- หน้าแรก
/
- รูป Royd Phuket
Phuket fine dining - หรอยสมชื่อRoyd - Jungceylon Journey
fine dining ที่นำอาหารภูเก็ตมา twist โดยการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นกับเทคนิคการปรุงอาหารที่หลากหลาย มื้อนี้เราเลือก cocktail pairing ด้วยค่ะ
ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ ในตึกเก่า ถ.ดีบุก ที่นั่งไม่มาก แนะนำให้จองมาก่อนนะคะ
เรียงลำดับตามภาพ
1 Amuse bouche 4 คำแรก
2 แกงส้ม 🧡 ที่ไม่ใช่สีส้ม ถึงเป็นสีดำแต่รสชาติเข้มข้นเผ็ดร้อน
3 ผัดหมี่ฮกเกี้ยน นัวมากๆ
4 ยำบูดู ❤️ เป็นคำที่เราเลิฟที่สุดค่ะ ด้านในเป็นกุ้งย่างหอมมาก รสจัด อร่อยมาก
5 💙lamb bun เป็นการดัดแปลงจากโรตีแกงแพะ/แกะ มาเป็นเหมือนซาลาเปาไส้แกะ จิ้มแกงแขก ซาลาเปาคืออร่อยมาก เราไม่ค่อยชอบแกะยีงชอบคำนี้มาก
6 ไข่เป็ดตุ๋น
7 เป็ดบักกุ๊ดเต๋ หอมยาจีนมากค่ะ เป็ดก็ทำได้ดี
8 ข้าวยำปักษ์ใต้ กับต้มส้มปลา เป็นข้าวยำที่อร่อยมากๆ
9 ❤️ sorbet และของหวานที่ชื่อว่าหมูฮ้อง เราชอบมากๆ sorbet จะโรยเม็ดเป๊าะแป๊ะดีดเต็มปากสนุกมากค่ะ ส่วนน้องหมูฮ้องในรูปของหวานคือเก๋มากอะ ได้ความเค็มตัดหวาน และเจลที่มีกลิ่นแบบยาจีนคือได้ฟีลหนังหมูฮ้องจริงๆ แต่ก็เป็นของหวานได้แบบไม่ขัดเขิน
10 ปิดท้ายด้วย petit four ที่อร่อยทุกคำแล้วยังมีเลขให้เอาไปซื้อรางวัลด้วย 🤣
ในส่วนของคอคเทลคือฟังแต่ละแก้วแล้วก็นับถือความอุตสาหะของคนทำ
แก้วที่เราชอบมากคือแก้วที่มากับเปาและข้าวยำค่ะ
เชฟ บาร์เทนเดอร์และ น้องๆ พนักงานบริการดี คุยสนุก เป็นกันเอง และ informative มากๆ
เป็นอันว่ามื้อนี้ พูดว่า #หรอยจังฮู้ ได้เต็มปากเลยค่ะ
📍 Royd, Phuket
💰 2990++ / pairing 1690+
❤️ 5/5
#กินตามอำเภอใจล่องใต้
#กินตามอำเภอใจภูเก็ต
#กินตามอำเภอใจfinedining
#phuketfinedining #phuketrestaurant #phuketfood #ร้านอาหารภูเก็ต #ภูเก็ต #thaifinedining
0 Like0 Comment
