- หน้าแรก
/
- รูป Billin Café&Bistro Hatyai
เมนูฟิวชั่นอร่อยหลากหลายกับการบริการแบบเป็นกันเองมาๆ งานเม้าก็มาจ้า วันนี้แอบมาปาร์ตี้ที่ร้าน Billin นะจ๊ะ ซึ่งแน่นอนงานนี้เราจัดเต็มกับอาหารอีกตามเคย เมนูร้านนี้คือเยอะมาก ฟิวชั่นแบบอลังการเว่อร์วัง และชื่อเมนูอังกฤษยาวๆ ถูกแปลบ้านๆ สไตส์เมลๆ ไปค่ะไม่รอช้าไปชิมกันค่าาาา
เริ่มเปิดเมนูแรกด้วย
- prawn salad with chili paste dressing : ยาวมั้ย สรุปสั้นๆ สั่งง่ายสลัดกุ้งน้ำพริกเผา 555 คือดีจริงๆ นะแม้จะแปลชื่อซะบ้านๆ แต่เมนูเป็นฟิวชั่นสลัดที่เด็ดดวงอยู่ น้ำสลัดเป็นซอสแบบพริกเผาหอมมาก ร้านเฟิร์มนะจ๊ะว่าทำเอง คือดีกินละคิดถึงความหอมพริกเผาหวานนิดๆแบบกะทิ
- massaman pork neck tortellini : เมนูต่อมาคือ เกี้ยวหมูอบซอสมัสมั่น ตัวแป้งดีหมูนุ่มละมุนจนตอนแรกนึกว่าทูน่านะเนี่ย ส่วนซอสมัสมั่นนี่ละมุนๆ
-seared scallop with sweet potato puree and mango : มาต่อกันที่ หอยเซลล์เซียเสิร์ฟกะมะม่วงซอสมันม่วง มันก็จะม่วงๆ 555 สีสวยมาก หอยดีเด้ง ซอสมันม่วงนวลๆ มะม่วงช่วยตัดเลี่ยนนะ
- spaghetti khaosoi with chicken leg confit : โอ๊ย! มาถึงจุดนี้คือพีคอยู่ สปาเก็ตตี้ซอสข้าวซอยไก่ ฟิวชั่นแบบผสมผสานสุด เส้นสปาเก็ตตี้ลวกได้ดีอันดันเต้มากค่ะ แหมะศัพท์หรูก็มา
- truffle risotto : รีซอตโต้เห็ดทรัฟเฟิ้ล นี่ไม่รู้จะแปลแบบบ้านๆว่าไงอะ ข้าวต้มแห้งเห็ดแพงก็เกรงใจ เอาเป็นว่ารีซอตโต้สุกดีเนื้อเนียน ไข่ออนเซ็นเด้งดี
- roasted BBQ pork rib : กรี๊ดมากเมนูนี้ ถ้าเธอมาเธอไม่สั่งเธอจะเสียใจพูดเลย ซี่โครงย่างซอสบาร์บีคิว ซอสดีหวานเปรี้ยวลงตัว เนื้อซี่โครงนุ่มมาก สั่งค่ะ! ไม่สั่งนี่ตีมือ
- pan fried norwegian salmon with pesto and balsamic reduction tamarind sauce : ชื่อยาวไปอี๊ก สเต็กแซลมอนย่างนั่นแหละแก อร่อยนะ แซลมอนดีซอสบัลซามิกผสมมะขามคือลงตัวแบบ เฮ้ย!มันไม่น่าจะเข้ากันนะ แต่ทำไมลงตัวอะ
Steamed Butter Fish with Baton Vegetable and Tamarind Sauce : จานสุดท้ายในหมวดของคาว ปลาบัตเตอร์ซอสมะขามจ้า ชื่อปลาคือชื่อบัตเตอร์เลยเพราะเนื้อมันเหมือนก้อนเนยเว้ย แถมรสชาติละมุนละไมละลายในปาก ส่วนซอสมะขามที่เสิร์ฟมาคู่กันชูรสมากค่ะ เริศค่ะงานนี้ ชอบสุดอะเมนูนี้
จบแฟชั่นโชว์ของคาวด้วยชุดฟินนาเล่ปลาบัตเตอร์นะจ๊ะ!!!
ของหวานมีเป็นร้อยค่ะ อร่อยๆ หลายอย่างแต่เอาเป็นว่าฉันกรี๊ดสโคนคือดี ชีสทาร์ตคือเนียนนุ่ม และกราบในน้ำอิตาเลี่ยนโซดาซันชาย ซันเซ็ตอะไรสักอย่างที่มีส้มด้านบนคือยูควรสั่งนะ มันดีมาก
ส่วนบริการคือดี อบอุ่นที่นั่งสถานที่สะดวกสบายนะแก เหมาะกะจัดเลี้ยงจองโต๊ะปาร์ตี้นะ ร้านเปิด 10:00 ยาวไปถึง 21:00 น. ได้แหละ แต่ครัวร้อนเขาเปิดปิดเป็นเวลานะยะ โทรไปถามก่อนก็ดี จะได้ชิลๆไม่เสียเที่ยว ❤️
4 Likes0 Comment
