- หน้าแรก
/
- รูป เจ๊แต๋ว ซอย9
ออฟชั่นเสริม.. หนังปลา
ดั้งเดิม...สุดคุ้ม (...+คอแห้ง...)หากเป็นตัวเมืองชลแท้ๆ เชื่อว่าคงเคยได้ยินชื่อ ร้านก๋วยเตี๋ยวซอย9 (บ้านสวน) มาบ้าง ซึ่งผมเองก็อยากจะเล่าตำนานที่มาที่ไปอยู่เหมือนกัน แต่...ต้องออกตัวว่า ...รู้น้อยมาก
ผมเคยได้ยินการเล่าแบบปากต่อเพียงแค่ ...เป็นเตี๋ยวที่มีการเปรียบเปรยความอร่อยเทียบชั้นระดับเดียวกับก๋วยเตี๋ยวบ้านบึงในตำนาน ซุปร้อน ใส่เครื่องเยอะ เย็นตาโฟทะเลสุดแหล๋ม... (อะไรประมาณนั้น)
ทีนี้เล่าถึงปัจจุบันกันบ้าง ปัจจุบันในซอย9 (บ้านสวน)เนี้ย... มีร้านก๋วยเตี๋ยวเยอะมากครับ จน...ผมไม่รู้ว่า ใครคือเจ้าแรก เจ้าดั้งเดิม เจ้าบุกเบิกกันแน่? ถ้าใครรู้ ก็ช่วยแนะนำผมหน่อยล่ะกันนะครับ ถ้าพ่วงตำนานมาด้วยจะดีมาก 5555
เนื่องจากมีเยอะร้าน ผมเลือกสุ่มๆมานั่งกินร้านเจ๊แต๋ว เพราะ??? (มีรีวิวเยอะสุด...เกี่ยวกันมัย? 55) และของดีงามที่ต้องสั่งคือ เย็นตาโฟทะเล สิจ๊ะ
เป็นก๋วยเตี๋ยวพื้นบ้านสไตล์คนชลฯ รสชาติเตี๋ยวโฟฯที่ว่านี้...ก็อร่อยดีเหมือนกันนะ ทีเด็ดคงจะอยู่ที่น้ำซุป ซึ่งร้อนเดือดและน้ำใสไม่ขุ่น ต่อเมื่อจับเส้น&เครื่องยกคลุกเคล้า ซอสสีแดงกับพริกน้ำส้มก็จะเริ่มทำปฏิกริยาความแซ่บ จบได้โดยไม่ต้องปรุงก็ยังไหว
ทีเด็ดอีกอย่าง คือ เครื่องต่างๆ โดยเฉพาะขวัญใจชาวบ้านอย่างหมึกทะเลชิ้นใหญ่ๆ เด้งๆ เมื่อเทียบกับปริมาณ/ราคาชามละ 40 บาท อันนี้โดนใจ!! ในยุคเศรษฐกิจตกสะเก็ด คุ้มค่าคุ้มราคา ชามเดียวก็อิ่มได้นะจ๊ะ
สรุปว่า อาหย่อยดี หมึกชิ้นใหญ่ ให้เยอะด้วย ขายม่ะแพง ไม่ว่าจะโฟฯแห้ง โฟฯน้ำ เขาก็แซ่บ'
เพียงแต่....เสียอยู่อย่างเดียว.... กินเสร็จ....คอแห้งจัง คงอุดมไปด้วยผงชู...หรือผงรส...วิเศษ นั่นล่ะ ลดๆลงหน่อยก็ดีนะเจ๊ --!
46 Likes0 Comment
