- หน้าแรก
/
- เต้าซ้อไส้เค็มไข่เค็ม • ทีมงานคุณภาพ สูตรแม่บุญธรรมไม่ผิดเพี้ยน ร้าน เต้าซ้อแม่บุญธรรม ต้นตำรับ (สำนักงานใหญ่) ต้นตำรับ สุรินทร์ซอย4
เต้าซ้อไส้เค็มไข่เค็ม • ทีมงานคุณภาพ สูตรแม่บุญธรรมไม่ผิดเพี้ยน
เต้าซ้อแม่บุญธรรมสูตรดั้งเดิม ของฝากภูเก็ต ต้องที่สาขาถนนสุรินทร์ ซอย 4เต้าซ้อ / เต้าส้อ วัฒนธรรมโพ้นทะเลจากชาวจีนฮกเกี้ยนตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษ จนกลายมาเป็นของฝากขึ้นชื่อของภูเก็ต
👵🏼เต้าซ้อแม่บุญธรรม ทำเป็นแบบครัวเรือน สาขาต้นตำรับอยู่ที่ถนนสุรินทร์ ซอย 4 (ซอยย่อยซ้ายมือเล็กๆ ตรงข้ามสมยศแอร์)
👵🏼ความตั้งใจแรกเพียงแค่อยากได้ของฝากติดไม้ติดมือ แต่เมื่อได้พูดคุยกับ โก และ จี้ ที่ร้านสะท้อนให้เห็นว่า การอบขนมแบบครัวเรือนมีเสน่ห์ และทำให้ขนมอร่อยขึ้นอีกเท่าตัว
👵🏼การผลิตแบบครัวเรือน ทำให้เห็นการปั้นขนมด้วยมือที่หน้าร้าน แต่ละวันผลิตได้จำนวนจำกัดตามกำลัง เมื่ออบเสร็จก็บรรจุขายที่หน้าร้านนั้นเลย ขนมจึงมีความสดใหม่
✅ร้านแม่บุญธรรมสาขาอื่นเป็นญาติกัน รสชาติอาจจะต่างกันไปบ้าง ถ้าชอบรสชาตินี้หาทานได้ที่ซอยสุรินทร์ 4 และห้าแยกฉลอง เพียงสองสาขา
✅ชื่อร้าน แม่บุญธรรม เกิดขึ้นมาประมาณ 30 ปี แต่ขนมเกิดขึ้นก่อน จนโกจำเวลาไม่ได้ บอกคร่าวๆ ว่าทำมา 40-50 ปี จากการที่แม่บุญธรรมไปเรียนจากศูนย์ฝึกอาชีพ ทำแจกชาวบ้าน ปรับสูตรเพิ่มพริกไทยในรสเค็ม ก่อนที่จะตั้งร้านจนเป็นที่รู้จักถึงทุกวันนี้
✅การได้กินเต้าซ้ออบสดใหม่จากต้นตำรับ ให้ความรู้สึกที่ดีกว่าขนมจากสายการผลิต เพราะไม่เพียงแต่รสชาติ ประสบการณ์และความชำนาญยังหอมกรุ่นในเต้าซ้อทุกลูก
#ThicklyBelly
#THICKLYBELLYplusPHUKET
#phuket #thailand
#ภูเก็ตเด็ดทั้งเกาะ
0 Like0 Comment
