- หน้าแรก
/
- รูป บ้านสวนชมจันทร์ แม่แตง
18 ปี กับคำว่า ร้านเด็ดแม่แตง ที่ต้องแวะถึงแม้ตอนนี้ร้านรวงที่แม่แตงจะมีเยอะ ร้านอาหารดี ๆ สวย ๆ เปิดขึ้นมากมาย แต่ถ้าได้มาแม่แตงทีไร ก็อดใจที่ไม่จะแวะร้านนี้ไม่ได้สักที เพราะมันคือความผูกพันธ์ที่มีมายาวนาน มาทีไรคือต้องแวะ เป็นประโยคที่เคยคุยกับคนที่เป็นลูกค้าร้านนี้อยู่สักคน
.
เอาจริง ๆ ส่วนตัวก็รู้จักร้านนี้มานาน เวลาไปแม่แตง ถ้ามีใครถามว่าแวะไปกินข้าวที่ไหนดี ร้านแรก ๆ ที่จำได้ในใจก็คือ #บ้านสวนชมจันทร์ เนี่ยแหละ คือร้านนี้เขาเปิดมาแล้วกว่า 18 ปี (ครบรอบ 18 ปี ปีนี้แหละ) เรียกได้ว่าเป็นร้านเก่าแก่ของแม่แตงเลยก็ว่าได้ ร้านอาหารขนาดกลางที่มีจุดเด่นคือตั้งอยู่บนเนินเขา เวลามาที่ร้านแล้วสามารถมองไปเห็นวิวในมุมสูงได้ถนัดตา ร้านตั้งอยู่ถนนเส้นบายพาสไปยังอำเภอปาย ถ้าใครมาจากในเมืองเชียงใหม่ พอมาถึงสี่แยกเลี่ยงเมืองแม่มาลัย-ปาย (สี่แยกที่มีคาเฟ่เครื่องบิน) ก็ให้เลี้ยวซ้าย ขับไปอีกประมาณ 4 กิโลเมตร เจอสามแยก ก็ให้ขับข้ามสามแยกไปเล็กน้อย จะเจอจุดกลับรถแรก ให้กลับรถ พอกลับรถเสร็จสังเกตซ้ายมือ จะมีป้ายบอกทางเข้าร้าน ตามป้ายไปเลย นิดเดียวก็ถึงร้าน
.
เป็นร้านสบาย ๆ บรรยากาศเรียกได้ว่าไม่มีการคุมโทนใด ๆ เก้าอี้เอย การตกแต่งเอย ตกแต่งตามแบบที่สะดวก ดูแล้วก็เพลินตา ง่าย ๆ สบายใจดี เหมือนมากินข้าวบ้านเพื่อน ไม่ต้องพิธีรีตอง บรรยากาศในช่วงเที่ยงวิวอาจจะไม่ค่อยปังสักเท่าไร หลบแดดเข้ามานั่งข้างในร้าน ชิล ๆ ร่มรื่น เย็นสบาย แต่ถ้าแนะนำ ตอนเย็นจะฟินมาก แดดรำไร พร้อมวิวที่อยู่เนินเขา มองไปด้านนอก ยิ่งถ้าได้โต๊ะที่อยู่ลานกลางแจ้ง บอกเลยวิวดีสุด ๆ รวมไปถึงที่นี่เขายังมีที่พักไว้ให้บริการด้วย วิวสวย ๆ อยู่บนเนินเขา ในราคาเริ่มต้นเพียงคืนละ 390 บาท ไม่ต้องจ่ายแพง ๆ คืนเป็นพัน
.
พูดถึงเรื่องอาหาร ความหลากหลายของอาหารก็ต้องยกให้เขา จะเป็นเมนูทั้งแบบอิ่มเบา ๆ หรืออิ่มหนักก็มีให้เลือกค่อนข้างหลากหลาย #ปลาทับทิมทอดสมุนไพร เคยมีคนกล่าว มาแม่แตงถ้าไม่ได้กินปลาเขื่อน ก็เหมือนมาไม่ถึง ดังนั้นเมนูปลาถือเป็นหนึ่งในเมนูขึ้นชื่อของอำเภอนี้ ปลาทับทิมตัวโต ๆ บั้งเนื้อ ทอดมากรอบนอกนุ่มใน พร้อมเครื่องสมุนไพรทอดกรอบ ๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแซ่บ ๆ ฟินดีแท้ #ยำสาวชมจันทร์ รักพี่เสียดายน้อง ดังนั้นก็จัดจานนี้เลยละกัน เรียกได้ว่าเอาหลาย ๆ อย่างในครัวมายำใส่กันในจานนี้ หมูยอ, หมูบด, แหนม, หมึก, เห็ดหูหนู คลุกเคล้าด้วยน้ำยำรสชาติจัดจ้าน เสิร์ฟมาเป็น ยำสาวชมจันทร์ กินเปล่า ๆ หรือจะแกล้มกับเครื่องดื่มเย็น ๆ ก็เข้ากัน
.
#ปีกไก่ทอดเกลือ เมนูกินเล่นเพลิน ๆ จุดเด่นที่นี่จะมีแป้งสูตรเด็ดของตัวเอง ตัวแป้งชุบมาจะไม่เนียนกริบ แต่ละมีลักษณะคล้าย ๆ กับเท็มปุระ ทำให้ได้ความกรอบที่ละมุน กัดไปเจอเนื้อไก่ที่ชุ่มฉ่ำ เค็มเบา ๆ
.
#หมูกรอบผัดพริกเกลือ หมูกรอบในอุดมคติที่มีทั้งเนื้อ มันและหนังกรอบ ๆ ทอดมากำลังดี เอาผัดกับเครื่องพริกเกลือ รสชาติไม่จัดจ้านจนเกินไป จานนี้จะกินเล่น ๆ หรือกินเป็นกับแกล้ม ก็เข้ากันดี๊ดี
.
เปลี่ยนมาทางเมนูตำ ๆ ยำ ๆ กันบ้างดีกว่า #ส้มตำผลไม้รวม สดชื่นเวอร์ รวมเอาผลไม้หลากหลาย และยิ่งฤดูแบบนี้สตรอว์เบอร์รีกำลังออกลูก ก็ถูกเอามาใส่ใจจานนี้ด้วยเช่นกัน #ตำปูปลาร้า ใครเป็นสายปลาร้า จานนี้ต้องอย่าลืมสั่ง เด็ด แซ่บ นัว หอมกลิ่นปลาร้า หรือ #เกาเหลาทะเล เป็นจานที่รวมเอาหลากหลายเมนูทะเลมาใส่จานนี้พร้อมกับเครื่องยำสุดแซ่บทั้ง ปูม้า, หอยแครง, กุ้ง, หมึก, ไหลบัว หรือแม้แต่แซลมอน ก็มานะจ๊ะ #ตำถาด ตำไทยครบรส เปรี้ยว เผ็ด เค็ม มาเต็ม เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงทั้ง ขนมจีน, แคบหมู, ไหลบัว, แหนม, กุ้งแห้ง, หมูยอ และไข่เค็ม
.
อีกหนึ่งเมนูสำหรับคที่ชอบกินหอย #ยำหอยนางรม สด ๆ จากสุราษฯ แกะฝากันสด ๆ โรยด้วยน้ำยำ หอมเจียว พริกเผา ก่อนกินอย่าลืมบีบมะนาว ท็อปด้วยกระเทียมสดซะหน่อย ตามด้วยยอดกระถิน ครบเครื่อง ครบกันกันทีเดียว
.
ปิดท้ายด้วยกิจกรรมเล็ก ๆ ที่ทางร้านอยากขอบคุณลูกค้าที่อยู่ด้วยกันมาตลอด 18 ปี กับของที่ระลึกที่อยากจะมอบให้ลูกค้าทุกโต๊ะที่มารับประทานอาหารที่ร้านเล็ก ๆ น้อย ๆ กลับบ้านไป เพื่อแทนคำขอบคุณ ถือว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่ต้องปักหมุดเมื่อแวะมาเที่ยวแม่แตง หรือจะเป็นทางผ่านไปยังจุดหมายอื่น ๆ บ้านสวนชมจันทร์ ร้านดี ๆ ร้านเก่าแก่ที่อยู่คู่อำเภอแม่แตงมาเกือบ 20 ทศวรรษ เอาตรง ๆ ถ้าไม่ดีจริง ก็คงไม่อยู่ยาวมาถึงทุกวันนี้
0 Like0 Comment
