็นไก่ย่างหนังกรอบ และยังมีเมนูแนะนำอย่างสเต็กแจ่ว (หมู) คอหมูโหระพากรอบ กระดูกอ่อนต้มมะขาม ส่วนเมนูอื่น ๆ ก็จะเป็นเมนูตามร้านอาหารอิสานทั่ว ๆ ไปจำพวกส้มตำต่าง ๆ ลาบหมู/ไก่/เห็ด ตับหวาน น้ำตกหมู ซุปหน่อไม้ ราคาอาหารก็ไม่ถูก และก็ไม่แพงจนเกินไป วันนี้ตามมาดูกันครับว่าผมทานอะไรบ้าง ลองแต่เมนูแนะนำทั้งนั้นเลย
เริ่มแรกคงจะหนีไม่พ้น "ไก่ย่างหนังกรอบ" (75 บาท) ทางร้านย่างมาได้สวย ไม่แห้งจนเกินไป หนังกรอบจริง ๆ ครับ น่าทานมาก ตัวชิ้นไก่ไม่ได้หมักเครื่องเทศอะไรมากมาย มีเฉพาะกระเทียมส่งกลิ่นหอมพอประมาณ ไก่ที่นี่ไม่ได้ย่างเป็นตัวนะ แต่จะย่างเป็นชิ้น 1 จานทานได้ประมาณ 2-3 คน ส่วนน้ำจิ้มรสชาติจะกลาง ๆ ครับ ยังไม่ค่อยเข้มข้น เป็นน้ำจิ้มมะขามออกหวานนำ เปรี้ยวนิด ๆ ถ้าน้ำจิ้มปรับหน่อย จะดีงามเลยครับ
เมนูต่อมาเป็น "สเต๊กแจ่ว" (65 บาท) ก็เป็นหมูย่าง จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วนี่แหละครับ น้ำจิ้มรสชาติดี เปรี้ยว แซ่บ ส่วนตัวหมูย่างน่าจะทำเหมือนกับสเต๊ก ที่ไม่ได้ลงบนเตาย่าง เอาไปโดนความร้อนโดยผ่านกระทะแทน ย่างมาไม่แห้งจนเกินไป จะทานเล่นหรือทานกับข้าวเหนียวก็อร่อยได้ครับ ปิดท้ายวันนี้ด้วยเมนู "กระดูกอ่อนต้มมะขาม" (65 บาท) ทีเด็ดของเมนูนี้น่าจะอยู่ที่กระดูกอ่อนที่ต้มมานุ่ม เปื่อยกำลังดีไม่เหนียวติดฟัน บวกกับรสชาติความเปรี้ยวที่ได้มาจากมะขาม จะได้อารมณ์ที่แตกต่างจากมะนาว เปรี้ยว แซ่บ เผ็ดกำลัดีครับ แต่ทางร้านตัดหวานไปนิด อยากให้ได้รสชาติความเปรี้ยวนำกว่านี้หน่อย
สุดท้ายในเรื่องของการบริการ ร้านนี้บริหารจัดการร้านดีโดยคนรุ่นใหม่ครับ สะดวกในการสั่งเมนูที่มีใบรายการวางไว้ให้ที่โต๊ะ น้ำแข็งเสริฟให้ในแก้วแรก แต่ถ้าจะเพิ่มสามารถเดินไปตักเองได้ฟรี พนักงานทุกคนพูดจาดี มีความเป็นมืออาชีพ อาหารออกรวดเร็ว คิดเงินก็เร็ว แถมราคายังน่าคบหา ในส่วนนี้ผ่านทุกอย่างครับ
สรุป - รสชาติ 3.5/5
- บรรยากาศและความสะอาด 4.5/5
- การบริการและความรวดเร็ว 4.5/5
- ความคุ้มค่าและราคา 4/5
โดยรวม 4.125 เต็ม 5 คะแนน
ปล.เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้และอ้างอิงกับร้านลักษณะเดียวกัน ถูกปากผม อาจจะไม่ถูกปากคุณ ชิมเอง จ่ายเอง บ่นเองจ้า (1,087)
36 Likes0 Comment
