- หน้าแรก
/
- รูป CM Jinpai Hotpot @ The Astra
หม่าล่าหม้อไฟต้นตำหรับเสฉวนแท้ๆร้านนี้เป็นแบบออริจินอลสุดๆเพราะทั้งชื่อร้าน เมนู นามบัตรเป็นภาษาจีนทั้งหมด แถมข้อมูลร้านในโซเชียลก็มีน้อยมาก รู้เพียงแต่ว่าเป็นร้านแนะนำยอดฮิตของเหล่าคนจีนประจำเวป tripadvisor ค่ะ ซึ่งแม้แต่ตัวเจ้าของร้านเองก็ยังเป็นคนจีนที่พูดภาษาไทยได้เพียงแค่นิดหน่อยเท่านั้นเอง
ทางร้านจะมีน้ำซุปมาให้สองแบบคือแบบน้ำหม่าล่าและน้ำใส ถ้าใครเคยไปกินที่เมืองจีนมาแล้ว ก็คงจะรู้ดีว่าน้ำซุปหม่าล่าตำหรับเสฉวนจะมีความมันมาก ผิวหน้าของน้ำซุปจะเป็นน้ำมันทั้งหมด จนทางร้านต้องมีผ้ากันเปื้อนให้กันน้ำมันกระเด็นตอนซุปเดือดด้วย ซึ่งถ้าใครไม่เคยกินมาก่อนอาจจะกินยากหน่อยนะคะ เพราะน้ำซุปของที่นี่จะไม่มีการปรับให้เป็นรสชาติคนไทยเลย แต่มันก็เป็นเสน่ห์และเอกลักษณ์แบบฉบับของจีนเค้าแหละค่ะ แต่ถ้าใครกลัวจะกินไม่ไหวก็มากินแบบซุปใสก็อร่อยไม่แพ้กัน ซุปรสหวานอร่อยคล้ายแกงจืด กินง่ายซดคล่องคอดีค่ะ
2 Likes0 Comment
