- หน้าแรก
/
- ข้าวราดกะเพราขาหมูกรอบ ร้าน ขาหมูกรอบ บายเชฟเดย์ สาขาเมืองทอง cosmo
[ICONSIAM] ร้านขาหมูทอดกรอบมีชื่อ มาเปิดขายเมนูตามสั่งที่มีวัตถุดิบหลักจากขาหมูกรอบในโซนสุขสยาม#ICONSIAM อยู่ในโซนสุขสยาม (ตลาดน้ำชั้นล่างของห้าง) อยู่แถวๆด้านหน้าของศูนย์อาหารห้างญี่ปุ่น (โซน Rose Dining)
ขาหมูกรอบ บายเชฟเดย์ (Chef Day) ผมได้ยินชื่อร้านนี้มาซักพักแล้ว เห็นมีออกรายการทีวีหรือลงตามสื่อต่างๆด้วยครับ ปกติเห็นได้ตามบูธขายอาหารแบบ Take away (Pop-up) ที่เป็นงาน Event ของห้างใหญ่ๆครับ ส่วนสาขาที่ผมมากินและรีวิวนี้เหมือนจะเป็นสาขาค่อนข้างกึ่งถาวรเลย เพราะเค้าตั้งเป็นร้านในระบบวงใน และเวลาจ่ายเงินก็ต้องจ่ายผ่านแคชเชียร์กลางของโซนนี้ (ไม่ได้จ่ายตรงกับที่หน้าร้าน)
ปกติเห็นเค้าจะขายตามงานเป็นขาหมูกรอบเป็นหลัก (คล้ายขาหมูเยอรมัน แต่ของเค้าจะเน้นเป็นแบบไร้มัน หนังแห้งกรอบจริงๆ) หั่นเป็นชิ้นๆขายกินกับน้ำจิ้มของทางร้านที่ออกแนวเป็นเบสน้ำมะขามเปียก ส่วนที่สาขานี้เค้าจะมีเมนูเพิ่มเติมขายเป็นอาหารตามสั่งหรือพวกกับข้าวประมาณแกงต่างๆที่มีส่วนประกอบจากขาหมูกรอบของเค้า เริ่มต้น 60 บาท เช่น
• ข้าวหน้าขาหมูกรอบ 60 บาท
• ข้าวราดกะเพราขาหมูกรอบ 60 บาท
• ข้าวราดกะเพรา+พริกหม่าล่า ขาหมูกรอบ 80 บาท
• ข้าวราดแกงคั่วใต้ขาหมูกรอบ 60 บาท
• ข้าวราดพะโล้แห้งขาหมูกรอบ 60 บาท
• ลาบแซ่บขาหมูกรอบ (เป็นกับ) 129 บาท
• มัสมั่นใต้ขาหมูกรอบ (เป็นกับ) 150 บาท
• ขาหมูกรอบออริจินัล (เป็นจาน) 150 บาท
ครั้งนี้ผ่านมาแบบขอกินง่ายๆด่วนๆจานเดียวจบครับ สั่งเป็นเมนูพื้นฐานเลยคือ ข้าวราดกะเพราขาหมูกรอบ [60 บาท] ตัวขาหมูกรอบอร่อยจริง หั่นเป็นชิ้นแล้วลงไปผัดในกระทะกับเครื่องปรุงยังมีความแห้งกรอบอยู่เลยไม่รู้สึกมันครับ ส่วนการปรุงหรือการผัดกะเพรารสชาติเข้มข้นใช้ได้หอมกลิ่นใบกะเพราดี ติดอย่างเดียวคือใส่หอมใหญ่มา (ไม่น่าจะต้องใส่) ออกแห้งพอประมาณแต่ไม่ถึงกับเป็นแบบคั่วแห้ง ยังมีน้ำๆขลุกขลิกนิดหน่อย โดยรวมถูกปากครับ
สรุป 4 ดาว ถือว่าเป็นร้านอาหารจานเดียวทานแบบด่วนๆราคาไม่แพงเมื่อเทียบกับวัตถุดิบที่ใช้บวกความสะอาด ผ่านมาโซนสุขสยามลองดูได้ครับ
ติดตามสาระต่างๆเกี่ยวกับอาหารและท่องเที่ยวพ่วงประวัติศาสตร์ได้ที่
https://www.blockdit.com/right.sara
16 Likes0 Comment
