- หน้าแรก
/
- รูป ข้าวซอยอิสลาม
ข้าวซอยอิสลามในความทรงจำ💛สำหรับใครที่เติบโตมากับกลิ่นอายของเมืองเชียงใหม่ยุคก่อนหน้านี้ คงมีความทรงจำกับชุมชนมุสลิมในเชียงใหม่ ถ. เจริญประเทศ ซอย 1 ไม่มากก็น้อย
ร้านข้าวซอยอิสลามใกล้สุเหร่าบ้านฮ่อ นอกจากจะมีข้าวซอยฮ่อเป็นตัวนำเรื่อง ยังเสิร์ฟเมนูฮาลาลหลากหลาย ข้าวหมก ซุปเนื้อ เนื้อสะเต๊ะ ซาโมซา และอีกหลากหลายเมนูที่อยากให้พี่น้องมุสลิม หรือนักท่องเที่ยวได้มาลิ้มลอง
🍜ข้าวซอยที่ร้านนี้สไตล์เดียวกับข้าวซอยที่พบตามชุมชนจีนฮ่ออื่นทั้งในแม่สาย เชียงราย ลำปาง น้ำใสกว่าข้าวซอยเชียงใหม่ น้ำซุปร้อนจัด เน้นกลิ่นเนื้อไม่ให้กลบเครื่องเทศ ปรุงรสด้วยผักดองแบบหวานนำเผ็ดสไตล์ยูนนาน หอมแดง และมะนาวแค่นี้ก็เพียงพอ
🍜บะหมี่เกี๊ยวไก่ เส้นเหลืองอ้วน หนึบๆ แป้งเกี๊ยวออกหนา ทานแล้วหนึบหนับ น้ำซุปร้อนจัดกระเทียมเจียวเยอะ (ถ้าใครไม่ชอบ สามารถบอกเค้าให้เบาๆมือได้นะ)
🐂เนื้อสะเต๊ะที่ปิ้งกันหน้าร้าน ต่างจากร้านอื่นๆ ที่พบเจอตรงที่มีพริก และกระเทียมสดให้มาด้วย หมักเนื้อด้วยสมุนไพรเข้มข้น ไฮไลท์ของหลายคนคือชิ้นมันที่อยู่ตอนท้าย
สำหรับใครที่ชอบทานอาหารรสชาติดั้งเดิม หรืออยากรู้จักว่าคนเชียงใหม่เค้าทานอะไร ขอเสนอร้านข้าวซอยอิสลาม ที่เจริญประเทศ ซอย 1 ไว้เป็นอีก 1 ตัวเลือกที่ควรมาลอง
#NorthernSPL
0 Like0 Comment
