- หน้าแรก
/
- Amuse • Local Scallops Basil Cream, Sweet Corn, Preserved Turnip, Frozen Rice Milk ร้าน Private Dining Room @ Como Point Yamu By Chef Steven Black
Amuse • Local Scallops Basil Cream, Sweet Corn, Preserved Turnip, Frozen Rice Milk
Private Dining, 8-Course Menu by Chef Steven Black ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้นA FEAST FOR THE SENSES
EIGHT-COURSE CHEF-SIDE EXPERIENCE @ PRIVATE DINING ROOM
by CHEF STEVEN BLACK
Contemporary, fresh and locally-sourced
ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น
ราคา 5,800บาท++ ต่อท่าน
Wine Paring 2,500บาท++ ต่อท่าน
🍽 ร้านตั้งอยู่ในโรงแรม COMO Point Yamu เป็นห้องส่วนตัวรองรับแขกได้ประมาณไม่เกิน 20 ท่าน แยกต่างหากออกมาจากห้องอาหารที่เปิดบริการปกติ ภายในห้องตกแต่งหรูหราด้วยโทนสีขาวสีเทาสีเงิน
👨🍳 เมนูพิเศษแบบ Fine Dining ภายใต้การรังสรรค์ของ Chef STEVEN BLACK เชฟระดับมิชลิน ผู้มีประสบการณ์มากมายทั้งในออสเตรเลียและในยุโรป ซึ่งเป็น Executive Chef ผู้รับผิดชอบดูแลทุกห้องอาหารในโรงแรมนี้
👨🍳 เมื่อมาถึงร้าน Chef Steven จะออกมาดูแลต้อนรับด้วยตัวเอง และออกมาอธิบายรายละเอียดอาหารทุกจานด้วยตัวเอง
🍽 Signature ของChefคือ การชูรสชาติแท้ๆของวัตถุดิบชั้นเลิศให้โดดเด่นขึ้นมา รสชาติมาจากวัตถุดับนั้นๆจริงๆ เช่น เปรี้ยวจากมะเขือเทศ หวานจากเนื้อกุ้งลอบสเตอร์ หอมจากเครื่องเทศ กลิ่นย่างถ่าน เป็นต้น ในแต่ละชิ้นแต่ละคำผสมผสานรสสัมผัสได้อย่างลงตัวมากๆ ไม่ใช่การปรุงรสแบบใส่เกลือใส่น้ำตาล
👍 จานที่ประทับใจมากคือ Char Grilled Andaman King Prawn และ Parmesan Gnocchi, Fresh Cherry, Tomatoes Tea
1 Like0 Comment
